1樓：巨集格格時代
食材明細。
豬肉100克。
胡蘿蔔50克。
包菜適量。蔥適量油適量。
鹽適量醬油1勺。
清淡口味。煮工藝廿分鐘耗時。
簡單難度。肉絲湯麵的做法步驟。
1豬肉切條。
2胡蘿蔔去皮洗淨切絲，包菜洗淨切絲，蔥切碎。
3鍋裡油熱加入肉絲煸炒，加入胡蘿蔔蔥碎翻炒。
4加入包菜翻炒。
5加點醬油翻炒。
6加入適量水煮開。
7加入掛麵煮制。
8麵條熟後加點鹽調勻出鍋。
肉絲煮麵條怎麼做好吃
2樓：教育評論員說
用料：裡脊肉一塊，西紅柿兩個，姜一塊，料酒一勺，白胡椒粉少許，鹽適量，生粉一勺，青菜少許。
具體步驟：1、豬裡脊肉洗乾淨，切成細絲。
2、切好的肉絲用料酒，白胡椒粉，鹽，生粉抓勻，醃製十分鐘。切肉的時候，要逆著豬肉的紋理，把豬肉的纖維切斷，吃起來就不會很柴，經過醃製，炒出來的豬肉就一點也不會老了。
3、西紅柿去蒂，如果時間充足也可以去下皮。
4、將西紅柿切成小丁，大約一釐米長就可以。
5、油鍋燒熱，然後下入肉絲翻炒。
6、用鍋鏟將肉絲滑散開，呈根根分明的狀態。
7、不需要把肉炒焦，斷生後就可以把西紅柿倒進來炒，西紅柿營養豐富，但一定要過油後營養才能充分發揮。
8、把西紅柿翻炒出水分，待西紅柿變軟爛以後加入適量的清水，大火煮開。
9、水燒開後下入麵條，如果是小朋友吃，可以把麵條折斷煮，吃的時候直接用勺子就可以，適合不會用筷子的小朋友。
10、最後加入切碎的青菜，燙大約一分鐘，加入少許鹽調味即可。
11、不需要額外新增多餘的調味料就特別鮮美。
注意事項
1、煮麵的時候，乾麵條鮮麵條都可以用，鮮麵條煮至五成熟，乾麵條煮至七成熟就可以了，不要煮到全熟，這樣做出來的麵筋道爽滑有彈性，不會成一鍋麵糊狀。
2、青菜一定要最後再放入，麵條中不要新增各種醋，不然青菜的顏色會發黃，不好看。
3樓：爵爺的網路
食材明細。
豬肉80克。
白菜200克。
麵條150克。
油20毫升。
料酒15毫升。
醬油15毫升。
青蒜苗適量。
蔥適量姜適量。
蒜適量味精適量。
鹹鮮口味。煮工藝廿分鐘耗時。
普通難度。肉絲麵的做法步驟。
1豬肉切絲、蔥、姜、蒜切碎。
2把白菜洗淨，用手撕碎。
3鍋裡放油，放入蔥、姜、蒜煸炒。
4放入肉絲翻炒。
5新增料酒、醬油。
6放入白菜。
7翻炒均勻後新增足夠熱水。
8把麵條放入鍋中煮3分鐘。
9放入青蒜苗和味精調味即可。
10盛入碗中，即可享用。
所屬分類： 老人 麵條 秋季食譜 其他菜系 晚餐 工作餐。
湯麵條怎麼做好吃 肉絲
4樓：愛國者搗個蛋
主料瘦肉。
80g麵條。
1把輔料。芝麻油適量鹽適量。
姜適量蔥適量。
步驟1.煮肉湯：將瘦肉剁碎，準備蔥花、薑絲。
2.鍋中熱芝麻油，放蔥花、薑絲炒。
3.倒入適量水，水一開，馬上放瘦肉，用鏟子攪散。
4.再水開，關火，加蓋子燜1分鐘燙熟肉。再放鹽調味。
5.煮好的瘦肉湯盛在一大碗中備用。
6.煮麵條：
另燒一鍋水，把適量麵條煮熟。
7.用幾隻小碗各裝半碗瘦肉湯。
8.煮好的麵條撈出，放入肉湯碗中，加點豬油調和即可。
喜歡辣的可加辣椒粉和勻。
小貼士1瘦肉不可煮太久，否則不嫩。用筷子夾一下，麵條能斷，即說明麵條熟了。
2豬油和芝麻油最好是1：2。
肉絲麵的肉絲怎麼做，湯怎麼做好吃
5樓：肥大叔愛美食
正宗肉絲麵怎麼做好吃，關鍵在熬湯，收藏必有用。
6樓：小東高階老師
8. 等湯煮開時，放入木耳、黃瓜，淋上香油，出鍋倒入麵碗中即可。食物相剋。
木耳(幹)：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良更多3條
家常肉絲湯麵條的簡單做法
7樓：滴水穿石
他長肉絲湯麵條的簡單做法我覺得非常簡單，做起來跟我們做那個麵條的方法差不多，你可以到網上去看一看。
怎麼做湯麵條好吃又簡單
8樓：鄭州新東方烹飪學校
1、麵條放入沸水鍋中煮一兩分鐘。
2、麵碗內放入蒜末、蠔油、香油、藤椒油、蔥花、熟油、鹽、雞精、醬油3、舀取麵湯調勻。
4、鍋內打入雞蛋加入小白菜煮熟即可撈出。
5、挑入麵條放上肉臊即可。
肉絲麵湯麵怎麼做好吃
9樓：匿名使用者
食材主料。
麵粉80g豬肉50g
胡蘿蔔半個。
黃瓜半個。雞蛋1個。
輔料食用油適量鹽。
適量生抽。3匙老抽。
1匙蠔油。2匙小蔥1匙姜。
2片步驟。1.準備食材：黃瓜，胡蘿蔔，麵粉，豬肉，雞蛋。
2.麵粉里加入適量的鹽拌勻，然後打入雞蛋，揉成光滑的麵糰。
3.揉成麵糰後醒15分鐘，這個時候整理配菜。
4.黃瓜和胡蘿蔔擦絲，蔥姜切碎末，肉切絲。在用一小碗加入生抽，米酒，蠔油，老抽。
5.醒發是為了麵糰更有勁，揉起來也輕鬆一些。醒後的麵糰擀成麵皮。厚度約為刀刃厚。
6.把麵皮撒上乾粉，然後摺疊起來。
7.摺疊後切適量寬的條，寬度約釐米。
8.切好的麵條撒上乾粉防粘連。
9.煮鍋加入清水煮開後，放入麵條用筷子攪拌均勻，以防粘連。大火燒開轉中火，煮3分鐘左右。
10.煮熟的麵條放入涼開水中，過冷河。
11.炒鍋加入適量油，下入蔥薑末爆香。
12.下入肉絲滑炒變色。
13.下入料汁，蓋上鍋蓋燜煮片刻，至料汁收濃稠。
14.湯汁濃稠時加入麵條，麵條要控幹水分。
15.麵條翻拌均勻後，加入黃瓜和胡蘿蔔翻炒片刻即可出鍋。按個人口味適量加入一點鹽調味。
16.好香的炒麵，就愛這一口。
小貼士料汁提前配好，以防豬肉炒老。
一個雞蛋可以用80克左右的麵粉，但是也不太確定，雞蛋有大有小，可以適量增減，或者面太硬，可以適量的加一點清水。
10樓：靜兒愛吃
我這麼熱的天氣來一碗湯麵，開胃爽口！
番茄肉絲湯麵怎麼做好吃，番茄肉絲湯麵的家
11樓：sky淺夏羽萱
材料番茄150克，豬肉100克，花生油、料酒、味精、鹽、香油、蔥末、薑絲各適量。
做法1、將豬肉洗淨，切成肉絲，放碗內備用。番茄洗淨去皮，切成小塊。
2、炒鍋注油燒至四成熱，下蔥末和薑絲熗鍋，隨即放入清湯和肉絲，旺火燒開，放入番茄塊，燒開後淋入香油，加味精調味，起鍋即成。
小訣竅特點。
肉嫩湯鮮，營養豐富。
小貼士番茄去斑：用茶匙盛滿番茄的醬汁，加拌一小包砂糖，敷於面部。治曬傷：番茄汁還可以用來**被太陽曬傷的**。
煮肉絲麵條怎麼做好吃，肉絲煮麵條怎麼做好吃
步驟1.豬肉，麵條 調料 鹽，生抽，生粉，油，蔥花 2.豬肉切薄片用生抽，生粉，油拌勻 3.下來麵條用筷子攪散，放適量鹽 這樣煮出來麵條帶味 4.誰煮開了下面條 5.煮到麵條過心了 撈出 待用 6.另起鍋煮開水 放入用生抽，生粉，油拌過的肉片7.肉片放鍋裡用筷子劃開 8.蓋上鍋蓋大火煮改中火將肉片煮...
肉絲跟什麼做麵條好吃,雞蛋肉絲麵條怎麼做好吃
主料 2人份 麵條 生 200克 輔料豬肉150克 胡蘿蔔適量 黑木耳適量 鵪鶉蛋適量調料生抽適量 蔥適量 食鹽適量 香油適量 色拉油適量 澱粉少許準備 肉絲麵步驟1 豬肉切絲 豬肉絲中，倒入生抽，抓勻 步驟2肉絲麵的做法大全 胡蘿蔔切花 放入少許澱粉，抓勻，醃漬 步驟3黑木耳泡發，切絲 炒鍋燒熱，...
雞蛋肉絲麵條怎麼做好吃,瘦肉雞蛋煮麵怎麼做？
1.用澱粉 老酒 醬油 紅糖將肉絲醃製十分鐘 2.少油中小火煎雞蛋，也可雞蛋打散衫櫻了內炒。熟了即盛出。3.將菜梗容和菜葉分開，為保證青菜嫩軟適中，先下菜梗，翻炒片刻下菜葉，翻炒一下後盛出。4.下油鍋翻炒肉絲，熟了之後盛出備用。5.煮開水後下麵條，水沸了之後改中火，加冷水繼續煮大約3 5分鐘。軟硬程...