1樓：番茄味雞腿堡
不一樣，乙個是蒸的，乙個是炒的，蒸肥腸至少需要20分鐘左右，主要和火候有關係。
2樓：夾竹桃
我認為過程不太一樣，乾鍋肥腸是在鐵鍋裡燜，粉蒸肥腸是在蒸籠裡蒸，時間控制在10~15分鐘左右。
3樓：韓諾諾
我認為流程是一樣的，粉蒸肥腸的時間控制在15分鐘左右比較好。
粉蒸肥腸在製作過程中，都需要哪些食材？
4樓：晚安小耳朵
粉蒸肥腸，首先要將肥腸用料酒，鹽，生抽醃製去腥，然後將肥腸煮熟放入容器中。加入蒜蓉辣椒，蒸熟再潑熱油。
5樓：創作者
需要肥腸，鹽，生粉，醬油，幹公尺粉子，辣椒粉，等等，這些食材都是需要準備的，這樣才可以保證非常的口感。
6樓：生活導師小馨馨
需要肥腸，八角，肉桂，料酒，生薑，鹽，辣椒。白醋，鹽，洋蔥葉，油，味精等等。
7樓：浩海永寧
需要豬大腸，番薯，醬油，幹公尺粉子，辣椒粉，花椒粉，生薑，鹽，味精，花生油，等等這些食材。
8樓：明天會更好
豬腸，紅薯，土豆，紫薯，生抽，醬油，蠔油，辣椒粉，等等，這些食材都是會用到的，並且這些食材都非常的有幫助。
粉蒸肥腸蒸多久時間？粉蒸肉呢？
9樓：乾萊資訊諮詢
粉蒸肥腸蒸需要70分鐘、粉蒸肉需要蒸40分鐘。
粉蒸肥腸在蒸的時候需要已經是燒開的水，粉蒸肥腸的蒸格在滾水上蒸70分鐘即可食用。營養豐富，味道鮮美，而且有著健旁念脾開胃的作用。
粉蒸肉雖然需要40分鐘時間，但是在蒸時需要注意，要大火先蒸10分鐘，剩下的30分鐘才改為蒸30分鐘左右。
粉蒸肉脂肪豐富，並含有一定量的蛋白質、碳水化合物、磷、鈣、鐵等微量元素和磷酯、煙酸等營養物質，有利於人體消化，便於吸收，是進補佳品。
粉蒸肥腸蒸多久時間？粉蒸肉呢？
10樓：匿名使用者
粉蒸肥腸主料： 豬大腸 300克。
輔料： 甘薯 75克 蒸肉粉 100克。
調料： 香油 10克 花椒 2克 醬油 15克 豆瓣辣醬 5克 料酒 15克 白砂糖 5克 甜麵醬 5克 味精 5克 胡椒粉 5克 大蔥 5克 姜 5克 各適量。
粉蒸肥腸的做法：
1. 豬腸洗淨，切成2釐公尺長的寬段，用醬油、辣豆瓣醬、酒、糖、甜麵醬、味精、胡椒粉、薑末、蔥花拌醃20分鐘，再與蒸肉粉拌勻。
2. 地瓜（去皮）切塊，拌上醃腸剩下的佐料，平鋪在小籠底，豬腸均勻置於地瓜上。
3. 小籠入蒸鍋，用大火蒸1小時即可。
4. 食用前淋上熱麻油，撒上蔥花、花椒粉。
粉蒸肉主料：
小南瓜1個 肋排400克。
粉蒸肉粉1包 黃酒 醬油。
製作步驟：1、小南瓜頂部1/3處切開，撈乾淨籽和瓤；
2、肋排切小塊，放黃酒和少量醬油抓勻，再撒粉蒸肉粉，用手抓勻；
3、肋排醃漬半個小時後放入南瓜，蓋上南瓜蓋，放蒸鍋蒸30分鐘；
4、開蓋在肉上澆少量水，繼續蒸15分鐘；
5、開吃前可撒點蔥花或者香菜碎。
11樓：匿名使用者
蒸半個小時 我在那做事。
粉蒸肥腸怎麼做 粉蒸肥腸的做法
12樓：戴蒙崗居
粉蒸肥腸算是一道英才了，這到菜不僅好吃，還很有營養的，這道菜適合便秘的人吃，同通便的作用，在家自己做有很簡單的，可以嘗試一下。
粉蒸肥腸怎麼做。
原料：豬大腸頭500克，蕃薯50克，醬油25克，幹公尺粉子50克，辣椒粉25克，花椒粉25克，姜5片，鹽、味精各適量，花生油25克，水25克。
1、先將豬腸清洗，慶汪飢去除汙物和肥脂，洗過，加下鹽、生粉各一湯匙拌擦，再用清水沖洗。將其切成1寸長的條；蕃薯切成小方塊。
2、用醬油、幹公尺粉子、辣椒粉、花椒粉、鹽、味精、油、水拌勻豬腸，待用。
3、將蕃薯鋪在蒸格的底部，放上拌好的豬腸，把姜鋪在上面。
4、將蒸格放在滾水上蒸70分鐘即可食用。
粉蒸肥腸的做法。
原料：肥腸 400克，土豆 250克，粉蒸肉調料 一包，色拉油 80克，老抽 10克，清水 100克。
1、把豬大腸放入清水中簡單清洗一遍。加入適量麵粉和白醋，反覆搓洗，沖洗乾淨，再將肥腸翻面，用同樣的方法洗淨。
2、取一小鍋，裝入清水，肥腸冷水下鍋，放入洗淨切好的生薑和大蔥，加入適量料酒煮30分鐘。撈出。
3、將肥腸放涼，切成短節。
4、土豆起皮洗淨，切成小塊。
5、將切好的肥腸放入碗裡。將粉蒸料包裡的調料放入。(這是現成調料包，沒有的可以自己調配)
6、再加入80克色拉油，10克老抽 和100克清水。
7、翻拌均勻。
8、再將調料包裡的公尺粉倒入碗裡，翻版均勻。
9、再將切好的土豆放在肥腸面上。
10、蓋上一層保鮮膜，將蒸碗放入預熱好的長帝蒸烤箱中，選擇純蒸功能，105度蒸45分鐘左陵碼右。喜歡軟譽返一點的可以多蒸20分鐘。(沒有蒸烤箱的可以直接用蒸鍋蒸45分鐘)
粉蒸肥腸的技巧。
1、粉蒸肥腸的水要一次性加足，防止乾鍋，全程大火，中途不要揭開鍋蓋。蒸熟後最好立即揭開鍋蓋，端離蒸鍋，即時享用。以上幾點做得不好，會造成蒸汽倒灌，非常影響粉蒸肥腸的品相和口感。
2、怕洗肥腸的可以買半成品回來，只要用開水焯燙一下即好，簡單方便造作。
粉蒸肥腸的營養。
粉蒸肥腸是一道傳統名菜。營養豐富，味道鮮美，而且有著健脾開胃的作用。營養豐富，且對於便秘有著食療的作用，大多數人都比較適合吃的。
粉蒸肥腸的家常做法
13樓：三夜見
導語：我們一般在外面的飯店裡吃過粉蒸肥腸這道菜，但是飯店裡製作的這道菜嚼勁不足，吃起來軟軟的，如果給牙口不好的人來吃還可以。實際上，我們自己在家就能製作出粉蒸肥腸，而且製作出來的菜餚不僅有嚼勁，還非常美薯遲襪味，得到的完全是另外一種味道。
那麼，這道菜該如何做？
食材用料：肥腸3根 自制公尺粉一碗 紅薯一條 ]香菜少許 八角2顆 花椒幾顆 薑片少許 香葉幾片 料酒 醬油 雞精 胡椒粉。
粉蒸肥腸的'做法：1.將超市處理好的豬大腸放入鍋中，加水大火燒開後。
2.將大腸盛出放入盆中，用清水清洗一遍。
3.洗好的肥腸切段，倒入料酒、放入花椒、薑片、八角抓勻醃製片刻。
4.取乙隻小鍋倒入醃好的肥腸，注入清水，放幾片香葉，中火煮開。
5.煮開後轉小火，煮至湯汁發白時，熄火。
旦碼 6.將肥腸倒入篩子瀝乾。
7.紅薯去皮切塊放入盆中。
8.倒入適量公尺粉、醬油抓勻。
9.瀝乾的肥腸倒入雞精、公尺粉、醬油、胡椒粉。
10.抓勻。
11.放在碼好的紅薯上。
12.入蒸鍋大火蒸熟，撒上香菜即可。
豬大腸可買半成品回來，只要用開始燙一下即好，簡單方便造作。
等你嚐到家中自制數激的粉蒸肥腸之後，相信你以後再也不想去外面飯店中吃了，同一種菜有兩種不同的味道，相較之下，還是自己家制作的粉蒸肥腸好吃。不過，粉蒸肥腸的製作過程需要控制好火候，而且每個過程需要加入的調料也不一樣，希望大家注意。
粉烝肥腸是怎麼做的，粉蒸大腸怎麼做好吃，粉蒸大腸的家常做法
豬大腸500g 土豆兩個 清洗肥腸用 高度白酒 鹽 醋 幹澱粉 油 適量 豆瓣醬適量 五香粉適量 花椒粉適量 香油適量 生薑適量 大蒜適量 香菜適量 醬油適量 味精適量 白胡椒粉 選用 適量 料酒適量 自制蒸肉米粉適量 醪糟適量 肉桂粉 選用 適量 1.肥腸去除邊油等各種雜質，裡層也要翻過來洗。第一...
粉蒸排骨要蒸多長時間，粉蒸排骨，要蒸多少分鐘？
要蒸20分鐘。粉蒸排骨具體做法如下 需要提前準備好的材料包括 排骨 500克 蒸肉粉 50克 姜 3塊 蒜 1瓣 糖 1茶匙 白胡椒粉 少許 老抽 1 4茶匙 蠔油 1小勺 生抽 1小勺 料酒 1小勺 高湯 適量。1 第一步將排骨切小塊洗淨，如下圖所示。2 排骨和糖 生抽 老抽 姜 蒜 白胡椒粉 蠔...
怎麼做粉蒸排骨，買了蒸肉粉，想做粉蒸排骨，最好吃的做法，該怎麼做？排骨要不要先過水？粉放多點是嗎？放了粉還放水嗎？
教你粉蒸排骨簡單又好吃的做法 排骨醃製十分鐘，裹上肉粉上鍋蒸 材料 排骨，大米，地瓜一個，料酒，白糖，老抽，蘋果醋 香醋也行 蠔油，適量沒加鹽的雞湯 之前煮雞湯的時候在加鹽之前先盛出一部分 米粉製作 1 大米放到鍋裡，建議最好用鐵鍋，用小火炒至大米呈現淡淡的金黃色，一定要不停翻炒。2 炒好的大米稍稍...