1樓：帥帥美食說
今天給大家分享是指好吃的蝦皮燴絲瓜。吃著芳香又美味，味兒相當不錯！對比蔬菜水果欠缺的冬季來講，菜一下子就多了起來的。
除開能吃到比較常見的時令蔬菜之外，許多夏天才有的蔬菜水果也開始相繼上市了。
自然，這一類蔬菜水果肯定不是自然生長的，全是大棚裡栽種的。儘管家裡的老人經常說大棚裡的蔬菜並沒有味道。但對於我們這種吃慣了大棚菜的人來講，也沒覺得有特別大的區別。
嗯！味兒確實棒極了！你也就不願嘗一嘗？
絲瓜燴蝦皮】需要食物：絲瓜，蝦皮，薑片，蒜頭，麻椒，植物油，食用鹽，味精製作流程如下所示：
提前準備二根絲瓜及其一小碗蝦皮。直接把絲瓜的皮除掉，再將絲瓜切成塊；提前準備適量的姜切成細絲，蒜頭切成塊，再配上一小撮麻椒。
鍋裡倒入適量的植物油，並把備好調料倒入鍋裡，不斷翻炒，直到炒出香味才行。然後將蝦皮也倒入鍋裡，再衝皮次翻炒。蝦皮炒變色以後，提前準備適量的姜切成細絲，蒜頭切成塊還把絲瓜倒入鍋裡，然後往鍋裡新增一點點冷水，不斷地翻炒。
水不能加過多。
等鍋裡的絲瓜顯著出現縮水縮小、提前準備適量的姜切成細絲，蒜頭切成塊直到炒出香味才行。然後將蝦皮也倒入鍋裡，再次翻炒。蝦皮炒變色以後，還把絲瓜倒入鍋裡，然後往鍋裡新增一點點冷水變色以後，就可以加入適量的食用鹽和味精開展調料。
最後將炒好的絲瓜，盛出來擺盤穗簡就可以。一道美味的絲瓜燴蝦皮，就做好！美味又簡易，非常值得一做。
2樓：自由
絲瓜本事水分多，想要菜汁鮮美就不需要放水，火太大就放一點點。差不多好，在放入蝦皮，非常美味。
3樓：cherish小小杜
準稿滑備兩根絲瓜以及一碟蝦皮，先把絲瓜皮去掉純談，然後將絲瓜切成小塊，準備適量的生薑切成細絲，然後鍋中倒量食用油準備好的佐料放入鍋中不停的翻炒變色之後，就可以加一點點水，大火收汁就可鍵褲臘以了。
4樓：生活小da人
先把絲瓜切條，蝦皮用涼水泡軟，準備好生薑絲，大蒜，花椒。先把配料下油鍋爆香，接著把泡軟的蝦皮倒入鍋中翻炒，等蝦皮顏色變微黃就把絲瓜敏襲下鍋，少量多次的倒入一些清水並翻炒均勻，之後加入適量食鹽和雞精調味就可以了握拿或。段伍。
絲瓜炒蝦仁時，牢記兩個技巧，蝦仁更鮮嫩，絲瓜更美味嗎？
5樓：小熙情感站
這季節是吃絲瓜的時節，絲瓜不但**低，而且是一道美容養顏的美食佳餚。與絲瓜相關的小吃也有許多，絲瓜能夠炒海，還可以炒蛋或是熬湯，每一種作法都很美味可口。今天我們就來強烈推薦一道與絲瓜相關的小吃，名字叫絲瓜炒蝦仁。
提到絲瓜炒蝦仁，做了這個菜的朋友都知道，蝦仁炒不太好腥味兒比較重，並且咽不下，因此這個菜除去蝦仁的鮮香才是關鍵。那樣如何炒出美味的絲瓜炒蝦仁呢？學好今日的方式和技巧，保證自己炒出來的蝦仁更細嫩，絲瓜更美味可口。
第一步：取適量的新鮮蝦，清理乾淨以後除掉蝦腦。除掉蝦公尺皮，除掉蝦線，剝成蝦仁樣子。
提醒：炒蝦仁時我們最好是選擇新鮮蝦，這種蝦仁更好吃。不過也有做好的蝦仁，不過這樣的蝦仁一般都是冷凍蝦仁，口味與口感都不是很好。
第二步：取乙個小盤子，把蝦仁放進碗裡，以後加入適量的生抽醬油、公尺酒、木薯澱粉，拌勻，置放一旁醃製三十分鐘。
提醒：炒蝦仁前必須一定要多加乙個流程，這一步便是醃製蝦仁。醃製蝦仁時加入適量的公尺酒能消除蝦仁的腥味兒，加入適量的麵粉能夠促使炒出來的蝦仁更為細嫩，因此切忌忘掉醃製蝦仁這一步。
第三步：藉著醃製蝦仁的時間也，將絲瓜削皮以後切成稜形樣子，與此同時適量小香蔥切成蔥段，蒜頭切成蒜末，耗油、食用鹽，雞精等配料備好。
第四步：出鍋，鍋里加入適量的植物油，新增蒜末炒香後將蝦仁新增鍋裡，煸炒至蝦仁掉色以後盛出來。
第五步：另出鍋，鍋里加入適量的植物油，新增蔥段炒香後將絲瓜新增鍋裡，還記得開走紅油爆，煸炒至絲瓜斷生後將炒好的蝦仁新增鍋裡，簡易炒勻後，加入適量的耗油、食用鹽與雞精調製，一道美味的絲瓜炒蝦仁就完成了。
然後我們總結一下絲瓜炒蝦仁的辦法有方法，絲瓜炒蝦仁有兩種方法：第一便是醃製蝦仁。醃製蝦仁時還記得加入適量的公尺酒與木薯澱粉，這樣不但能消除蝦仁的腥味兒，而且還能促使炒出來的蝦仁更細嫩。
第二，炒絲瓜的時候一定要走紅油爆，大受歡迎炒出來的絲瓜才脆爽可口，絲瓜也更加美味可口。
6樓：啤酒花聊生活
在烹飪時，注意把握好時間，蝦仁不需要烹飪太長時間，否則蝦肉變老，吃起來的口感也不好，況且絲瓜也不易炒的時間太長。
7樓：夏天的事
炒蝦仁時我們最好選擇鮮蝦，這樣的蝦仁更好吃。當然也有處理好的蝦仁，不過這樣的蝦仁一般都是冷凍蝦仁，味道與口感都不好。
炒蝦仁之前必須要多加乙個步驟，這個步驟就是醃製蝦仁。醃製蝦仁時加入適量的料酒可以去除蝦仁的腥味，加入適量的澱粉可以使得炒出來的蝦仁更加鮮嫩，所以切記不要忘記醃製蝦仁這一步。
8樓：善良且玩美
先把蝦仁進行醃製，這樣的話做出來的口感會更好一點，另一方面就是在炒的時候，火候一定要小一點。
絲瓜蝦滑湯是黑暗料理嗎？它的製作過程是怎樣的？
9樓：鑫鑫很愛車
絲瓜蝦滑湯不是黑暗料理，清爽低脂又很好喝。鍋內加入少許油，燒至三成熱，放入絲瓜和西紅柿炒軟，加入開水再次燒開，至絲瓜斷生。用虎口擠出蝦滑，下入鍋中，蝦滑浮起後加入金針菇，再次燒開後倒入蛋液，用筷子轉圈攪散。
最後加入鹽調味，絲瓜蝦滑湯就做好了。
10樓：家博寶貝啊
不是的，這樣的湯是很有營養的，在製作的時候，先把絲瓜切成絲，放入水中進行煮，煮一段時間之後加入蝦滑，放入鹽就可以出鍋。
11樓：路邊的風兒
當然不是了，這種湯是非常好喝的，在製作的時候先將蝦剝殼處理，加入薑末和要求進行去腥，再將蝦剁成我。然後將鍋內放入油後，將絲瓜和蔥薑蒜進行翻炒，再在其中加入足量的水，加入一些蠔油，醬油，鹽和雞精，在水果後加入蝦滑，就是非常美味的一道湯了。
12樓：阿拉蘇一直在
當然不是黑暗料理。我覺得很好喝。絲瓜利尿，對身體有幫助，蝦滑補充營養。做的時候不要放那麼多調料，要保留事物原始的味道。
如何做出鮮美的絲瓜蝦滑湯？
13樓：呂姐姐愛**
在這個寒冷的冬天，相信很多父母都會在吃飯的時候燉上一鍋湯，這樣孩子在吃飯的時候就可以感受到持續不斷的暖暖愛意。
其實相對於家常菜中的湯羹來說，如果不嫌麻煩的話，可以給孩子燉雞湯，燉排骨湯，燉大骨頭湯；如果想要簡單一點，也可以花上幾分鐘，做乙個紫菜蛋花湯，西紅柿蛋湯等等美味。
畢竟相對於蝦仁和絲瓜來說，那都是營養成分相對不錯的食材，對於孩子的身體成長可是非常有幫助的。
美食名稱】：絲瓜蝦滑湯。
準備原料】：乙個雞蛋的雞蛋清，絲瓜一根，現成剝好的蝦仁150克，乾貝和大蝦公尺各25克，薑絲適量。
輔料準備】：料酒，白胡椒粉，鹽，雞精，澱粉，香油即可。
第一步：首先把準備好的乾貝和蝦公尺放在120ml的清水中浸泡變軟。
第二步：把準備好的絲瓜去皮切成小塊；蝦仁放在破壁機中打製成蝦泥備用。
第三步：準備乙個小碗，依次加入打製好的蝦泥，一勺料酒，半克的鹽和雞精，乙個雞蛋的雞蛋清，八克澱粉，用筷子不停攪拌上勁備用。
基本上只要能攪拌成下面這張圖的狀態就可以了。
第四步：鍋中加入適量的油，把準備好的薑絲，蝦公尺，乾貝倒入鍋中，大火炒香。
第五步：而後先倒入絲瓜炒1分鐘，再加入300ml左右的清水，開大火煮沸；然後用平時孩子吃飯的小勺子，把準備好的蝦泥乙個乙個地挖出，直接放入鍋內，大火水煮五分鐘左右，就可以淋上少許的香油，加半克的鹽和雞精調下味，出鍋品嚐了。
不知道對於今天這款美食來說，你是不是感覺還算不錯呢？
如果您對今天這款美食也有一定興趣的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。
14樓：金融羅老師
首先準備好新鮮的絲瓜切片備用，然後準備好新鮮的蝦仁，做成蝦滑備用，起鍋燒油，放入蔥薑蒜炒香之後放入絲瓜，然後再倒入時間的清水，放入蝦滑，加入調味料，煮熟即可。
15樓：職場導師陳元芳
首先把絲瓜放到鍋裡焯水，起鍋燒油，把蝦滑放進去，加一點食鹽，生抽，水，等水燒開，把絲瓜放進去，煮一下即可。
16樓：小馬買買買
絲瓜蝦滑湯想要好吃的關鍵在於，絲瓜一定要先用油炒一下，然後選擇開水下鍋，水開後放入蝦滑，這樣做出來的才更好吃。
17樓：童話鎮上的白月光
倒入適量油燒好後，放入姜蒜爆香，加入適量水燒開，加入絲瓜，等絲瓜快熟了放入蝦滑。
絲瓜油條怎麼做,絲瓜油條蛋湯怎麼做
主料絲瓜 150克 油條3根輔料油 適量鹽適量生抽適量蒜 適量紅辣椒 適量步驟 1.絲瓜一根洗淨削皮，2.切成滾刀塊，3.油條切成小塊，4.鍋裡放適量的油，5.油熱後，倒入油條翻炒，6.炒至油條表面焦脆就盛出備用，7.再倒入絲瓜翻炒，8.加適量的水炒一分鐘，9.倒入油條炒，10.加適量的鹽，11.炒...
燴油條怎麼做好吃,燴油條的做法，燴油條怎麼做好吃，燴油條的家常
食材主料 油條1根 胡蘿蔔半根 黃瓜半根 火腿腸1根 厚蛋燒適量 輔料蔥，油，鹽 適量步驟 1.備好材料 2.油條切好 3.剩的蛋燒 4.油熱後放蔥，胡蘿蔔，黃瓜炒 5.加適量水 6.加火腿腸 7.加油條，蛋燒後放適量鹽 8.悶一會兒，出鍋嘍 小貼士東西的量隨意就好，夠吃就行了，不要拘泥太多。燴油條...
燉燴菜怎麼做，燴菜怎麼做好吃
主料 土豆1個 柿子椒1個 胡蘿蔔1根 粉條 幹 1小把 五花肉1小塊 調料 食鹽3克 醬油20克 醋2克 蔥1段 姜1塊 蒜3瓣 植物油1湯勺 黃酒1勺 家常燉燴菜的做法 1.準備好所用食材 土豆 胡蘿蔔切厚點的片，青椒掰塊兒，粉條用開水泡上。2.五花肉連皮切片備用 鍋坐少許油炒五花肉，放蔥薑蒜，...