1樓：週末
翻炒片刻；倒入蒜薹、鹽，翻炒均勻；倒入雞蛋，淋入調好的料汁，快速翻炒，出鍋裝盤即可3個雞蛋打在碗裡，用筷子打散，泡發好的幹木耳，切成小塊，紅椒切絲用來配色，切點蔥蒜末。鍋中留少許蔥油燒熱、先放入蒜薹段炒出香味、再加入精鹽、蛋花、香油顛翻均勻、即可出鍋裝盤。
<>由於蒜薹有著特殊的蒜香，它多以炒製為主，蒜薹炒肉、蒜薹炒雞蛋，都是百姓餐桌的美味佳餚。邊炒邊加一點點開水，這樣馬上形成高溫的蒸汽，加快成熟的速度，就不會有煮菜的感覺。油熱後放入3蔥薑絲爆香，下入4蒜薹紅椒絲和5雞蛋，翻炒，下入鹽、味精，炒勻。
3個雞蛋加少許鹽打散，熱鍋熱油炒好雞蛋放一邊備用。
等雞蛋黃黃的時候加入蒜薹亂毀繼續炒，加點鹽就可以出鍋了，這樣做出來的蒜薹炒雞蛋特別下飯，起鍋燒油，油熱倒入蒜薹翻炒一分鐘，加鹽調味，然後倒入雞蛋液不停的翻炒，炒熟出鍋即可。放不放油我也管不著，只要你記住最主要的三樣（蒜薹，雞蛋，還有那啥）包你好吃！鍋中留底油，放入蒜薹、胡蘿蔔炒至斷生，源棗放入雞蛋炒勻，放入鹽半勺、蠔油1勺拌勻即可。
加入鹽，雞精，少許糖提鮮，即可出鍋。這樣做出來的菜品能保持翠綠的色澤，也很好吃把蒜薹放進去煮一下馬上撈出，雞蛋雹陪拆炒好再把蒜薹放進去翻炒，這樣炒下蒜薹翠綠好看還好吃。鍋裡放油，炒雞蛋，雞蛋顏色微變，再倒入炒過的蒜薹，翻炒，放鹽就可以出鍋了要不然損失食材的新鮮度，沒有新鮮度，哪有好吃可言，雞蛋的選擇也同樣重要，最好是還帶著溫度的。
2樓：努力搬磚的小紀
蒜薹先把根部切掉，尖也摘下來，然後清水洗乾淨，儘量切成大小均勻的小段，碗中打入三個雞蛋，加入鹽開啟，鍋中熱油，把雞蛋液炒香後盛出，再肢前梁另起鍋下油，放入花椒，蔥姜，幹辣椒，放入蒜薹大火翻炒，快熟悔攜的時候放入雞蛋翻炒，出鍋前加入鹽調味歷運即可。
3樓：教育知識之家
首先將老蔽頌蒜薹切成小一侍鄭點的段，有條件的再切點瘦肉，切成肉丁備用。土雞蛋四個打入碗中，加一點點鹽，攪勻並激後熱油下鍋炒成大塊的蛋花。
肉丁冷油下鍋炒至變色，倒入蒜薹，加鹽和胡椒粉，大火炒一分鐘左右，炒至斷生，蒜薹只有炒透了，吃起來才香。
再倒入雞蛋，加生抽，老抽，蠔油炒勻炒入味，起鍋前來點明油提色增香，繼續翻炒幾下後，美味即成，鮮香下飯，又快又簡單，幾分鐘就能做一盤，每天都是家裡的味道。
4樓：小蕃學姐
首先就是把蒜薹切碎，然後再把雞蛋打均勻，之後放入鍋中炸至兩面金羨肆黃之後巧旦劃開，加入蒜薹翻炒均勻，之後加上一些蒜蓉和辣孝派擾椒，口感都是非常的不錯的。
蒜薹炒雞蛋怎樣做，鮮嫩爽脆，比肉還要香呢？
5樓：肖艾斯的旅行日誌
首先將雞蛋打散後放入油鍋中小火炒30秒，然後將切成段的蒜薹加入爆炒1分鐘，再加入鹽、醬油、雞精等佐料起鍋即可。
6樓：慕雪子的暖冬
步驟如下：
1、首先將準備好的蒜薹洗淨切成寸段，放到盆裡用鹽醃漬半小時備用即可；
2、然後將雞蛋打散，打出大泡，倒入熱油鍋中快速滑炒至成塊，盛出備用即可；
3、接著將鍋中重新放油，燒熱後放入薑絲煸炒至微微收縮即可；
4、然後把蒜薹放入鍋中大火煸炒，因為蒜薹熟得比較慢，可以加入一點水或者料酒一起炒；
5、最後加入的少量水快要炒乾的時候倒入炒好的雞蛋，並且加入兩勺蠔油，翻炒均勻即可出鍋啦！
7樓：我想用一世陪伴
蒜薹洗淨切段備用 ，雞蛋打散，燒油，放入雞蛋炒熟 盛出備用，起油鍋放入蔥花爆香，放入蒜薹快速翻炒 ，放入炒好的雞蛋加入調料，雞精翻炒均勻即可 ，蒜薹不要炒太久，否則影響口感。
香蒜炒雞蛋怎麼做，色澤鮮豔，香氣撲鼻，特別美味呢？
8樓：史蒂芬斯
準備乙個碗在碗中放入蒜末生抽香油鹽攪拌均勻，將雞蛋放入鍋中煮7~8分鐘，撈出以後去殼切成小塊，然後將雞蛋擺到盤子裡，將醬汁燒熱，淋在雞蛋上面，撒入蔥花和其他的調味品。
9樓：雙魚
1、把蒜剝乾淨然後洗乾淨大蒜炒雞蛋。
2、切成片大蒜炒雞蛋。
3、把雞蛋攪勻大蒜炒雞蛋。
10樓：隨遇而安
準備乙個雞蛋打散之後起鍋燒油，把雞蛋放在油鍋當中翻炒3~5分鐘，然後再把香蒜切碎放入鍋中，一起進行翻炒5~10分鐘，然後再加入一些鹽，雞精味精等食材，就可以出鍋了。
11樓：吃飽才有力氣瘦
香蒜炒雞蛋這樣做色澤鮮豔非常美味，雞蛋液里加一點溫水和一點鹽，這樣雞蛋會非常鬆軟，炒雞蛋油要多放些這樣會非常爽口嫩滑，再加入香蒜炒熟即可。
蒜薹炒雞蛋
12樓：辣士多啤梨
<>《蒜薹炒雞蛋。
食材：蒜薹1把，雞蛋3個，小公尺椒。
做法：1.調個料汁：少許鹽➕少許糖3勺生抽1勺澱粉適量清水調勻，蒜薹切丁備用。
2.雞蛋打散炒熟盛出，鍋中留底油放祥陸入蒜薹翻炒至斷生，倒入雞蛋和小公尺椒翻炒均勻，倒入瞎仔調好的料汁旺謹神頃火翻炒收汁即可。
紅毛和白毛蒜薹的區別？紅毛蒜薹好還是白毛蒜薹好？
首先我們來介紹一下白蒜薹，是指蒜頭的外皮為白色，並且蒜比較大，但是蒜瓣比較少，它的營養價值很高，並且植株的長勢非常的旺盛，適應性非常的強，看起來非常的耐煩，所以說適合大多數地區的栽培，並且他也可以作為青蒜苗的栽培，我們來對它進行一下營養分析，大蒜可以有效的降低我們身體中的血脂，並且還可以預防我們冠心...
蒜薹叉燒炒飯的推薦做法？
用科 公尺飯g 叉燒肉g 魚糕蒜薹g 胡蘿蔔g 青椒g 大蔥g 雞蛋個 油 炒配菜 g 油 炒飯 g鹽 g 胡椒粉少許 料酒g 生抽g。先將魚糕 胡蘿蔔 青椒 大蔥 叉燒肉悉拆碼切小粒。鍋中倒油，中火炒胡蘿蔔，炒到半熟，倒入叉燒 魚糕 御殲青椒 蒜薹炒勻。加少許鹽和胡椒粉調味，盛出備用。敲乙個蛋，打散...
蒜苗炒雞蛋家常做法，蒜薹炒雞蛋的做法
主料雞蛋 150克 青蒜 100克 調料 植物油 50克 鹽 3克 花椒 2克 做法一1.蒜苗洗乾淨切成小段。2.雞蛋打成雞蛋液。3.蔥花切好。4.把事先打好的雞蛋液倒入鍋內翻炒成小塊盛出。5.鍋中再倒入些油，放入蔥花煸炒出香味。6.倒入蒜苗翻炒變軟。7.再將炒好的熟雞蛋倒入鍋內均勻的翻炒至熟。8....