1樓:何焱宇傑龍
韭菜炒雞蛋的做法
材料主料:韭菜300克,雞蛋3個,食鹽,料酒,色拉油少許。專做法1、將韭菜搞洗幹屬淨,控幹水分後切成3釐米長的段待用。
2、雞蛋打入碗內,加料酒、食鹽、味精攪打均勻。炒鍋加較多底油,燒至五六成熟,倒入韭菜煸炒,待韭菜斷生,迅速倒入雞蛋液翻炒,一切翻炒一邊淋上少量油,待雞蛋液凝固至熟,即可裝盤上桌。
【操作要領】韭菜煸炒時如要放食鹽,雞蛋液內食鹽數量必須減少。避免加熱時間長,韭菜出水。
2樓:我家有菜
韭菜炒雞蛋怎麼做?把三個雞蛋打散,油熱後下鍋煎熟,韭菜裡面加點鹽下鍋炒然後加入雞蛋一起翻炒。
3樓:匿名使用者
韭菜炒雞蛋怎麼做?把韭菜清理乾淨切斷,鍋中起油倒入雞蛋蔥花翻炒,然後倒入韭菜鹽胡椒粉生抽。
4樓:是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的韭菜炒雞蛋
5樓:毛毛愛廚房
教你韭菜炒雞蛋的做法
炒雞蛋的做法，韭菜香乾炒雞蛋怎麼做好吃
主料香乾 2塊雞蛋 2個韭菜 100g 輔料精鹽 適量醬油 適量步驟 1.準備食材 香乾2塊 雞蛋版2個 韭菜100g2.香乾切片 3.韭菜洗淨瀝水，切權段 4.雞蛋打散 5.鍋內熱油將雞蛋倒入 6.迅速翻炒 盛出備用 7.另起鍋，放少量的油燒熱，放醬油爆鍋，將香乾放入，新增少量的水8.放入事先炒好...
韭菜攤雞蛋的做法竅門，韭菜炒雞蛋的做法竅門
1.韭菜洗淨備用。2.雞蛋備用。3.調料備用。4.將韭菜切成碎段。5.把雞蛋磕入韭菜碎中。6.將雞蛋與韭菜拌勻，加入少許食鹽。7.鍋中放入少訐油，中火燒製八成熱。8.韭菜雞液倒入油鍋中。9.將韭菜蛋液適當翻炒後，在鍋底定型片刻關火。10.將盤子扣在韭菜雞蛋上，然後翻鍋將韭菜雞蛋反扣盤中即可。11.裝...
韭菜炒雞蛋裡哪樣是主菜 求正解，韭菜炒雞蛋的技巧是什麼？
民以食為天！味道美才是王道 不管是韭菜是主菜還是雞蛋是主菜，兩種食材加一起 味道好 吃著香就可以啊，當初發明這道菜的人也是因為味道好 操作起來易簡單，才使得這道菜名貫古今的，你會覺得它是因為賣相比較好看才流傳到現在麼？韭菜是為了給雞蛋提味兒 而雞蛋也是為了韭菜所襯托出韭菜的美味啊！給您講個例子。比如...