1樓：匿名使用者
主料。牛腩500g
白蘿蔔1個。
西紅柿1個。
輔料。大蔥1/4個。
生薑1塊。調料。
八角2個。香葉2片。
紅幹椒4個。
花椒粒適量。
生抽1勺。蠔油1勺。
鹽1勺。雞精半勺。
花生油適量。
蘿蔔西紅柿燉牛腩的做法步驟。
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1.準備一塊牛腩用清水洗乾淨浸泡一小時祛除血腥味。
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2.準備所有食材，牛腩切成大一點的塊，生薑和大蔥切成片。
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3.蘿蔔和西紅柿洗乾淨，蘿蔔去皮和西紅柿切成滾刀塊。
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4.涼水將牛肉塊放進去裡面加生薑、蔥段和料酒將牛腩焯水，水開後去掉浮沫，中火再煮10分鐘撈出族搭胡過冷水瀝乾水分備用。
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5.鍋中燒油，油溫六成熱將牛肉塊放進去裡面加生抽。
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6.加蠔油。
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7.翻炒至牛肉變色。
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8.將生薑、大蔥段、紅辣椒和枝頌所有調料放進去翻炒兆攔均勻。
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9.一次家充足的開水中小火燉煮40分鐘。
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10.將蘿蔔和西紅柿塊放進去小火燉20分鐘，裡面加少許鹽和雞精大火收汁。
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11.關火。
2樓：4y5a戴蒙刑沾
牛肉能提供優質的蛋白質和各胡禪種氨基酸。各種氨基酸的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本相同。它比任何其他食物含有更多的肌酸。
牛肉脂肪含量低，但卻是低脂亞油酸和潛在抗氧化劑的**。含有礦物質和維生素b，包括煙酸、維生素b1和核黃素。牛肉也是日常鐵的最佳**。
食物的準備：
300克牛腩 蘿蔔1個。
紅辣椒，八角茴香適量。
香葉，青椒適量。
桂皮、大蒜籽量。
姜、老抽適量。
白糖、鹽適量。
芝麻油、辣椒醬適量。
1)先將牛胸肉切成塊，蘿蔔切成塊，姜切成大塊，青椒切成片，紅椒切成片，大蒜從頭尾去掉。
2)將油倒入鍋中，加入姜蒜炒勻。加入八角、肉桂、月桂葉和草果。
3)約50年後鍵乎適量的料酒，生抽，老抽炒均勻，加入一勺鹽、一勺半糖調味，胸肉上色，後加水，胸是合適的，燉到壓力鍋燉40分鐘，直到胸肉軟爛罐。
4)取八角、肉桂、月桂葉、草果，加入蘿蔔蓋鍋，煨至蘿蔔變軟，加入辣椒醬、青椒、紅椒翻炒。然後加入適量的水澱粉，炒邊汁。加一點香油調味就好了。
牛腩切塊，番茄切片，去皮，洋蔥切條，薑切片。
2)將水倒入鍋中，放入牛腩中，倒入少量白酒，焯至血色，取出用冷水洗褲亮塵淨即可。
3)將油倒入鍋中，加入薑片炒香。加入八角和月桂葉炒幾秒鐘。
4)倒入牛腩，翻炒片刻，加入洋蔥、半個西紅柿，翻炒一分鐘，倒入料酒，倒入小壺水，水與食物相平為宜。
5)水入鍋後壓入壓力鍋壓30分鐘，入鍋中煮沸，加入番茄剩餘，加入一匙鹽，少許糖，加入少許番茄醬，煮2分鐘，倒入芝麻油，拌勻。
關鍵是要小火慢燉。讓牛肉的營養充分的釋放出來，也有利於人體的吸收。啊。
番茄牛腩的做法
3樓：乾萊資訊諮詢
番茄牛腩的燒法如下：準備材料：牛腩500g，番茄4個，蔥適量，姜1塊，鹽少許，糖40g，蕃茄醬2勺（也可不用），料酒1大勺。
做法步驟：1、準備食材。
2、番茄切成小丁和大塊備用。
3、牛腩加薑片料酒在開水中汆一下，去掉沫沫，盛出備用。
4、油燒熱放入蔥末，小丁番茄翻炒，加入糖，鹽，番茄醬（我為保證食材自然沒放番茄醬，口味會稍淡）。
5、放入牛腩再炒一下。
6、加水，放入高壓鍋煮20分鐘，這樣牛肉很容易爛。
7、肉煮爛後再倒入鐵鍋，加大塊番茄稍煮一會兒就可以出鍋了。
番茄牛腩湯家常做法，番茄牛腩湯的做法
番茄牛腩湯的製作 原料 牛腩 西紅柿 土豆 小蔥 生薑 味達美 臻品料酒 六月鮮 10克輕鹽特級原汁醬油 味達美 清香米醋 遵循自然 本味番茄沙司 白砂糖。做法步驟 第1步 食材集合 牛腩解凍，番茄用開水燙2分鐘去皮，土豆去皮，準備好蔥姜。第2步 調料集合 遵循自然 本味番茄沙司 味達美 清香米醋 ...
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