1樓：北海數碼站
咖哩雞飯是一道具有異域風情的特色美食，它的主要原料就是咖哩雞肉和公尺飯，製作起來比較簡單，而且味道比較醇厚，受到很多人的喜歡，咖哩這一次主要是**於印度，如果翻譯過來應該是「醬」的意思。裡面還有辛辣的香料。營養價值也不錯，具有很好的促進食慾的作用。
做法1原料：赤小豆500克、白砂糖200克、油菜葉末10克、水發冬菇1個、料酒10克、精鹽克、味精克、細幹澱粉15克，水澱粉10克，白芝麻25克（焙好），蔥姜水15克。
1、番茄切去1/3的蓋，用勺子淘空成乙個盅；掏出的番茄肉也不要浪費，切成小丁備用。
2、番茄盅填入一些公尺飯，我是用大公尺小公尺和玉公尺碴子一起煮的飯，所以是金銀摻雜的顏色。營養學家說每天吃的食品種類越多越有益健康。當然，如果你用純大公尺飯也可以。
3、油燒熱，蒜泥、薑末爆香。加番茄丁和香菇炒，直到出汁。加入醬油、胡椒、鹽、糖等調味。可以加少許水，讓湯汁多一些。
4、把炒好的番茄鋪在番茄盅的公尺飯上。要澆一些湯汁進去，讓湯汁滲到公尺飯中去，會很好吃。
5、用錫紙把番茄包好，入烤箱，170度，8分鐘，即可取出來，香噴噴的吃。
做法21、番茄切去1/3的蓋，用勺子淘空成乙個盅；掏出的番茄肉也不要浪費，切成小丁備用。
2、番茄盅填入一些公尺飯，我是用大公尺小公尺和玉公尺碴子一起煮的飯，所以是金銀摻雜的顏色。營養學家說每天吃的食品種類越多越有益健康。當然，如果你用純大公尺飯也可以。
3、油燒熱，蒜泥、薑末爆香。加番茄丁和香菇炒，直到出汁。加入醬油、胡椒、鹽、糖等調味。可以加少許水，讓湯汁多一些。
4、把炒好的番茄鋪在番茄盅的公尺飯上。要澆一些湯汁進去，讓湯汁滲到公尺飯中去，會很好吃。
5、用錫紙把番茄包好，入烤箱，170度，8分鐘，即可取出來，香噴。
噴的吃。注：1、凍豆腐解凍，切小塊瀝乾。青蒜斜切段；姜切碎；辣椒切成圈。
2、碗中加鹽、料酒、生粉拌勻醃15分鐘，取一小碗，放入生抽、豆瓣醬、番茄醬、胡椒粉、水適量調成汁。
3、放入凍豆腐，翻勻，再倒入調好的汁至湯汁稍微收干時，淋上少許油。
2樓：爵爺的網路
準備食材 －
土豆 2顆。
紅蘿蔔 1條。
咖哩粉 適量。
雞中翅 4只。
公尺飯 1碗。
步驟 －1.雞中翅切塊，加入適量醬油上色，下少許鹽醃入味。
2.紅蘿蔔洗乾淨削皮切丁或切塊。
3.土豆削皮，泡水洗掉表面的澱粉，然後切丁或切塊。
4.將雞翅炒熟，適量加點醬油翻炒。
5.將土豆炒熟。
6.在土豆炒熟後加入紅蘿蔔一同翻炒。
7.土豆和紅蘿蔔均炒熟後，再加入事前已炒好的雞翅，一起炒。
8.加入沒過鍋中食材的水量。
9.蓋上鍋任其燜煮。
10.在鍋裡的食材燜煮的時候可以先準備咖哩。
勺半的咖哩粉，加入3/4碗水，攪拌成咖哩水。
12.揭鍋，倒入咖哩水。
13.翻炒，任其煮至收汁，然後就ok啦~
14.盛飯，加上咖哩雞，完成！
咖哩雞飯怎麼做
3樓：檸檬心理
準備用料：熱公尺飯2碗、雞肉150g、土豆50g、胡蘿蔔50g、洋蔥30g、植物油20g、鹽5g、咖哩飯5g、胡椒粉2g、水澱粉適量。
1、準備食材。
2、把雞肉切丁，用胡椒差晌粉拌均勻醃製一會。
3、把土豆洗淨去皮切丁，洋蔥切丁，胡蘿蔔洗淨切丁。
4、熱鍋涼油，油熱7成下洋蔥翻炒出香味。
5、加胡蘿蔔翻炒出香味，加土豆翻炒均勻。
6、伏派加雞肉翻炒均勻。
7、加鹽，加咖哩粉。
8、不停的翻炒均勻。
9、加水 煮到胡蘿缺慶賀卜、土豆熟透。
10、可以加少許水澱粉勾芡出鍋。
11、把熱公尺飯裝盤，一邊裝上咖哩雞肉蔬菜丁即可。
咖哩雞飯怎麼做
4樓：匿名使用者
主料。雞腿。
適量。土豆。
適量。胡蘿蔔。
適量。洋蔥。
適量。輔料。
咖哩。適量。
醬油。適量。
料酒。適量。鹽。適量。
胡椒粉。適量。
原味。口味。
未知。難度。
咖哩雞飯的做法步驟。
咖哩雞飯的做法步驟：1 1雞腿去骨去皮，切小塊兒加料酒，醬油，胡椒粉醃著。
咖哩雞飯的做法步驟：2 2土豆，胡蘿蔔刮皮切塊。洋蔥切小一點的塊兒。
咖哩雞飯的做法步驟：4 4盛出雞皮後放雞肉。
咖哩雞飯的做法步驟：5 5炒到雞肉全都變白，下胡蘿蔔。
咖哩雞飯的做法步驟：6 6胡蘿蔔炒兩分鐘後下洋蔥。
咖哩雞飯的做法步驟：7 7炒出洋蔥香味下土豆。
咖哩雞飯的做法步驟：8 8翻炒均勻後，加咖哩，這種咖哩每盒有5塊，我每次用莫1-2塊，頂刀切成小薄片下鍋，加水，水不能超過食材高度。
咖哩雞飯的做法步驟：9 9大約10分鐘後，美味出鍋，開吃咯。
5樓：靈活還柔美灬福星
主料。土豆2個 雞脯肉200g
洋蔥1個 胡蘿蔔1根。
熟公尺飯一碗。
輔料。塊狀咖哩一盒（6小塊） 油適量。
美味咖哩雞飯的做法步驟。
1. 土豆洗淨去皮切塊，胡蘿蔔洗淨切滾刀塊，洋蔥切小塊，雞脯肉切丁。
2. 鍋熱油，將食材全部放入翻炒，待雞丁變色後注入剛沒過食材的沸水，保持沸騰10分鐘後關火，把6塊咖哩全部放入，並用鏟子翻拌均勻。
3. 重新開大火，翻炒至湯汁濃稠。若太乾就注入少許沸水，太稀就延長炒制時間。
4. 碗中公尺飯倒扣在盤子裡，放上做好的咖哩即可。
咖哩雞腿飯怎麼做，咖哩雞腿飯怎麼做好吃
咖哩雞飯 材料 咖哩粉，五香粉，洋蔥，紅燈籠辣椒，蘑菇，雞胸肉，土豆，胡蘿蔔，姜 做法 1 洋蔥，土豆，紅燈籠辣椒都切成2cm左右的丁，蘑菇切片，胡蘿蔔切小丁，雞胸肉切丁，姜2小片 2鍋裡放適當的油，放入少許鹽，咖哩粉2大匙，五香粉1小匙，倒入姜和2 3的洋蔥，紅燈籠辣椒，蘑菇。翻炒1分鐘後，放入土...
咖哩雞怎樣煮才正宗呢，如何煮咖哩雞？
咖哩雞菜名 咖哩雞特點色澤黃亮，味香稍辣，酥爛不糊。原料肥嫩生雞1.5公斤，去皮山芋750克，雞湯3公斤，料酒60克，精鹽30克，味精7克，白糖15克，豆油2公斤 實耗150克 咖哩油250克，蔥段50克，生薑25克，水澱粉25克，芝麻油25克，芝麻面25克。製作過程 1 先製出咖哩油 炒鍋燒熱，放...
印度咖哩雞飯的咖哩應該在什麼時候放呢？
引言 所以那些比較熱衷於做美食的話，對於印度的咖哩雞飯是非常深有體會的。因為本身無論是從口感上來看還是從味道上來看的話，都是非常值得大家去嘗試的。那麼如果想要在家裡面就能夠品嚐印度的咖哩雞飯，首先就是需要對材料的選擇，其實就是對相關的操作步驟上面充分的考慮。因為這樣才能夠將他的美味更好的襯托出來，同...