1樓：首都生活圈
首先確認，雲耳是常見的乾貨。關於你的問題，個人喜歡將雲耳完全泡開後，和青蒜、雞蛋、少量幹辣椒一起翻炒。當然，具體依個人口味而定。
2樓：網友
雲耳配西蘭花、山藥（切菱形片）、胡蘿蔔（切窄片）、核桃仁清炒，營養搭配，色澤明豔，可增食慾！
3樓：素樸且順暢的小榜眼
美女做了乙份炒雲耳，有著農家菜的特色。
新鮮黑雲耳怎麼做才好吃
4樓：
摘要。1、食材：山藥400克、雲耳150克、精鹽1茶匙、味精1茶匙、料酒1湯匙、蠔油湯匙、植物油40克、水澱粉和蔥薑絲適量。
2、山藥用火燎掉鬚根，用工具打去表皮，洗淨切成梯形寸段，焯水30秒撈出投涼，切成菱形片，焯水30秒撈出投涼備用。3、雲耳摘洗乾淨，撕成小塊，焯水1分鐘撈出投涼備用。4、蔥姜切絲備用。
5、坐鍋加植物油燒熱，下蔥薑絲爆香，倒入蠔油山藥和雲耳，烹入料酒，撒上精鹽翻炒均勻，勾薄芡，放味精，淋明油出鍋裝盤。
1、食材：山藥400克、雲耳150克、精鹽1茶匙、胡閉散味精1茶匙、料酒1湯匙、蠔油湯匙、植物油40克、水澱粉和蔥薑絲適量。2、山藥用火燎掉鬚根，用工具打去表皮，洗淨切成梯形寸段，焯水30秒撈出投涼，切成菱形片，焯水30秒撈出投涼備用。
3、雲耳摘洗幹褲氏淨，撕成小塊，焯水1分鐘撈出投涼備用。4、蔥姜切絲備用。5、坐鍋加植態李物油燒熱，下蔥薑絲爆香，倒入蠔油山藥和雲耳，烹入料酒，撒上精鹽翻炒均勻，勾薄芡，放味精，淋明油出鍋裝盤。
親，您好，很高興能為您解答遊盯，新鮮hei雲耳做法~木耳泡開，蔥，蒜切碎，胡蘿蔔大半根切神兄和片有模具壓花，小半根刨塵衫絲2.倒油7分熟蒜爆香，再倒hei木耳翻炒2分鐘放胡蘿蔔絲，放糖，醋，鹽一起翻炒幾下加一點點水，再翻炒幾下，放雞粉裝盤，撒蔥花，模具壓好的胡蘿蔔裝飾一下。
木耳炒什麼好吃
5樓：懂視生活
1、木耳炒白木耳。
原料：黑木耳、白木耳各10克，冰糖30克。
做法：（1）黑木耳，白木耳用溫水泡發好，並摘除蒂柄，除去雜質，洗淨，沸水焯之，投涼瀝水。（2）將黑、白木耳放鍋內，加適量清水、冰糖，上火燉半小時即可食用。
2、木耳炒豆腐。
原料：黑木耳15克，豆腐250克，蔥、姜、鮮湯、精鹽、味精、菜油各適量。
做法：（1）黑木耳用溫水泡透，洗淨，撕成小片。
2）豆腐切成釐公尺厚的骨牌片，沸水汆之。
3）炒鍋內放50克菜油燒熱，下蔥、姜炒香，放入豆腐片煎至兩面金黃，再放入黑木耳、鹽，加適量鮮湯，旺火燒沸改小火燉至豆腐入味，調入味精，即可食用。
3、木耳炒豬腰。
原料：黑木耳15克，豬腰1只，青椒1個，熟花生油35克，花椒數粒、精鹽、味精、蒜公尺、香油、醋各適量。
做法：（1）木耳用溫水泡脹洗淨，撕成小片。
2）豬腰撕去表層薄膜，縱剖開，剔去腰臊，片成薄片，清水洗2遍。青椒去籽、筋，也切成片。
3）鍋內放清水燒開，放木耳、青椒焯透，撈出。
4）待水燒開，再下腰片焯熟，撈出控盡水分，與木耳、青椒盛小盆內。
5）熟花生油入炒鍋內燒熱，下花椒炸糊撈出，放蒜公尺炸香，倒在盛有木耳的小盆內，加精鹽、味精、醋、香油拌勻，用盤子扣住約10分鐘，即可裝盤食用。
4、木耳炒肉絲。
原料：木耳100克，豬肉200克，蔥、姜、鮮湯、精鹽、味精、油適量。
做法：（1）豬肉絲用鹽、料酒、澱粉醃製10分鐘。
2）幹木耳買回來先泡起來，等發好了去根切片。
3）鍋中放底油，油熱放薑絲，多放一點爆香一下。
4）然後倒入肉絲煸炒。
5）煸炒2分鐘肉絲髮白了，可以倒入切好的木耳繼續翻炒1分鐘。加點鹽，稍微加點水即可。
木耳炒什麼好吃些？
6樓：冷看社會百態
木耳炒白菜裡面放點胡蘿蔔和少許肉。
7樓：網友
炒肉片比較好吃，肉片要用薯粉抓過，比較滑口。
8樓：瀧秀傑
雞蛋 白菜 瘦肉 都可以啊。
9樓：鄧肯愛搖滾
木耳肉絲，木耳炒蛋，
紅棗雲耳蒸雞的做法，紅棗雲耳蒸雞怎麼做好吃
1.把材料準備好。2.雲耳用溫開水泡開。3.洗淨，瀝乾水份備用。4.紅棗去核，切成顆粒狀。5.雞洗乾淨，切成塊。6.加入所有調料。7.輕輕攪拌，使雞與調料充分混合。8.鍋中注入適量清水，把拌勻後的雞塊放入鍋中，蓋上鍋蓋隔水大火蒸15分鐘即可。9.上碟，開吃。10.做法雖然簡單，但出來的那雞真的不是一...
石耳怎麼做好吃，石耳的做法大全,石耳怎麼做好吃
說到石耳想必很多朋友都比較陌生，但說到木耳你絕對熟悉，其實木耳也被稱為石耳 石耳作為一種營養價值非常高的菌類，一般都生長在懸崖峭壁上或是夾縫裡面，雖然生長條件比較惡劣，但是其自身的營養價值也不是其他事物所能比擬的。大多數情況下，只有產石耳的地方才能嚐到新鮮的石耳，大部分地區所食用的石耳都是乾製品。下...
手工貓耳面的做法，手工貓耳面怎麼做好吃，手工
貓耳朵面的做法 1.菠菜，紫甘藍，胡蘿蔔，清洗乾淨備用。2.把胡蘿蔔切成小塊，放入料理機中，打成胡蘿蔔汁。3.用過濾網過濾胡蘿蔔汁，把原汁留下。4.麵粉300克，胡蘿蔔汁150克，混合。5.揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，醒至20分鐘。6.菠菜用開水焯下，焯掉草酸。7.把菠菜切成寸段，放入料理機中，打成...