1樓：北九
主料。五花肉50克。
土豆2個。輔料。
紅辣椒2個。
薑片2片。料酒1勺。
醬油1勺。胡椒粉1小勺。
小蔥1根。油適量。
鹽適量。土豆炒肉片的做法步驟。
1.準備好原材料；
2.燒熱鍋， 放入少許油， 將五花肉放入裡面煸炒；
3.煸炒至五花肉出油， 表面微微發黃後放入薑末和紅辣椒進去翻炒；
4.. 翻炒幾下後烹入點料酒幫助去腥；
5.微微炒幹後加入土豆片進去。
6.翻炒幾下後加入適量醬油進去翻炒。
7.翻炒幾下後加入適量醬油進去翻炒。
8.再加入適量的鹽和胡椒粉翻炒均勻， 大火收汁即可盛入盤中， 表面撒上小蔥末。
9.端上桌了。
1. 五花肉無須醃製，只需加入少許油煸炒， 將其裡面的油脂煸炒出來後， 加入薑片和紅辣椒， 烹入點料酒幫助去腥； 2. 放入土豆片翻炒後可以加入適量的醬油上色， 少許水燜煮到土豆片透明即可； 3.
大火收汁，加入鹽等調味料翻炒均勻。
2樓：睽姐
土豆可以說是我們平常生活中，最常用到的一道菜了，其實土豆不僅可以作為菜來用，而且還可以作為主食來用。它是我們生活中的必備品，是人們填飽肚子和烹飪美食的不可缺少的一道很重要的菜。土豆不管是在家庭中，還是在各大飯店中都是必須的。
它在我們對美食的追求中起到了很大的作用，很多人對於美食的烹飪和研究都離不開土豆的輔佐，而很多大廚們也對於土豆的研究，對於土豆做出的美食都有很大的興趣，創造出越來越多土豆的新做法。
土豆可以說是一道很平常的菜了，但是很多人在做的時候，也會放一些其他的配菜為輔料，不讓菜顯得太單調了，同時還特別美味，做法也變的更加的多樣化。其實有一種做法就是土豆片炒肉片了，它做起來，也非常簡單，但是卻很好吃的。在做的時候，首先是把土豆洗乾淨，把皮給削掉，切成片，然後把切成片的土豆，過一遍熱水，留著備用。
然後再把肉切成大片，用生抽和蒜鹽姜，把它醃製起來，醃製一會以後，**燒油，再將肉放到油鍋中，翻炒一會兒以後，放入切好的土豆，再放入適當的鹽和老抽，美味的土豆片炒肉片就做成了，有的人還喜歡加一些洋蔥，也是不錯的。
其實，土豆不僅可以做平常的很多大米配菜，還可以作為一種麵食的滷子，很多北方人在吃麵的時候，喜歡用土豆來做滷子，大多數北方人在用土豆做滷子的時候，都喜歡把土豆切成特別小的小塊兒，這樣做起來很容易熟。然後再把它蓋在面上，可以說是非常美味的吃法，不過對於每個地方來說，土豆做滷子的風格和口味也是不一樣的。
土豆不僅僅可以用來吃麵，炒菜，還可以用來做小零食，下面就讓我們一起看一下，土豆的一種小零食的做法吧。首先把土豆切成特別薄的片以後，放在蒸鍋裡把它蒸熟，蒸熟以後拿出來把土豆搗成泥，在土豆泥裡面放入塊兒的火腿，小塊兒蔥花。還有胡蘿蔔小塊，放好以後再放入適當的水和麵粉，還有放入一些其他喜歡的輔料來調味，調好以後，把這些東西和在一起揉成小團，再放入油鍋中，炸至金黃，美味的小零食就做成了。
土豆炒肉怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
【土豆炒肉的家常做法】
所需食材：主材：土豆2個，瘦肉200g
輔料：生抽，老抽，食用油，鹽，蔥花。
【做法】：第一步：土豆去皮，清洗乾淨，切成薄片，然後放到大碗裡，倒入清水，浸泡5分鐘，去除澱粉，然後瀝乾水分備用。
第二步：五花肉洗淨，吸乾水分，切成均勻的薄片。小蔥切碎；準備幾個蒜瓣和薑片。
第三步：鍋預熱，倒油，燒至七成熱，倒入五花肉煸炒至變金黃盛出來，留下底油炒土豆片。
第四步：鍋中再適量的倒入一點油，然後丟入蒜瓣和薑片炒香，然後倒入土豆片翻炒，這個時候火要開小一點，慢慢的煎一下土豆片，炒到土豆變金黃，需要大概3分鐘時間。
第五步：土豆炒的差不多了，倒入五花肉，翻炒一下。
第六步：然後撒入一勺鹽，適量的生抽，一點點的老抽，翻炒均勻。
第七步：最後倒入小半碗清水，燜煮一下，出鍋之前撒上蔥花，翻炒均勻就可以出鍋啦。
4樓：魏驚窈老師
親愛的你好。
1.將土豆去皮清洗，切成薄片，放入盆中，青紅椒去籽，改刀切片放入盆中，加水浸泡；2.肉切片放盆中清洗，加入鹽、料酒、乾麵粉碼味；3.
鍋中燒水加入土豆片，煮熟撈出；4.另起鍋加油，倒入肉片，2分鐘後放入蔥薑末、醬油，加入土豆片大火爆炒，加水、鹽、雞精、耗油，炒至均勻出鍋裝盤。
或者原料：土豆、瘦肉、洋蔥。做法步驟：
第1步、土豆去皮洗淨切片。第2步、瘦肉切片。第3步、洋蔥切絲。
第4步、鍋中做一鍋開水，將土豆片放入，待水開撈出瀝水備用。第5步、炒鍋中放入適量色拉油。熱鍋涼油，放入瘦肉片翻炒至變色。
第6步、放入土豆片翻炒。第7步、放入海鮮醬油，鹽，雞精翻炒均勻即可。
1、土豆片在炒前用開水焯一下，有助於將土豆中的澱粉物質清除。2、如果家中沒有海鮮醬油放普通的老抽，生抽也可，不過海鮮醬油味道更好些。3、因為土豆片用開水焯過，所以炒的時候就不用炒太久了，這樣也可以保持肉的鮮嫩。
4、瘦肉炒前也可以用嫩肉粉抓一下，這樣炒出的肉口感更嫩。
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肉片炒土豆片做法
5樓：苦苦的掙扎
1.五花肉提前加料酒、生薑和花椒煮至六成熟後切片備用2.熱油炒制郫縣豆瓣醬直至出紅油，加入姜蒜末炒香。
3.加入五花肉片炒出油份。5.
烹入料酒。6.加入土豆片同炒。
7.淋入少許生抽。8.
然後加入藤椒段，再放入適量的食鹽，然後炒一下，在出鍋之前灑入一些蔥花放在上面可以增加鮮美的味道。
五花肉炒土豆片小貼士。
1、五花肉需提前煮一下，跟做回鍋肉一樣。2、土豆片和五花肉儘量切薄片，這樣炒制更入味。3、豆瓣醬裡有鹽份，鹽適量加入即可。
五花肉炒土豆片營養價值非常的高，可以提供身體必要的能量，五花肉裡面的營養很高，土豆裡面澱粉含量比較高，適合補充能量食用。
補充能量水果-香蕉。
香蕉是非常豐富的速效碳水化合物，特別是很多人早起第一件事，是先跳過早餐直接去運動，建議此時最好先吃根香蕉。早起吃一根香蕉可以緩解情緒，讓心情變得更好，同時還能補充身體需要的能量。早上犯困或者是下午犯困的時候可以選擇吃一些香蕉來提神和補充能量。
上述就是五花肉炒土豆片的做法，其實方法很簡單，大家只要根據步驟來，自己在家也是可以做出美味的菜品來的。補充能量的食物還有很多，平時也可以吃一些燕麥或者是堅果類的零食來幫助補充能量，選擇正確的水果也是補充能量很好的方法。
6樓：勵君豪
首先把肉最好是用五花肉給它炒香，之後放的土豆片，放入調料一起炒就可以了。
土豆炒肉怎麼做好吃又簡單
7樓：好學者百科
土豆炒肉好吃簡便方法如下：所有食材：豬瘦肉150g、土豆 一個、青椒 半個、胡蘿蔔 適量、鹽 適量。
、生抽 1勺、五香粉 適量、油 適量、蔥 一段、蒜 2瓣。
做法步驟：1、準備好食材，土豆切片，豬肉切片，胡蘿蔔切片，青椒切塊，蔥和薑切片。
2、鍋中倒入適量油，蔥和蒜炒香。
3、切好的豬肉放入鍋中翻炒，加一勺生抽。
4、土豆和胡蘿蔔放入鍋中翻炒。
5、不停地翻炒，小心糊鍋，然後放入一勺鹽和半勺五香粉。
6、加入適量水，不要太多，燉一小下。
7、然後放入切好的青椒，不停翻炒。
8、出鍋。小貼士：豬肉可以提前醃製一下。為了省事，也可直接炒。
土豆炒肉怎麼做？
8樓：生活領域小王
親，如果我的對您有所幫助的話，可以給我一個贊，如果還有問題，可以繼續向我提問，祝您生活愉快！謝謝啦~
土豆片炒肉片的家常做法大全
9樓：柳笛輕揚
材料主料：肉100g 、土豆300g；
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、蒜苗適量、老乾媽適量土豆片炒肉。
土豆洗淨切片。在水裡泡幾分鐘，去澱粉。
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肉切片，醃漬十分鐘左右。
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蒜苗切段，蒜頭拍碎備用。
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起油鍋 ，炒肉片。
請點選輸入**描述。
另起油鍋，爆香蒜頭。
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炒土豆片，放鹽調味。
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放入炒好的肉片和適量老乾媽。
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最後放入蔥段，請點選輸入**描述。
撒少許醬油一起充分翻炒。
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裝盤ok。請點選輸入**描述。
小貼士土豆切好片在清水中泡一下去澱粉，要不會粘鍋。全程中火。
10樓：一窩裡
家常土豆片炒肉片的做法。
家常土豆片炒肉片的做法**1
步驟11.土豆去皮洗好切好，然後再洗，水分瀝乾！ 2.肉片切好，用鹽少許和老抽一點和鮮醬油攪拌均勻醃製一會兒！ 3.蔥花，薑絲備好！
家常土豆片炒肉片的做法**2
步驟24.鍋中燒油，油熱放入薑絲，豆瓣醬，燒一下然後把醃製好的肉片放入翻炒！放入蔥花繼續翻炒多翻炒翻炒肉片，然後放入土豆片繼續翻炒，再少放點鹽，繼續翻炒！
乾鍋就放點水，翻炒到土豆片和肉片熟即可出鍋！（出鍋前可以放雞精）
家常土豆片炒肉片的烹飪技巧。
下飯菜做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋「豆果」可以直接檢視我的菜譜！
11樓：網友
把五花肉煸香，放蔥薑蒜炒出香味，放紅油炒香，放老抽上色，在放切好的土豆片，炒熟後少放點鹽，雞精調味，即可出鍋，放點蔥花點綴。
12樓：嘴角輕揚
土豆去皮洗淨切片；瘦肉切片；蔥姜根據個人喜好切片、切末都可以步驟2鍋中坐一鍋開水，將土豆片放入，待水開撈出瀝水備用；炒鍋中放入適量色拉油；熱鍋涼油，放入瘦肉片翻炒至變色步驟3肉變色後，放入蔥姜；炒出香味後放入醬油翻炒均勻；放入土豆片翻炒片刻，放入適量的鹽、雞精調味即可出鍋。
炒土豆泥怎麼做？炒土豆怎麼做
土豆泥怎麼做？把土豆蒸熟壓成泥，倒入碗中倒扣在鍋中，把牛肉剁碎加入蔥姜翻炒後，倒入土豆泥中 土豆泥怎麼做？土豆上鍋蒸好加入調料，壓制衝泥，搓成面球 撒上面包糠，放鍋裡即可。土豆切片蒸熟放鹽碾成泥，燒油，肉末炒熟，精鹽雞粉十三香，勾芡。炒土豆怎麼做?紅燒蘿蔔土豆。食材 土豆70g，白蘿蔔30g，玉米澱...
土豆絲炒肉怎麼做，彩色土豆絲怎麼做？
食材用料 土豆2個相剋食物 肉100克 紅椒1個 油適量鹽少許 生抽少許 白糖半茶匙相剋食物 胡椒粉少許 料酒少許 澱粉2茶匙 蒜3瓣相剋食物 蔥3根相剋食物 白米醋半湯勺 土豆絲炒肉的做法 1.土豆削皮洗淨，紅椒 蔥 肉洗淨。2.蒜去皮洗淨。3.土豆切成絲 或用工具擦成絲 肉和紅椒切成絲 蒜切片 ...
土豆炒肉丁放糖怎麼做,肉丁炒土豆怎麼做好吃
土豆去皮，豬肉切bai片放入料酒 姜du片 耗油zhi 一點點的白糖拌勻 dao醃製一會兒。土豆切回條，辣椒切答 小段。鍋中熱油，放入辣椒，再放入肉片翻炒，八成熟的時候可以出鍋。鍋熱油，放入切好的土豆，翻炒，放入鹽，再加入一點水，直到土豆徹底熟了為止 土豆炒肉我喜歡吃的土豆不是脆的那種，所以要徹底煮...