1樓：星只哈坤無
有兩種做法，兩種風味。1，土豆切薄片，用水泡去澱粉後控幹水份，鍋燒油500克至6成（聽不到水氣的響聲），下土豆片炸至金黃漂起，下生榨廣椒伴勻立即起鍋控油，鍋下姜酸末炒香，小火下炸好的土豆片，加味精，糖，十三香，芝麻，蔥花，香油，伴勻即可，記住不放鹽或少放鹽。此做飯香酥可口，風味獨特，缺點家庭不便操作。
2，榨廣椒提前炒（炸）熟備用，鍋下油少許，加姜蒜炒香，下控水的土豆片炒熟，加少許鹽，味精調味，起鍋前加榨廣椒（下太早容易沾鍋，蔥花伴勻即可，此法口感糯軟，適合下飯。
刀工很考究，一定要薄才好吃。而且因為薄而寬，對火候好講究，不小心就燒焦了！
用料：土豆2個，油適量，紅辣椒多量，花椒適量，蔥花適量，鹽適量，醬油適量，蒜瓣適量。
做法：1.先熱油，接著炸下花椒撈出，放紅辣椒，蔥花炸鍋。
2.土豆片入鍋，放鹽，炒至7成熟放醬油與蒜瓣，炒至100%熟，出鍋。
原料：土豆500克、青椒1個、生抽適量、鹽5克、雞精少許，大蒜7克。
做法：1、土豆切成薄片放入水中，把鹽放入泡6分鐘。青椒切絲，大蒜切末。
2、鍋中放2勺油，加熱至7成熱，用大火，放入大蒜稍微炸一下，放入土豆片翻炒，3、轉中火，慢炒七成熟時放入青椒，加入生抽和雞精，雞精社會化後，炒勻便可起鍋了。
紅燒土豆片（fried potato chips）屬於川菜系。由於菜品烹飪簡單方便。是很多地區的家常菜。
原料：色拉油適量、食鹽3克、醬油30毫升、雞精3克、蔥少許。料酒5毫升、陳醋10毫升、白糖15克、水80毫升
做法：1、土豆洗淨去皮切片，不要太薄，以免碎掉，切好的土豆片放入鹽水中浸泡後過冷水備用。
2、將紅燒醬油、陳醋、料酒、糖、白開水、鹽和雞精調和成紅燒汁，用量可以根據個人口味增減。
3、鍋熱油後，倒入瀝乾水分的土豆片翻炒1分鐘，倒入調製好的紅燒汁（儘量沒過食材）。
4、大火煮沸轉中火燜煮至收汁即可。
原料：土豆2個，洋蔥一個，油適量，生抽適量，鹽5克，陳醋少許，大蒜7克。
做法：1、土豆切片不用太薄，洋蔥切絲，大蒜切末。
2、先將土豆放入鍋中，加入水沒過土豆，加鹽用大火將土豆煮熟撈出。再起鍋放入油，加熱至7成熱，用大火，放入大蒜稍微炸一下，爆炒洋蔥，7成熟時加入少許鹽和生抽炒勻，再加入土豆翻炒一下，最後加上陳醋便可以起鍋！
講究豆腐先行，土豆在後。左邊的土豆還未下鍋，右邊潔白方正厚實的豆腐已經散發出清新的豆香。在張記土豆片你可以點一碗純粹的土豆片或豆腐，如果你兩者都想吃一點，那麼你可以選擇混合著點。
炸豆腐的時候，大火燒熱轉中火然後依次放入豆腐。豆腐潔白內部結構通透，遇滾油而膨脹。7至8分鐘後炸至兩面金黃即可出鍋。
2樓：
做法1. 土豆去皮、洗淨切薄片。
2. 將切好的土豆片用水泡泡，取出。
3. 鍋中放油，將將渣廣椒炒熟後備用。
4. 淨鍋放油，將土豆片炒熟後，再將炒熟的渣廣椒混合在一起炒至金黃，加上少許辣椒粉、花椒粉、鹽等調味即可。
土豆可以做哪些美食
3樓：小杰
煎炒烹炸燉都適用.
但土豆吸油,油炸好吃,但不健康,應避免.
儘量的蒸,煮的做法吃土豆,比較營養健康.推薦:
熟土豆丁+水果丁+沙拉醬, 土豆泥+番茄醬, 直接蒸熟沾糖吃,土豆絲焯熟+醋+鹽+花椒油涼拌, 還可以做拔絲土豆.(和拔絲山藥一個做法)
4樓：匿名使用者
太多了，比如燉土豆、酸辣土豆絲、土豆薯片、吃火鍋的時候也可以放土豆、涼拌土豆絲、土豆泥、炸土豆丸、土豆沙拉、土豆和各種蔬菜一起炒或燉都可以。自己想和什麼搭配就怎麼做。
5樓：李明範金
土豆條疙瘩湯
將土豆切成比筷子稍細的條，放油鍋炒一下，倒水，煮沸後倒入事先準備好的麵疙瘩，放鹽煮熟即可。
土豆餅土豆片可以做湯
土豆塊燉排骨
6樓：離落東京
試一下土豆，圓茄子，辣椒一起做出來的地三鮮
7樓：1無敵滔滔
不知道「不喜歡度了」喜歡什麼樣的口味~
如果是喜歡重口味的：油炸土豆、紅燒土豆、水煮肉片中加土豆、回鍋土豆、酸辣土豆、燒烤土豆~
如果喜歡吃相對清淡點的：土豆泥、耙耙菜里加土豆~值得一提的是：土豆和雞蛋相剋~
8樓：匿名使用者
孜然土豆
選小一點的土豆，洗淨放到鍋中煮熟（不要去皮）。煮好後瀝起來涼幹，鍋中放油燒至七成熱再放入土豆炸，炸至皮收縮時就可以起鍋了，再放入味精、熟油海椒、蔥花拌勻就可以了
9樓：貪戀
土豆泥，把小土豆煮熟，切記不要把皮去掉煮，然後起鍋剝皮，撒上鹽，味精，用手把土豆壓成泥，然後用菜油放點大蒜炒香倒入土豆泥，翻炒，不用加任何調料了，把油吸乾了就可以出鍋了。
10樓：匿名使用者
土豆燒排骨，酸辣土豆絲，狼牙土豆，乾煸土豆，土豆回鍋肉，幹鍋土豆，涼拌土豆絲，
11樓：只偷蘿蔔
土豆泥，燉土豆，牛肉燉土豆，雞肉燉土豆……太多了
12樓：匿名使用者
油炸，燉煮，燒烤，火鍋都可以啊
13樓：專業
土豆燒肉、涼拌土豆、酸辣土豆絲、·····
14樓：神氣的馬爾福
土豆湯，土豆肉絲，土豆排骨，
土豆做的美食有哪些？
15樓：易書科技
土豆燒刀豆
原料:大蒜，土豆，刀豆，老乾媽豆豉，老抽，生抽。
做法：土豆回切條，水浸答約半小時，或水衝去澱粉。刀豆折條。
油鍋熱八成爆香蒜泥，下土豆條炒至半透明後下刀豆略炒，加水小半碗上蓋大火煮五分鐘。改小火開蓋加老乾媽，加老、生抽。翻炒二分鐘起鍋。
尖椒土豆絲
原料:土豆，青椒，色拉油，蔥花，料酒，鹽，味精。
做法：將青椒去蒂、筋，洗淨，切成絲。土豆去皮，切成絲，泡入清水中。
炒鍋加入適量清水燒沸，將青椒絲、土豆絲放入焯水，倒入漏勺瀝去水分。鍋燒熱，倒入少許色拉油，油熱後倒入蔥花煸香，將青椒絲、土豆放入炒勻，烹上料酒，加適量鹽、味精，翻炒幾下，出鍋裝盤。
土豆能做什麼美食
16樓：匿名使用者
酸辣土豆絲，土豆燜牛腩，土豆紅燒肉，薯條，芝士焗土豆泥
17樓：一勺love醬
自制零新增薯片、薯條，鍋巴土豆塊，糖醋狼牙土豆，還能做成土豆泥，土豆餅，土豆燒排骨、牛肉等等，反正做法太多了。
土豆能做多少種特色美食
18樓：芭田生態工程
土豆食用歷史悠長，可以做成很多特色美食，例如：辣土豆片、煎薯仔餅、風琴土豆、狼牙土豆、鍋巴土豆、土豆泥、焦香土豆丸、笑臉土豆餅、土豆薄餅、烤土豆、烤土豆、家常土豆餅、紅燒土豆片、酸辣土豆絲、土豆燉牛肉、土豆泥、涼拌土豆絲、幹鍋土豆片、土豆燒排骨、醋溜土豆絲、牛肉燉土豆、土豆雞蛋餅、土豆燒肉、香煎土豆餅、青椒土豆絲、魚香土豆等。
哪一些美食帶有土豆兩個字？
19樓：可愛的硬漢
從菜品到零食，
土豆都是可以參與制作的。
比如有土豆燒牛肉。
酸辣土豆絲，
醬香土豆塊。
雞肉燉土豆。
炒土豆泥怎麼做？炒土豆怎麼做
土豆泥怎麼做？把土豆蒸熟壓成泥，倒入碗中倒扣在鍋中，把牛肉剁碎加入蔥姜翻炒後，倒入土豆泥中 土豆泥怎麼做？土豆上鍋蒸好加入調料，壓制衝泥，搓成面球 撒上面包糠，放鍋裡即可。土豆切片蒸熟放鹽碾成泥，燒油，肉末炒熟，精鹽雞粉十三香，勾芡。炒土豆怎麼做?紅燒蘿蔔土豆。食材 土豆70g，白蘿蔔30g，玉米澱...
土豆炒肉片怎麼做，土豆炒肉怎麼做好吃
主料。五花肉50克。土豆2個。輔料。紅辣椒2個。薑片2片。料酒1勺。醬油1勺。胡椒粉1小勺。小蔥1根。油適量。鹽適量。土豆炒肉片的做法步驟。1.準備好原材料 2.燒熱鍋，放入少許油，將五花肉放入裡面煸炒 3.煸炒至五花肉出油，表面微微發黃後放入薑末和紅辣椒進去翻炒 4.翻炒幾下後烹入點料酒幫助去腥 ...
怎麼炒土豆絲，怎麼做炒土豆絲？
第一種 材料 4人份 中藥 花椒1小匙生薑1片 切絲 土豆400克胡蘿蔔5cm小蔥10根 酒2大匙鹽1小匙砂糖適量油適量 做法 1 土豆削皮後，切成火柴棒狀的細絲。2 把1放在水中沖洗一下，放在竹箅上濾去水。3 胡蘿蔔也切成同樣的絲。4 小蔥切成蔥花。5 油入鍋中，加熱，入土豆 胡蘿蔔 生薑 炒透明...