1樓：植物網
1.將土豆洗乾淨放在鍋裡煮熟
2.蒜苗和大蒜洗乾淨並切成碎末備用
3.煮土豆大約20~版30分鐘，土豆熟了以後權出鍋，剝掉土豆皮，將土豆改刀成小塊，出鍋時間具體按土豆熟的程度決定，可以用筷子試著戳下
4.鍋裡放入50毫升的油(可以多放一點)，將土豆倒入鍋中，炸至土豆金黃
5.等到土豆金黃，放入剛剛準備的蒜末，鹽，快速翻炒
6.蒜末放入後煸炒半分鐘，儘量不要時間太長，保證蒜香味出來即可
7.出鍋
烹飪技巧
1.如果能買到小土豆更好，煮的時間不用很長，更省去了改刀的步驟
2.輔料可以根據自己的喜好來定，出鍋之前撒適量的孜然粉或辣椒麵都是不錯的選擇
3.蒜末在鍋中不宜太久，一是保證香味，二是保證色澤
4.油的用量根據自己土豆的用量來決定，一般炸的時候用的多點，土豆炸的金黃後，多餘的油記得盛出來
土豆怎麼做？
2樓：匿名使用者
土豆可以做青椒土豆絲、土豆餅、薯條等。
1、土豆的做法很多，比較常見的有青椒土豆絲、土豆餅、薯條等。土豆中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。
2、青椒土豆絲做法：
（1）將土豆去皮切絲，(準備一盆清水，將切好的土豆絲放入水中，以免土豆生鏽變色)將青椒去把，去籽，去筋，切絲，把大蒜拍碎。
（2）將土豆絲飛水(可在烹製過程中容易熟透)將青椒絲用油煸一下。
（3）鍋中放入底油，蔥花煸香，放入青椒土豆絲煸炒，放入調好的料汁繼續煸炒，待鍋中料汁包裹住原料時即可，淋少許麻油裝盤。
3、土豆餅做法：
（2）攪到可以捏成餅的時候,把捏成一個個半釐米厚的餅。
（3）放油燒熱,再放餅下去煎,煎成金黃就可以吃了。
4、薯條的做法：
（1）將土豆去皮洗淨備用，切成小指大小的條狀。將切好的土豆條放到清水中泡，去掉一部分澱粉。
（2）鍋中放水燒開，土豆條放入開水中煮至變色，土豆條變色後即可撈起瀝出水，將土豆條攤開晾乾水份。
（3）鍋中放適量食用油，至油7成熱（可將筷子放入油鍋中，邊上有許多泡泡冒起，即是7成熱油），將晾乾水份的土豆條放入油鍋中炸至金黃色，撈出控油即可。
5、土豆的做法還有很多，比如紅燒土豆、炸土豆、土豆披薩等等。
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