1樓：林夕的微笑
1.把材料準備好。
2.雲耳用溫開水泡開。
3.洗淨，瀝乾水份備用。
4.紅棗去核，切成顆粒狀。
5.雞洗乾淨，切成塊。
6.加入所有調料。
7.輕輕攪拌，使雞與調料充分混合。
8.鍋中注入適量清水，把拌勻後的雞塊放入鍋中，蓋上鍋蓋隔水大火蒸15分鐘即可。
9.上碟，開吃。
10.做法雖然簡單，但出來的那雞真的不是一般的好味道，特滑，特嫩。
11.更重要的是，雖然簡單，但非常快捷和營養，是上班一族的好選擇。
2樓：匿名使用者
食材主料
光雞半隻
木耳隨意
紅棗適量輔料姜
適量生粉適量鹽
適量醬油
適量步驟
1.光雞剝皮斬塊（這一步我請賣家代勞，因為俺的刀工非常一般），木耳用溫水泡開後切條，姜切成絲，紅棗去芯切絲。
2.雞塊與薑絲、紅棗絲混合，下鹽和醬油醃數分鐘到十分鐘再拌生粉；木耳分開用醬油和油拌好。
3.下鍋蒸之前才把雞塊與木耳均勻拌在一起。
4.水開後下鍋，大火蒸十分鐘。有得食。
3樓：jamie圈
用料雞肉剁塊
木耳 若干
紅棗枸杞 若干
生抽醬油
姜蒜木耳紅棗枸杞蒸雞的做法
木耳，紅棗去核，枸杞泡水十分鐘
姜蒜切絲
雞肉洗淨，用薑絲，生抽，鹽醃製15-30分鐘，入味的話可以久一點醃製好後放入蒸鍋，蒸煮大概1-1個半小時出鍋
4樓：來自昭化寺朝氣蓬勃的紅柱石
步驟1.光雞剝皮斬塊（這一步我請賣家代勞，因為俺的刀工非常一般），木耳用溫水泡開後切條，姜切成絲，紅棗去芯切絲。
2.雞塊與薑絲、紅棗絲混合，下鹽和醬油醃數分鐘到十分鐘再拌生粉；木耳分開用醬油和油拌好。
3.下鍋蒸之前才把雞塊與木耳均勻拌在一起。
4.水開後下鍋，大火蒸十分鐘。有得食。
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