1樓：朝華清秋
首先我們準備一把韭菜，將它擇洗乾淨然後給它切成段，比我們平時做餡料的時候要要寬一點，這樣他不容易出湯汁，而且也容易熟，接下來把切好的韭菜放入碗中，裡邊打入幾顆雞蛋，加適量的食鹽，給它攪動幾下，將雞蛋和韭菜攪拌均勻之後備用。鍋中加入適量的食用油，記得稍微多一點，這樣炒至的時候雞蛋容易煎至，不至於由於沒有油水導致炒糊的現象，如果不喜歡油太多怕影響自己的健康咱也可以少放一些呢。然後再把調好的韭菜雞蛋放入鍋中，等雞蛋液和韭菜下邊煎至金黃大約30秒的時候給它翻個面，讓蛋液完全熟透，再給它切成小一點的塊，這樣我們的韭菜炒雞蛋就做好啦。
這個方法做的韭菜炒雞蛋鮮嫩又不會流湯汁，而且韭菜也不幹澀，比分開炒著吃要滑嫩了許多的。
2樓：玩樂星
韭菜炒雞蛋。
原料：韭菜、雞蛋、鹽、料酒、生抽、葵花籽油。
做法步驟：第1步、材料準備韭菜擇好，洗乾淨控水備用。
第2步、韭菜洗乾淨，尾巴切掉，切成三公分左右的小段。
第3步、打三個雞蛋，加少許料酒和一點鹽。
第4步、攪拌均勻，備用。
第5步、熱鍋涼油。
第6步、倒入打好的雞蛋液。
第7步、攪拌至8分熟，盛出備用。
第8步、加入油，倒入韭菜，加少許鹽翻炒。
第9步、加入少量生抽，料酒，翻炒均勻。
出鍋。韭菜也叫壯陽草，能有效防治陽痿、腰膝痠軟、多尿等。韭菜具有解毒散瘀的功效，能有效的降低血脂，預防動脈硬化，防治心腦血管疾病的發生。
韭菜中富含粗纖維，能夠促進胃腸蠕動，幫助人體消化，還可將消化道中的某些雜物包裹起來，隨大便排出體外，有預防便秘及腸癌的作用。韭菜中含有一種叫做硫化合物的營養物質，能夠有效的抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄球菌等。
韭菜粉絲怎麼炒，韭菜粉絲雞蛋怎麼炒好吃
用料 韭菜200g 雞蛋3個 食鹽適量 調和油適量。1 準備好所需材料，洗淨備用。2 將韭菜洗淨切段 雞蛋磕在碗里加鹽適量打散 粉絲用熱水泡軟。3 雞蛋炒好。4 燒熱油鍋，下韭菜翻炒一下。5 倒入粉絲和炒好的雞蛋，翻炒一下，然後加鹽炒勻出鍋。1.原料如上圖處理，粉絲在水中泡十分鐘差不多就軟了。3.加...
韭菜怎麼炒好吃呢，韭菜炒雞蛋，怎麼做才好吃呢？
家常炒韭菜 製作食材 韭菜，大蒜，小米椒，食用油，花椒，幹辣椒，食用鹽，雞精，生抽，蠔油 製作步驟 1 今天要教大家的美食是家常炒韭菜，韭菜這樣做出來之後非常鮮嫩，一點也不老，而且顏色搭配起來讓人相當有食慾。那麼接下來咱們先來把家常炒韭菜需要用到的材料準備一下。準備一小把韭菜，然後再準備四五瓣大蒜，...
綠豆芽韭菜雞蛋怎麼炒，韭菜雞蛋炒綠豆芽怎麼做好吃
這個是最簡單的一種家常做法，只要把他們放到一起下，過之後加入鹽味精洋蔥絲就可以了。把熱油鍋中加入雞蛋炒散成熟後，鍋中放綠豆芽和韭菜翻炒，成熟後加入雞蛋就可以 綠豆芽，韭菜，雞蛋應該是那個先把那個雞蛋炒好了盛出來，然後再去炒綠豆芽跟那個韭菜，最後再加入雞蛋拌一下就可以啦。首先就是準備好韭菜 還有綠豆芽...