1樓：匿名使用者
1.清炒
2.與其他葷菜.蔬菜同炒，如與豬肉絲.同炒；與萵筍絲同炒3.紅燒，如油燜筍.竹筍燒肉
4.燒湯，如著名的『醃倒鮮』
5.涼拌
新鮮小竹筍怎麼煮好吃
2樓：今夕何夕是朝夕
新鮮竹筍 (1條)
臘腸 (1條)
辣椒 (適量)
方法/步驟
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準備好辣椒。最好是辣一點的。備用。
[圖]2/5
竹筍需要使用清水泡一下，去除竹筍內的苦味。然後再炒就比較好吃了。
注：最少泡半天，第二天吃前一點就泡好。或是者用開水煮十來分鐘，不要蓋鍋蓋哦！
[圖]3/5
在炒竹筍的時候需要加多一點油，竹筍比較吸油。到這裡可以加入適量的鹽。炒香好就要以加入其它的的食材了。
[圖]4/5
我加入的香腸。這樣炒出來的竹筍更加的好吃。在這一步可以炒久一點，讓香腸內的味道滲入到竹筍內。
注：也可以加入其它的肉類。總之是肉就要以了。
[圖]5/5
如下圖所示就是我炒出來的竹筍。味道還可以！
細長的竹筍怎麼做好吃
3樓：最愛秋天的傳說
材料主料：竹筍，酸菜
配料：豬肉，豬油，食鹽，白糖，雞精，食醋
做法回1、先將竹筍洗淨切片答
。2、置鍋加冷水，放竹筍，開大火煮7-8分鐘，撈起（去澀）3、熱鍋下一小勺豬油，先將豬肉炒微熟。
4、再倒入酸菜、竹筍翻炒。
5、加食鹽、白糖、適量熱水繼續翻炒約8-9分鐘。
6、最後來大勺食醋、雞精出鍋。
新鮮小苦筍怎麼做好吃
1.冬筍淡鹽水中浸泡抄 2.將冬筍切bai厚片 3.煮鍋加水燒開du放入冬筍焯燙後撈出洗淨zhi4.半片鴨拔毛斬指甲切去 dao尾部洗淨 5.煮鍋加水燒開，放入鴨子焯燙出血沫撈出沖洗乾淨6.將鴨子放入電壓力鍋，加水沒過鴨子，放姜，蔥，料酒，八角，桂皮，香葉，按下煲湯鍵，設定壓力40，時間15分鐘，等...
四川人新鮮的苦竹筍怎麼做好吃,新鮮小竹筍怎樣去苦味
工具 原料 新鮮竹bai筍du 1條 臘腸 1條 辣椒 適量 方法 步驟 1準備好辣zhi椒。dao最好是辣一點專的。備用。2竹筍需要使用清水泡一屬下，去除竹筍內的苦味。然後再炒就比較好吃了。注 最少泡半天，第二天吃前一點就泡好。或是者用開水煮十來分鐘，不要蓋鍋蓋哦！3在炒竹筍的時候需要加多一點油，...
新鮮竹筍怎麼吃，新鮮大竹筍怎麼做好吃
冬日裡獨有的美味，在深山裡隨處可見的冬筍炒五花肉，肉肥而不膩超級下飯。新鮮竹筍營養豐富 清香鮮美，可以用來涼拌 煎炒或燉湯。但要用竹筍做出好吃又營養的家常菜，那也是需要掌握一定技巧的，新鮮竹筍怎麼做好吃呢?一 竹筍不能生吃，單獨烹調時有苦澀味，味道不好，但將竹筍與肉同炒則味道特別鮮美。另外，也可以將...