1樓：匿名使用者
食材明du細
主料萵筍適量
zhidao
輔料香菜適量
配料專白醋適量
麻油適量
生薑汁適量
鹽適量白糖適量
幹辣屬椒適量
大蒜適量
食用油適量
酸辣口味
拌工藝十分鐘耗時
簡單難度
涼拌筍絲的做法步驟
1如圖所示，準備好原材料及調味料。
2萵筍攔腰切斷，切絲，儘可能切細，比較好入味，賣相也會好些。
3幹辣椒切絲，大蒜頭剁碎，放在筍絲上備用。
4炒鍋放少許油，燒七八成熱，澆在辣椒絲上。
5白醋、鹽、白糖、生薑汁、雞精等調拌均勻
6倒入調製好的調料，淋上麻油，攪拌均勻即可食用。
竹筍怎麼涼拌好吃簡單
2樓：匿名使用者
竹筍怎麼做好吃？學會這樣涼拌，清淡爽口很下飯
3樓：林夕的微笑
1、將帶泥的野生竹筍洗淨，用小刀從筍尖往筍根方向縱向劃一刀，便可輕鬆將版竹筍硬殼剝除，將筍權切條片狀備用；鍋內坐水開煮，舀一小匙白糖入鍋攪勻；
2、大火將水煮開鍋後，把切好的筍條倒入鍋中氽煮至斷生，撈出迅速過涼白開（水中最好加入2、3粒冰塊），控幹水備用；
3、將控水後的竹筍放入大容器中調味，依次新增精鹽、白糖少許、香醋、豉油1勺、辣紅油、白雪葡萄籽油拌勻，上桌前撒上2勺麻辣花生拌勻裝盤即可；
4樓：匿名使用者
涼拌竹筍
材料綠竹筍 三支,美乃滋 適量
做法1、將竹筍洗淨後，將底部較老的部分切除，專洗幹屬淨外面的泥土2、一鍋冷水放入竹筍，水滾後15-20分鐘熄火，悶5-10分鐘，瀝水後放涼，將外殼去掉
3、用滾刀方式切塊盛盤，擠上美乃滋即可上桌了
怎麼拌涼拌竹筍才好吃
5樓：0澤國a網盤
簡介 5-6月是筍子的來
季節!!涼拌竹自筍是受歡迎的涼拌菜之一!!買當天現採的涼筍回來燙煮，記得要冷水煮到熟，過程還不能開啟鍋蓋才不會苦喔!!
材料綠竹筍 三支,美乃滋 適量
做法1、將竹筍洗淨後，將底部較老的部分切除，洗乾淨外面的泥土2、一鍋冷水放入竹筍，水滾後15-20分鐘熄火，悶5-10分鐘，瀝水後放涼，將外殼去掉
3、用滾刀方式切塊盛盤，擠上美乃滋即可上桌了
竹筍的做法，涼拌竹筍怎麼做好吃，涼拌竹筍的家常做法
這道來菜下稀飯好，對沒味口的自人也適用，老少 者適用。食材主料 竹筍半斤輔料鹽 適量花椒油 適量辣椒油 適量雞精 適量味精 適量醬油 適量蔥花 適量步驟 1.1 先把竹筍煮好放涼 2.放調料 3.擺盤 小貼士不要把筍子煮老了 涼拌竹筍怎麼做才好吃 涼拌竹筍 bai材料 綠竹筍 三支,美乃du滋 適量...
菜筍涼拌怎麼做好吃法，涼拌幹竹筍怎麼做好吃
1 將帶泥的野生竹筍洗淨，用小刀從筍尖往筍根方向縱向劃一刀，便可輕鬆將竹筍硬殼剝除，將筍切條片狀備用 鍋內坐水開煮，舀一小匙白糖入鍋攪勻 2 大火將水煮開鍋後，把切好的筍條倒入鍋中氽煮至斷生，撈出迅速過涼白開 水中最好加入2 3粒冰塊 控幹水備用 3 將控水後的竹筍放入大容器中調味，依次新增精鹽 白...
涼拌萵筍絲怎麼做好吃，涼拌萵筍絲的做法
涼拌萵筍絲的做法如下 1 萵筍去皮，切成5cm長的細絲，紅椒清洗乾淨後去籽，也切成5cm長的絲，泡入清水中。2 將切好的萵筍絲放入水浸泡5分鐘，撈出瀝乾水份，放入碗中，紅椒絲也撈出放入碗中，加入鹽，白醋，糖，拌勻即可。涼拌萵筍絲的做法。製作的方法是很簡單的，首先第一步，先把買來的萵筍的皮去掉，洗乾淨...