1樓：匿名使用者
材料。海帶，蔥花，姜，蒜，剁辣椒，蠔油，鹽，雞精，香油，水。
做法。1.準備姜蒜末，蔥花，剁辣椒；
2.海帶整條清洗乾淨後捲起來切成細絲進開水裡焯一下撈出濾幹水；
3.將1倒入處理好的海帶絲，撒鹽，蠔油，雞精，少許香油拌勻就ok了！
2樓：網友
海帶絲熱水泡開 放入蔥薑蒜 等調料 熱油炸香 放入辣椒等 攪拌均勻。
3樓：超超
海底煮熟，小米椒蒜末一起攪拌。
4樓：僧化
涼拌海帶做法教學。
5樓：流汗的小火苗
材料：幹海帶，大蔥，鹽，糖，醋，香油，蒜汁，辣椒油。
做法：1、幹海帶泡發洗淨切絲，大蔥切絲。
2、加鹽、糖、醋、香油、蒜汁拌勻，加點辣椒油味道更贊，冷藏後食用口感更好！
ps：個人覺得幹海帶做涼拌更好吃。
涼拌海帶怎麼做好吃？
6樓：輕塵愛美食
說到海帶呢，相信大家都已經非常的熟悉了，海帶屬於涼性的食品，經常吃海帶可以降噪火，並且海帶的營養價值豐富，口感脆爽，**不貴！所以大家都能夠經常吃到海帶。海帶的吃法有很多，可以煲湯可以炒菜也可以涼拌，其中最簡單的方法就是涼拌！
在開始正式製作之前呢，我們首先需要準備以下食材：海帶600克，大蒜1頭，小米椒3個，生抽3湯匙，陳醋1湯匙，食鹽少許，花椒油1湯匙，辣椒油1湯匙，芝麻油1湯匙。
第一步：我買的是這種新鮮海帶，打結的，買回來的時候有點黏糊。買回來的海帶，放入水盆裡面清洗幾遍，洗掉表面的粘液，然後撈出，放到菜籃子裡面，瀝乾水分備用！
第二步：起鍋加入大量的清水煮沸，水燒開之後，將海帶放入鍋中焯水，水再次燒開之後，再煮1分鐘即可！
第三步：將焯好水的海帶，用漏勺撈出，然後轉移到清水盆裡面快速降溫，由於海帶的數量比較多，一盆清水可能不足以降溫，這時呢，可以將裝有海帶的水盆，放到水龍頭底下，用清水衝一下，讓海帶徹底冷卻，再用漏勺將海帶撈出，放到菜籃子裡面瀝乾水分備用！
第四步：將小米椒切去蒂，再切碎裝盤備用。接著將大蒜拍扁，剁碎，然後跟小米椒放一起備用！
第五步：等海帶完全瀝乾表面水分之後，將海帶轉移到大盆裡面，再放入蒜末和小米椒碎，然後加入少許食鹽，加入3湯匙的生抽，加入1湯匙的陳醋，再加入1湯匙辣椒油，加入1湯匙花椒油，加入1湯匙芝麻油，再用筷子，攪拌均勻，也可以適當的翻一下盆子。攪拌均勻之後，將海帶轉移到盤子裡面，就可以上桌了！
這樣一道簡單美味，香脆可口的【涼拌海帶】就製作完成了，喜歡這道菜的朋友們，就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！
7樓：超超
海底煮熟，小米椒蒜末一起攪拌。
8樓：不想喝酸奶啊
首先把海帶洗淨放到鍋裡蒸五分鐘，然後拿出來放到熱水裡泡十分鐘左右，然後把辣椒、蔥、姜和蒜炒香，把炒好的配料倒入海帶中，攪拌均勻後即可食用。
9樓：糾結小美媽
先將海帶絲放入鍋中焯水。然後撈出來過涼水，瀝乾水分。辣椒，姜蔥蒜切末，淋上熱油，再倒陳醋老抽醬油芝麻油均勻攪拌。再倒入晾乾的海帶絲就非常美味了。
10樓：職場導師陳老師
首先把海帶放到鍋裡焯一下水，然後再撈出來放到碗裡。在碗里加入適量的豆瓣醬，生抽，食鹽。蔥花，在攪拌均勻即可。
11樓：李小鯉
1.海帶提前泡好。2.把泡好的海帶切好入開水中焯熟，入盤。3.把蒜切成細末。4.蒜末加入海帶中，加鹽，味精，香油拌好即可。
海帶怎樣涼拌好吃
12樓：賢石玉道
你好，1、首先我們將海帶絲放在清水中浸泡，浸泡大約10-15分鐘左右，清洗掉裡面的髒東西，2、然後準備大蔥，取蔥白部分，斜刀切成絲，放入碗中備用，香菜洗乾淨切成段，盛入碗中，再準備大蒜幾粒，拍扁後剁成末，盛入碗中備用，再將紅線椒切成段，放碗中備用3、海帶絲涼水下鍋，再放入適量的食用油和醋，鍋中水燒開繼續煮3分鐘左右，撈出來放入涼水中過一遍涼水，然後撈出來控水備用4、將切好的蔥蒜香菜等放入海帶絲中，然後淋入熱油，激發出香味，再放一勺鹽，十三香，雞精，生抽，香醋，香油，攪拌均勻就可以裝盤開吃了這樣一道鮮香美味的涼拌海帶絲就做好了，海帶絲這樣做清爽解膩，好吃還不腥。
涼拌海帶的家常做法？
13樓：義明智
【涼拌海帶絲】——
主要食材】：海帶絲，蔥，香菜，蒜，紅線椒，調料】：鹽，十三香，雞精，生抽，香醋，香油。
具體制作步驟】：
1、首先我們將海帶絲放在清水中浸泡，浸泡大約10-15分鐘左右，清洗掉裡面的髒東西，2、然後準備大蔥，取蔥白部分，斜刀切成絲，放入碗中備用，香菜洗乾淨切成段，盛入碗中，再準備大蒜幾粒，拍扁後剁成末，盛入碗中備用，再將紅線椒切成段，放碗中備用。
3、海帶絲涼水下鍋，再放入適量的食用油和醋，鍋中水燒開繼續煮3分鐘左右，撈出來放入涼水中過一遍涼水，然後撈出來控水備用。
4、將切好的蔥蒜香菜等放入海帶絲中，然後淋入熱油，激發出香味，再放一勺鹽，十三香，雞精，生抽，香醋，香油，攪拌均勻就可以裝盤開吃了。
這樣一道鮮香美味的涼拌海帶絲就做好了，海帶絲這樣做清爽解膩，好吃還不腥。
14樓：永恆18璽
2/6 大蒜切沫，香菜洗淨切段。
3/6 紅尖椒切絲。
4/6 將煮好的海帶絲放案板上切寸段，放入器皿中。
5/6 依次加入蒜沫20克，生抽5克，鹽10克，味精5克，米醋15克，白糖5克，香油5克，用筷子拌勻。
6/6 放些紅椒絲，撒些香菜即可。
15樓：星碎痕淚雨
材料：幹海帶絲50克，胡蘿蔔1根，黃瓜1根，香菜1把，生抽兩湯匙，醋1湯匙，蒜5瓣，糖小半勺，老乾媽豆豉1湯匙，香油1湯匙。
做法：1、我們首先就是將乾的海帶絲用清水洗乾淨了，然後用冷水浸泡半個小時以上。
2、將黃瓜和胡蘿蔔切成細絲，將香菜切碎了，將蒜壓成末。
3、將鍋裡面的水煮開之後，放入一勺鹽，將海帶絲放到裡面，然後是燒到水開，撈出來，瀝乾水，備用。
4、然後是將上面所有的材料混合了就可以食用了。
涼拌海帶絲的營養價值。
海帶絲裡面是含有非常豐富的營養物質，裡面含有大量的碳水化合物，以及少量的蛋白質和脂肪，海帶和菠菜和油菜，裡面含有的維生素c也是比較豐富，而且含有的粗蛋白、糖、鈣、鐵等含量都是比其他蔬菜高的。
醋裡面含有的氨基酸和有機酸也是比較豐富，氨基酸是可以促進我們體內脂肪轉變為體能的消耗，可以讓我們身體的新陳代謝順利的進行，我們在生活中可以適當的喝一些醋，一方面可以**，另一方面也是可促進營養物質在我們體內的燃燒和利用率，讓我們的身體更加的健康。醋也是能夠很好的降低血壓和血清膽固醇，我們出現高血壓和動脈硬化就是因為身體裡面的矽酸過多，食用醋則是可以很好的緩解這一狀況。醋也是有很好的殺菌抑菌的作用，能夠很好的預防一些腸道疾病和流行**冒。
16樓：棟察教育
1.將海帶清洗乾淨，鍋中加入適量的水，水開後，放入海帶焯一下，撈出控水，用水投涼。
2.把海帶切成小段，蔥切蔥花，將蔥花放入海帶中，蒜切成末，放入海帶中。
3.加入適量的醬油、白醋、鹽、白糖、味精、辣椒油、少許香油，攪拌均勻即可。
17樓：匿名使用者
材料幹海帶，香菜，香油，白芝麻，白糖，陳醋，鹽做法1、幹海帶泡發，反覆洗去泥沙。
2、海帶放入壓力鍋，上蒸汽後煲25分鐘。
3、海帶煮軟後晾涼，切成細絲。
4、倒入陳醋、白糖、鹽、香油、香菜、白芝麻，拌勻即可。
小訣竅1、海帶提前洗淨，尤其要洗乾淨泥沙，否則吃起來口感不好。
2、放到壓力鍋裡，煮的軟爛吃起來不累牙。
3、陳醋醒脾開胃，尤其夏天暑熱沒胃口，是很好的開胃調料。
涼拌海帶怎麼做？
18樓：乾萊資訊諮詢
1.把從超市買回的海帶放進鍋中蒸15分鐘；
2.再用大量清水洗乾淨；
3.最後進行涼調，就不會有腥腥的感覺了。
涼拌海帶絲。
方法1 原料：海帶300克，蒜茸、香油、醋、味精各適量。
做法： 1.將海帶洗淨，切成細絲後煮半小時撈出放涼。
2.放涼後加蒜茸、香油、醋、味精等調料後，拌勻即可食用。
方法2 主料：海帶絲200克，紅辣椒1根，嫩姜5片調味料：鹽2小匙，醬油2小匙，香油2小匙。
製法：1、海帶絲泡水洗淨，紅辣椒、嫩薑片洗淨切絲。
2、海帶絲在沸水中稍加煮燙後，撈出浸於冷水中，瀝去水分盛盤，加入紅辣椒絲、薑絲拌勻。
3、鹽、醬油、加入海帶絲中拌勻後置於冰霜中冰涼，食用前淋香油。
方法3 主料：海帶絲調料：白醋，糖，精鹽，味精，麻油製作要點：
選用發好的海帶絲，過水，過涼，加入適量白醋，糖，精鹽，味精，麻油，拌勻後撒入少許芝麻裝盤即可食用。
涼拌海帶怎麼做?
19樓：網友
海帶絲熱水泡開 放入蔥薑蒜 等調料 熱油炸香 放入辣椒等 攪拌均勻。
20樓：超超
海底煮熟，小米椒蒜末一起攪拌。
21樓：耿鈮
簡單爽口的涼拌海帶絲做法。
22樓：妙招姐
教你涼拌海帶絲簡單又好吃的做法。
23樓：檸萌
涼拌海帶做法一。
材料浸發海帶125克，生薑一塊，辣椒麵適量，蔥白一條，生抽、麻油各一湯匙，醋二湯匙，白糖一茶匙，味精少許。
製作方法。1、將海帶徹底洗淨，用熱湯浸過，取出切細絲。
2、蔥、姜均切絲，把全部絲料置碗內，加調味料拌勻，傾入公用碟中。
涼拌海帶做法二。
材料海帶絲100克、蒜頭2瓣、辣椒1根、醬油1大匙、黑醋2小匙、鹽1/4匙、味精1/4匙、代糖1/2包、麻油數滴。
製作方法。1、蒜頭拍扁，辣椒斜切片。
2、將配料放在大碗中備用。
3、煮半鍋滾水，將海帶絲放入燙約2分鐘，撈出置於裝配料的大碗裡，攪拌均勻。
涼拌海帶做法三。
原料海帶。輔料胡蘿蔔絲，尖椒絲，香菜末，蒜泥，花椒油，香油，鹽，糖，醋。
做法1、把幹海帶放蒸鍋裡蒸30-40分鐘。
2、取出後用清水浸泡2-3小時。
3、洗淨後切絲。
4、沸水加適量醋、燙煮海帶絲5分鐘後，泡在涼水裡。
5、撈出海帶絲，加入胡蘿蔔絲、尖椒絲等及調味料拌勻即可。
材料：海帶絲250克，青紅辣椒各一個，蒜泥1大匙，黑醋1大匙，糖1大匙，生抽二分之一小匙，鹽四分之一小匙，香油1大匙，熟芝麻1小匙。
做法：1、青紅辣椒去蒂去籽，切成細絲，泡入淡鹽水中10分鐘。海帶絲洗淨後待用。
2、鍋中入水燒開後，放入海帶絲，汆燙1分鐘後浸入冷水中，待冷卻後撈出瀝乾。
3、將海帶絲，青紅椒絲，蒜蓉放入碗中，加入所有調料拌勻即可。
24樓：美食主播杆子哥
家庭版涼拌海帶絲來了老鐵們，酸辣微甜爽口。
怎樣涼拌海帶絲好吃，涼拌海帶絲怎麼做好吃？
涼拌菜做起來簡單，吃起來開胃，正餐前來上一盤，做為餐前小菜還是很受歡迎的，今天我們就分享一道涼拌海帶絲的做法，喜歡的趕快學起來吧。首先我們把從超市買回來的海帶絲放在盆中清洗乾淨，由於海帶絲太長，放上案板上面切上幾刀，放在盤中。接下來我們再取出半個胡蘿蔔，和海帶絲拌在一起用來配色，把胡蘿蔔先切成薄片，...
海帶怎樣涼拌，幹海帶怎麼涼拌
教你涼拌海帶絲簡單又好吃的做法 涼拌海帶片怎麼做？海帶切寬條，在斜刀切菱條，下鍋炒出，放小米辣蒜片薑片，泡椒水，生抽陳醋攪拌均勻。簡單爽口的涼拌海帶絲做法 海底煮熟，小米椒蒜末一起攪拌 海帶絲熱水泡開 放入蔥薑蒜 等調料 熱油炸香 放入辣椒等 攪拌均勻 涼拌的海帶，不建議買海帶絲，應該買海帶結，像蝴...
涼拌海帶怎麼做好吃，涼拌海帶應該怎麼做才好吃？
方法1原料 海帶300克，蒜茸 香油 醋 味精各適量。做法 1.將海帶洗淨，切成細絲後煮半小時撈出放涼。2.放涼後加蒜茸 香油 醋 味精等調料後，拌勻即可食用。方法2主料 海帶絲200克，紅辣椒1根，嫩姜5片調味料 鹽2小匙，醬油2小匙，香油2小匙 製法 1 海帶絲泡水洗淨，紅辣椒 嫩薑片洗淨切絲。...