怎樣涼拌海帶絲好吃,涼拌海帶絲怎麼做好吃?

2023-04-25 18:20:08 字數 5223 閱讀 9484

1樓:your大頭兵

涼拌菜做起來簡單,吃起來開胃,正餐前來上一盤,做為餐前小菜還是很受歡迎的,今天我們就分享一道涼拌海帶絲的做法,喜歡的趕快學起來吧。

首先我們把從超市買回來的海帶絲放在盆中清洗乾淨,由於海帶絲太長,放上案板上面切上幾刀,放在盤中。

接下來我們再取出半個胡蘿蔔,和海帶絲拌在一起用來配色,把胡蘿蔔先切成薄片,再改刀切成細絲,絲儘量切細點,切的越細越好入味。

準備幾粒大蒜,拍扁後切成碎末,倒入盆中,大蒜比較出味,大蒜還有一定的殺菌作用,涼拌菜一般都會放點蒜泥或是蒜末。

現在把胡蘿蔔絲和海帶絲焯一下水,鍋裡燒水,水開後先把胡蘿蔔絲倒入鍋內,焯水30秒後。

再倒入海帶絲,然後快速焯一下水。

撈出後用清水沖洗,海帶絲焯水能減少海帶的腥味。清水沖洗胡蘿蔔絲吃起來口感會更脆,把胡蘿蔔絲和海帶絲瀝乾水分。

現在我們開始調味,盆裡加入食鹽,白糖,再加入生抽,香醋,花椒油,辣椒紅油,用勺子攪拌均勻化開調料。

調料的量可以根據自己的口味,食鹽一盤菜一般就用2克,花椒油,和辣椒紅油喜歡吃辣的就多放點,不喜歡吃辣就少放點。

倒入蒜末,再次攪拌均勻,倒入胡蘿蔔和海帶絲,用顛盆的方式翻勻。

最後再加一點香菜,就可以裝盤了上桌食用了。

好了,這道簡單好吃的涼拌海帶絲就做好了。

海帶富含多種維生素,礦物質元素含量也很高,是一種低脂肪、高蛋白的食物,經常食用會增加人體對鈣的吸收,多吃海帶既能果腹又不會發胖,海帶有著含碘冠軍的美譽,還有長壽菜之稱,多吃海帶準沒錯。

2樓:網友

挑選厚一點的海帶,切成細絲,開水下鍋,焯5分鐘撈出,涼水沖涼,控幹水分,裝入小盆中,大蒜瓣去皮,打成蒜泥,放入盆中,再放入少許白糖,適量的鹽,少許味極鮮醬油,一點點的米醋,少許味精,必不可少是麻椒油,根據個人喜好可多可少,然後進行攪拌,感覺海帶黏稠即可,這樣拌出來的海帶絲麻辣爽口,越吃越想吃。

3樓:網友

海帶絲熱水泡開 放入蔥薑蒜 等調料 熱油炸香 放入辣椒等 攪拌均勻。

4樓:妙招姐

教你涼拌海帶絲簡單又好吃的做法。

5樓:賢石玉道

你好,1、首先我們將海帶絲放在清水中浸泡,浸泡大約10-15分鐘左右,清洗掉裡面的髒東西,2、然後準備大蔥,取蔥白部分,斜刀切成絲,放入碗中備用,香菜洗乾淨切成段,盛入碗中,再準備大蒜幾粒,拍扁後剁成末,盛入碗中備用,再將紅線椒切成段,放碗中備用3、海帶絲涼水下鍋,再放入適量的食用油和醋,鍋中水燒開繼續煮3分鐘左右,撈出來放入涼水中過一遍涼水,然後撈出來控水備用4、將切好的蔥蒜香菜等放入海帶絲中,然後淋入熱油,激發出香味,再放一勺鹽,十三香,雞精,生抽,香醋,香油,攪拌均勻就可以裝盤開吃了這樣一道鮮香美味的涼拌海帶絲就做好了,海帶絲這樣做清爽解膩,好吃還不腥。

6樓:美食主播杆子哥

家庭版涼拌海帶絲來了老鐵們,酸辣微甜爽口。

7樓:耿鈮

簡單爽口的涼拌海帶絲做法。

涼拌海帶絲怎麼做好吃?

8樓:上書遠詩

涼拌海帶絲做法:

原料:幹海帶2兩、蒜瓣3個、紅辣椒05個、青辣椒個、香蔥2顆、食油少許。

味料:香醋、生抽、味精、白糖、辣椒油、胡椒粉、鹽各適量。

方法:1、幹海帶用水洗淨表面鹽末,泡發2小時,中途多次換水。

2、取出泡好後的海帶,切絲備用。

3、青辣洗淨去籽切絲備用。

4、紅辣洗淨去籽切絲備用。

5、蒜瓣切末備用。

6、將青辣椒絲和紅辣椒絲裝入碗裡,再倒入適量香醋、生抽、辣椒油、胡椒粉、食鹽、白糖,攪拌均勻備用。

7、鍋內加入清水,燒開,放入海帶絲焯湯至熟,撈起過涼水,控開水分,裝入盤內,8、起鍋燒油,將蒜末倒入鍋裡爆香,連同熱油,一同倒入調料碗裡,攪拌均勻,再調配好的調料全部淋在海帶絲上,攪拌均勻即可。

9樓:小陽知生活

回答用料海帶 200g蒜 5瓣小米椒 2個泡椒生抽 1勺米醋 2勺鹽 1茶匙白糖 1茶匙雞精 1茶匙香油 1茶匙做法步驟1、海苔沖洗乾淨。2、鍋中燒開水,放入海帶焯燙片刻。3、撈出,立刻用冷水浸涼4、小米椒,泡椒,切成小段。

5、大蒜搗成泥。6、將小米椒,泡椒,蒜末放入小碗中。7、加入生抽,米醋8、加入鹽,白糖,雞精。

9、最後淋一點香油10、拌勻成為醬汁。11、完全涼透的海帶絲,撈出瀝乾,碼入盤中備用。12、將調好的醬汁淋在海帶絲上即可。

10樓:zoey的語錄

涼拌海帶絲的做法其實很簡單,首先要把海帶絲煮熟,帶他放涼之後,把香菜切成段放入裡面,然後加上一定的味達美,醬油就做好啦。

涼拌海帶絲怎麼做好吃?

11樓:惲海冬

主料:海帶絲300克。

輔料:大蒜2瓣、生抽2勺、香醋2勺、香油適量、糖1勺。

1、海帶絲洗淨用水浸泡2小時。

2、大蒜切末。

3、鍋坐水燒開,下入海帶絲焯燙3分鐘。

4、撈出放盆內,加入香醋。

5、生抽2勺。

6、香油少許。

7、再加入一點白糖。

8、攪拌均勻即可。

9、成品圖如下。

12樓:妙招姐

教你涼拌海帶絲簡單又好吃的做法。

13樓:網友

涼拌海帶絲涼拌海帶絲的做法。

1.海帶絲放沸水裡焯5分鐘,撈起放盤中,加入蒜末、鹽、糖、白醋拌勻2.鍋裡放香麻油爆香乾辣椒,倒入海帶絲中,再加適量辣椒油拌勻即可食用。涼拌菜用料多樣、用量隨意,簡單美味,不妨一試。

營養功效。1、海帶富含碘、鈣、磷、硒等多種人體必需的微量元素,其中鈣含量是牛奶的10倍,含磷量比所有的蔬菜都高。能防止血栓和因血液黏稠度增高而引起的血壓升高,同時又有降低脂蛋白、膽固醇,抑制動脈粥樣硬化以及防癌抗癌作用。

2、海帶中含有豐富的纖維素,在人體腸道中好比是「清道夫」,能夠及時地清除腸道內廢物和毒素,因此,可以有效地防止直腸癌和便秘的發生。

14樓:耿鈮

簡單爽口的涼拌海帶絲做法。

15樓:美食主播杆子哥

家庭版涼拌海帶絲來了老鐵們,酸辣微甜爽口。

16樓:網友

海帶絲熱水泡開 放入蔥薑蒜 等調料 熱油炸香 放入辣椒等 攪拌均勻。

怎樣做涼拌海帶絲才好吃?

17樓:牛一種態度

涼拌海帶絲的做法。

材料:幹海帶絲50克,胡蘿蔔1根,黃瓜1根,香菜1把,生抽兩湯匙,醋1湯匙,蒜5瓣,糖小半勺,老乾媽豆豉1湯匙,香油1湯匙。

做法:1、我們首先就是將乾的海帶絲用清水洗乾淨了,然後用冷水浸泡半個小時以上。

2、將黃瓜和胡蘿蔔切成細絲,將香菜切碎了,將蒜壓成末。

3、將鍋裡面的水煮開之後,放入一勺鹽,將海帶絲放到裡面,然後是燒到水開,撈出來,瀝乾水,備用。

4、然後是將上面所有的材料混合了就可以食用了。

涼拌海帶絲的營養價值。

海帶絲裡面是含有非常豐富的營養物質,裡面含有大量的碳水化合物,以及少量的蛋白質和脂肪,海帶和菠菜和油菜,裡面含有的維生素c也是比較豐富,而且含有的粗蛋白、糖、鈣、鐵等含量都是比其他蔬菜高的。

醋裡面含有的氨基酸和有機酸也是比較豐富,氨基酸是可以促進我們體內脂肪轉變為體能的消耗,可以讓我們身體的新陳代謝順利的進行,我們在生活中可以適當的喝一些醋,一方面可以**,另一方面也是可促進營養物質在我們體內的燃燒和利用率,讓我們的身體更加的健康。醋也是能夠很好的降低血壓和血清膽固醇,我們出現高血壓和動脈硬化就是因為身體裡面的矽酸過多,食用醋則是可以很好的緩解這一狀況。醋也是有很好的殺菌抑菌的作用,能夠很好的預防一些腸道疾病和流行**冒。

18樓:ccc菜辣椒

1. 鍋內加清水,大火燒開,放入海帶絲500克,大火煮10分鐘,煮熟過涼水備用。

2. 大蒜切沫,香菜洗淨切段。

3. 紅尖椒切絲。

4. 將煮好的海帶絲放案板上切寸段,放入器皿中。

5. 依次加入蒜沫20克,生抽5克,鹽10克,味精5克,米醋15克,白糖5克,香油5克,用筷子拌勻。

6. 放些紅椒絲,撒些香菜即可。

19樓:賢石玉道

回答你好,1、首先我們將海帶絲放在清水中浸泡,浸泡大約10-15分鐘左右,清洗掉裡面的髒東西,2、然後準備大蔥,取蔥白部分,斜刀切成絲,放入碗中備用,香菜洗乾淨切成段,盛入碗中,再準備大蒜幾粒,拍扁後剁成末,盛入碗中備用,再將紅線椒切成段,放碗中備用3、海帶絲涼水下鍋,再放入適量的食用油和醋,鍋中水燒開繼續煮3分鐘左右,撈出來放入涼水中過一遍涼水,然後撈出來控水備用4、將切好的蔥蒜香菜等放入海帶絲中,然後淋入熱油,激發出香味,再放一勺鹽,十三香,雞精,生抽,香醋,香油,攪拌均勻就可以裝盤開吃了這樣一道鮮香美味的涼拌海帶絲就做好了,海帶絲這樣做清爽解膩,好吃還不腥。

涼拌海帶絲怎麼做最好吃

20樓:生活星球家

涼拌海帶絲好吃又簡單做法如下:

材料:海帶絲、蒜、姜、紅米椒2個、生抽、醋、糖。

1、海帶切成絲,鍋中放水,待水開後,下海帶焯3分鐘,撈出放入涼水中。

2、蒜拍散切末、姜切末、米椒切末,放入小碗中,加入生抽、醋、白糖和一點點鹽,拌勻。

3、海帶撈出裝盤,將調料倒入,用筷子拌勻即可。封上保鮮膜,放冰箱冷藏一會,味道更佳。

涼拌海帶絲怎麼做,涼拌海帶絲怎樣做?

簡單爽口的涼拌海帶絲做法 海底煮熟,小米椒蒜末一起攪拌 海帶絲熱水泡開 放入蔥薑蒜 等調料 熱油炸香 放入辣椒等 攪拌均勻 教你涼拌海帶絲簡單又好吃的做法 1.準備食材。2.幹海帶用水洗淨表層鹽末,用水泡發,中途多換幾次水。3.將海帶切成寸段。4.用熱水焯兩三分鐘後撈出瀝水備用。5.味極鮮,芝麻油 ...

涼拌海菜絲兒怎麼做,涼拌海帶絲怎麼做好吃?

涼拌海帶絲 的做法步驟。海帶是一種海洋蔬菜,含碘 藻膠酸和甘露醇等,可防治甲狀腺腫大 克汀病 軟骨病 佝僂病。現代藥理學研究表明,吃海帶可增加單核巨噬細胞活性,增強機體免疫力和抗輻射。分類標籤。清爽冷盤。分類。食材明細。海帶300克,蒜茸,香油,醋,味精等。涼拌海帶絲的做法詳細步驟。1.將海帶洗淨,...

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海帶絲不煮熟能夠涼拌吃。但是涼拌前最好將海帶絲淘洗乾淨。選擇的鮮海帶應品質優良,成熟度適宜,鮮嫩,不受柴油等汙染,且大小均勻。所選原料應未合孢子體,或少含孢子體,外表呈棕褐色,無病蟲害,要求鮮海帶收割與生產加工密切銜接,及時運輸,輕裝輕卸,避免重疊受壓,保證原料完好無損。如發現已受損和已腐爛的海帶應...