1樓：林夕的微笑
1、將帶泥的野生竹筍洗淨，用小刀從筍尖往筍根方向縱向劃一刀，便可輕鬆將竹筍硬殼剝除，將筍切條片狀備用；鍋內坐水開煮，舀一小匙白糖入鍋攪勻；
2、大火將水煮開鍋後，把切好的筍條倒入鍋中氽煮至斷生，撈出迅速過涼白開（水中最好加入2、3粒冰塊），控幹水備用；
3、將控水後的竹筍放入大容器中調味，依次新增精鹽、白糖少許、香醋、豉油1勺、辣紅油、白雪葡萄籽油拌勻，上桌前撒上2勺麻辣花生拌勻裝盤即可；
2樓：豪傑飛鴻
步驟涼拌筍絲的做法步驟11.萵筍切斷，去皮洗乾淨。
涼拌筍絲的做法步驟22.用擦絲的工具擦成絲。
涼拌筍絲的做法步驟33.依次放入適量的鹽。
涼拌筍絲的做法步驟44.白糖。
涼拌筍絲的做法步驟55.雞精。
涼拌筍絲的做法步驟66.白醋。
涼拌筍絲的做法步驟77.美極鮮。
涼拌筍絲的做法步驟88.香油攪拌均勻。
涼拌筍絲的做法步驟99.將拌好的萵筍絲擺入盤中。
涼拌筍絲的做法步驟1010.彩椒洗淨去籽，取少量切成碎丁。
涼拌筍絲的做法步驟1111.擺在青筍絲上。
涼拌筍絲的做法步驟1212.取適量橄欖油。
涼拌筍絲的做法步驟1313.油裡放入6粒花椒，在火上加熱，做成花椒油。
涼拌筍絲的做法步驟1414.油熱後澆在萵筍絲上即可。
涼拌幹竹筍怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
將帶泥的野生竹筍洗淨，用小刀從筍尖往筍根方向縱向劃一刀，便可輕鬆將竹筍硬殼剝除，將筍切條片狀備用；鍋內坐水開煮，舀一小匙白糖入鍋攪勻；
大火將水煮開鍋後，把切好的筍條倒入鍋中氽煮至斷生，撈出迅速過涼白開（水中最好加入2、3粒冰塊），控幹水備用；
將控水後的竹筍放入大容器中調味，依次新增精鹽、白糖少許、香醋、豉油1勺、辣紅油、白雪葡萄籽油拌勻，上桌前撒上2勺麻辣花生拌勻裝盤即可。
「筍」是竹的幼芽，有竹肉、竹胎、竹芽之稱。
筍是很有春天味道的鮮口菜、百搭菜，拌、炒、燒、煮、煨、燉，怎麼做怎麼好吃。竹筍味道鮮美，營養價值更是不容忽視，筍中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、維生素c；含有鈣、磷、鐵、鎂等十多種礦物質和微量元素；更含有賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸等多種人體所需的氨基酸。
非常開胃好吃的一道涼拌菜。
正宗涼拌菜筍的做法，涼拌菜筍怎麼做好吃又簡單
4樓：匿名使用者
材料菜筍一棵，辣椒油，糖，芝麻，花生碎，味精，鹽，花椒油正宗涼拌菜筍的做法：
1.把筍切絲後，在熱水中燙一下。
2.然後加入以上調料一拌就可以了。
竹筍涼拌怎麼做好吃
5樓：李廚子
竹筍怎麼做好吃？學會這樣涼拌，清淡爽口很下飯
6樓：家庭滷味一冷菜
家庭滷味涼拌竹筍，夏天自己在家涼拌小竹筍比買的好吃，香辣脆嫩
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食材明du細 主料萵筍適量 zhidao 輔料香菜適量 配料專白醋適量 麻油適量 生薑汁適量 鹽適量白糖適量 幹辣屬椒適量 大蒜適量 食用油適量 酸辣口味 拌工藝十分鐘耗時 簡單難度 涼拌筍絲的做法步驟 1如圖所示，準備好原材料及調味料。2萵筍攔腰切斷，切絲，儘可能切細，比較好入味，賣相也會好些。3...
竹筍的做法，涼拌竹筍怎麼做好吃，涼拌竹筍的家常做法
這道來菜下稀飯好，對沒味口的自人也適用，老少 者適用。食材主料 竹筍半斤輔料鹽 適量花椒油 適量辣椒油 適量雞精 適量味精 適量醬油 適量蔥花 適量步驟 1.1 先把竹筍煮好放涼 2.放調料 3.擺盤 小貼士不要把筍子煮老了 涼拌竹筍怎麼做才好吃 涼拌竹筍 bai材料 綠竹筍 三支,美乃du滋 適量...
涼拌苦芛做法,涼拌苦筍怎麼做好吃
主料苦筍bai500g 調料食鹽du適量醋 適量味精 適量植物油 zhi適量 白糖適量 涼拌苦筍的 dao做法 1.苦筍買回回洗淨後切片 涼拌苦筍怎麼做好吃 涼拌苦筍的做法 1.苦筍買回洗淨後切片或絲裝盤，鐵鍋內倒油燒至微冒煙，用鐵版勺舀起均勻淋在切好的苦權 筍上2.取一小碗加入適量的鹽 白糖 醋 ...