1樓：蜂鳥飛燕
食材主料
豬骨抄頭1000克、竹筍襲500克
輔料鹽適量、花生
bai米適量、枸
du杞適量
步驟zhi
1.豬骨頭焯水洗淨
2.放入dao
電飯煲3.把花生米和枸杞洗淨
4.放入花生米枸杞，電飯煲煮開了就拔掉電源，悶半天5.竹筍切成滾刀塊，浸水中
6.把悶好的骨頭倒入鐵鍋裡煮
7.放入竹筍，蓋蓋子煮一會
8.撒上蔥花就可以了
2樓：匿名使用者
筍乾排骨抄湯步驟1
筍乾排骨湯
的做法大全
筍乾泡發一晚，切小段
步驟2筍乾排骨湯的做法**
排骨清洗乾淨，浸泡出血水。將排骨加入鍋內，加入適量水，加入適量料酒，煮開，看到有浮沫即可停火
步驟3將煮開的排骨倒出清洗乾淨
步驟4鍋內重新加入足量清水，加入排骨，切好的筍乾，加入適量料酒，加入薑片，大火煮開，轉小火慢慢燉
步驟5等待排骨軟爛，加入鹽、味精，切片的胡蘿蔔，繼續燉，直到胡蘿蔔軟爛
烹飪技巧
湯水一次要加足，不宜中途加水
鹽在最後加入，肉質不容易變老
筒骨燉筍乾怎麼做好吃
3樓：再涼過人心
食材主料筒骨2節筍乾
200克輔料姜適量鹽適量雞精適量
步驟筍乾燉筒骨的版做法步驟11.幹筍提前用熱水泡發權，泡發的幹筍和筒骨一起放入燉鍋中。
筍乾燉筒骨的做法步驟22.水放8分滿。
筍乾燉筒骨的做法步驟33.加入薑片。
筍乾燉筒骨的做法步驟44.蓋上蓋子燉3個小時就好，最後放入鹽和雞精即可。
4樓：半夏半暖
1）幹筍提前用熱水泡發，泡發的幹筍和筒骨一起放入燉鍋中。
2）水放8分滿。
3）加入薑片。
4）蓋上蓋子燉3個小時就好，最後放入鹽和雞精即可。
正宗筍乾燉排骨怎麼做
5樓：0澤國a網盤
食材用料
排骨來排骨250 春筍源春筍150
姜姜 黃酒黃酒
鹽 紹興bai黃酒
筍乾燉排骨的du做法
1筍乾提前3小時或zhi是頭天dao晚上清水浸泡
筍乾燉排骨的做法
2晚上回家後，電燉鍋斷電，開蓋加適量鹽，蓋回去，利用餘熱燜著，再去蒸米飯炒個小菜。
筍乾燉排骨的做法
3排骨剁寸段，涼水下鍋，加薑片，燒開打去浮沫，加紹興黃酒入電燉鍋，定時燉2小時，自動跳轉保溫檔
筍乾燉排骨的做法
4飯菜燒好，筍乾燉排骨直接出鍋上桌。回家用不了1小時米飯、小菜、湯齊全
筍乾燉排骨的做法
烹飪技巧
這也是一道懶人菜，非常適合上班族 。店家也是頭天晚上泡下筍乾，次日早上下鍋燉上，晚上回家燉鍋斷電，開蓋加少量（依個人口味）鹽，再蓋回去利用餘熱燜著。等米飯蒸好，小菜炒好，筍乾燉排骨直接出鍋上桌就ok。
6樓：超超
排骨先焯水，起鍋炒香排骨下筍乾悶15分鐘
竹筍燉骨頭怎麼做好吃
7樓：匿名使用者
竹筍骨頭湯
主料竹筍500g
調料食鹽
適量竹筍骨頭湯的做法
1.豬骨頭焯水洗淨
2.放入電飯煲
3.把花生米和枸杞洗淨
4.放入花生米枸杞，電飯煲煮開了就拔掉電源，悶半天5.竹筍切成滾刀塊，浸水中
6.把悶好的骨頭倒入鐵鍋裡煮
7.放入竹筍，蓋蓋子煮一會
8.撒上蔥花就可以了
8樓：30秒不
竹筍骨頭湯步驟1
竹筍骨頭湯的做法大全
豬骨頭焯水洗淨
步驟2竹筍骨頭湯的做法**
放入電飯煲
步驟3把花生米和枸杞洗淨
步驟4放入花生米枸杞，電飯煲煮開了就拔掉電源，悶半天步驟5竹筍切成滾刀塊，浸水中
步驟6把悶好的骨頭倒入鐵鍋裡煮
步驟7竹筍骨頭湯怎麼炒
放入竹筍，蓋蓋子煮一會
步驟8竹筍骨頭湯怎麼煮
撒上蔥花就可以了
9樓：已封超級快
材料筍子 隨意 排骨 適量 生薑，大蒜，花椒 適量 豆瓣醬 2勺
調味料（鹽，味精，雞精）
做法1. 洗好排骨。最好泡一泡，直到沒血水。切好筍子。
2. 鍋裡倒油，放豆瓣醬，倒入排骨翻炒，加點花椒。直到八成熟。
3. 關火。加水。倒進砂鍋，倒進筍子，加水漫過它們。
4. 放大蒜，生薑，調味品。蓋蓋子，燉。
5. 一小時後，開蓋，吃！
毛薯棒骨湯的家常做法大全怎麼做好吃
主料 3人份 大薯200克 豬大骨頭400克 調料姜1塊 蔥1段 食鹽1 2茶匙 料酒1湯匙毛薯棒骨湯步驟1 原料備用 步驟2棒骨焯水，沖洗乾淨 步驟3毛薯備用 步驟4毛薯颳去外皮，清洗乾淨。太大的切成大塊步驟5鍋入加入適量的水，下入棒骨塊和生薑片步驟6倒入適量的料酒 步驟7大火燒開後撇去浮末，小火...
黃骨魚絲瓜湯的家常做法大全怎麼做好吃視
黃骨魚絲瓜湯的做法 1.黃骨魚買小一點的，去內臟洗淨備用，這種魚容易腐爛滋生細菌，所以越新鮮吃越好 2.絲瓜去皮切滾刀塊，西紅柿切片 3.炒鍋燒熱，放適量油，下黃骨魚兩面煎一下，放點料酒去腥4.放入足量的水，加鹽燒開 5.加入適量胡椒粉去腥，水開以後轉中火煮5分鐘6.5分鐘以後放入西紅柿，繼續煮5分...
排骨燒筍乾家常做法，正宗排骨燒筍乾怎麼做
筍乾燒排骨步來驟1 筍乾事先在自 水裡充分浸泡透，可以提前一夜就泡上，洗淨切塊步驟2排骨斬塊，在水裡面浸泡，多換幾次水，瀝乾水分 蔥切小斷，姜切絲，蒜切片 步驟3炒鍋放植物油，油五成熱時，放入花椒 八角和蔥薑蒜爆香，放入排骨步驟4翻炒至排骨變色出油，加入筍乾塊翻炒 步驟5加入生抽 老抽 白糖和料酒翻...