1樓：富貴水仙
主料茄子200g
調料食鹽
適量調和油
適量麵粉
適量雞蛋
1個油炸茄子的做法
1.茄子洗淨切厚薄均勻的片。
2.麵粉加入適量鹽放入清水和雞蛋調成糊。
3.茄子放入麵糊中。
4.鍋中放油燒熱，放入茄子。
5.炸制兩面金黃撈出。
6.控幹油擺盤即可。
油炸茄子的做法步驟圖，油炸茄子怎麼做好吃
2樓：匿名使用者
炸茄片的做法步驟
1. 茄子洗淨去蒂，斜切成片
2. 適量鹽均勻撒在茄子表面，醃製一下
3. 做麵糊：麵粉和澱粉以3:
1的比例混合，加入少許鹽和味極鮮，加適量清水調和成稍微粘稠點的糊，用筷子挑起來，痕跡不會立刻消失的程度就好（新油不容易上色，在麵糊里加少許醬油，就可以讓茄片炸出來金黃色的，味道還好。）
4. 沾麵糊
5. 油燒到七成熱下鍋，鍋一定要燒熱一點，否則會容易脫糊，一直保持在中火
6. 翻面
7. 炸至金黃撈出，因為加了醬油，所以很容易上色8. 撈出瀝乾油,其實最後基本沒費什麼油，因為麵糊的原因，茄子裡也沒扎太多油，比起燒茄子來差遠了
3樓：毛哥
。一鍋炸至金黃色即可享受…一鍋炸至金黃色即可享受美味佳餚………………燒烤，水煮肉片，紅燒牛肉，一鍋燉、一鍋煮，一鍋蒸，一鍋燜燒………………………………………。。。。……………………你想吃就吃吧??佩服佩服！
什麼時候都可以吃的??啦
炸茄子塊怎麼做好吃法
4樓：咿婷
炸茄子塊的做法步驟
炸茄子塊的做法**11. 茄子洗淨，切成菱形塊，不用去皮內
的，除非皮特容別厚和硬。
炸茄子塊的做法**22. 茄子塊放在盆裡，用手粘少量水拌，茄子溼潤即可，便於掛粉，不要太多水。
炸茄子塊的做法**33. 在溼潤的茄子塊上倒澱粉拌開，不用太厚，都粘上粉就可以了。
炸茄子塊的做法**44. 大火熱油，倒入茄子炸，變成微黃就可以撈出了，外面硬裡面軟的效果。
炸茄子塊的做法**55. 味精用勺子碾壓成粉，和適量鹽一起倒入胡椒粉，鹽先少放，不夠可以再加，可以試一下鹹淡，作為蘸料。
炸茄子塊的做法**66. 茄子蘸料，趁熱吃吧
5樓：30秒不
步驟 1
茄子?切塊來，放入鹽調味料醃製源5分鐘
步驟 2
放入麵粉雞蛋和調味料
步驟 3
油炸茄子的做法 步驟3
鍋中倒入油，油熱的時候就可以把茄子丟入鍋中小火，炸到黃色就可以步驟 4
大蒜拍成蒜泥，加入鹽少許醬油醋還有調味料就可以了
油炸茄子片的做法，油炸茄子片怎麼做好吃，油炸
6樓：匿名使用者
油炸茄子的做法
1.茄子洗淨切厚薄均勻的片。
2.麵粉加入適量鹽放入清水和雞蛋調成糊。
3.茄子放入麵糊中。
4.鍋中放油燒熱，放入茄子。
5.炸制兩面金黃撈出。
6.控幹油擺盤即可。
酥炸茄子怎麼做好吃，酥炸茄子的家常做法
7樓：匿名使用者
材料茄子 1條,肉醬罐 1罐,蔥 1枝,姜 適量,蛋 1顆,炸蝦粉 適量
做法1、茄子切塊，中間切一刀(不要切段，夾縫要包肉)，先煎過2、熱油鍋，下薑末，倒入肉醬，最後加入蔥段，放涼備用3、將炒好的肉醬填入茄子的夾縫中
4、炸蝦粉加適量的水和雞肉調勻
5、將填入餡料的茄子裡上炸蝦粉，放入油鍋中炸6、炸至金黃即可
油炸茄盒子怎麼做好吃,炸茄盒子的做法，炸茄盒子怎麼做好吃，炸茄盒子
簡介 茄子 豬肉營養豐富，通過油炸，更加鮮香，孩子喜吃，對健康有利。茄子含豐富版的蛋白質 權維生素a 維生素 b1 維生素b2 維生素p，鈣 鐵 鉀也很豐富。兒童常吃茄子，還有利於血管軟化。材料主料 豬瘦肉100克，茄子200克，色拉油，精鹽，醬油各5克，蔥未，薑末各適量，香油3克，麵粉50克，雞蛋...
油炸地瓜塊的做法，油炸地瓜塊怎麼做好吃，油炸
用料主料 紅薯300g 調料調和油 適量炸地瓜塊的做法 1.地瓜準備好洗乾淨切成塊 2.鍋中倒油，當油溫達到7分熟的時候就可以把地瓜倒入鍋中了3.地瓜倒入鍋中，炸至金黃色即可出鍋 4.出鍋了，有點炸過火了 油炸塊狀的紅薯餅的做法？急 15 紅薯餅材料 紅薯 去皮後淨重 300克，糯米粉3大匙 45m...
煎炸茄盒的做法，煎炸茄盒怎麼做好吃，煎炸茄盒的家常
主料 茄子1個 豬肉餡300g 輔料 油適量 鹽適量 料酒適量 醬油適量 白胡椒粉適量 香油適量 雞蛋2個 麵粉50g 澱粉50g 小蔥50g 煎炸茄盒 1準備好原材料。2豬肉餡中加入醬油 料酒 香油 白胡椒粉 雞蛋攪拌均勻，靜置8分鐘。3將小蔥切成細末，放入肉餡中，加少許鹽 少許油拌勻。4麵粉和澱...