1樓：刺客丶默殤
步驟1.韭菜洗淨切段備用。
2.酵母拿一點溫水化開。
3.麵粉適量緩緩的倒入溫酵母水中。
4.攪拌均勻成麵糊。
5.茄子切片，中間不切斷。
6.雞蛋炒散後混合在韭菜內。
7.韭菜內再加入適量鹽調好味。
8.拿一個切片的茄子在中間夾上韭菜餡。
9.在之前活好的麵糊裡面打一個圈。
10.放入電餅鐺內煎到兩面發黃即可。
小貼士麵糊內加入少許酵母會比較酥脆。
2樓：
前言韭菜餡的茄盒我非常喜歡吃，茄子煎後香香嫩嫩的，裡面的韭菜也很香，這是在媽媽家做的，因為我平時在家很少做這個，水平不行，所以回家我就央求媽媽做給我吃，好吃啊，吃了好多個哈哈~
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準備食材 肉餡 500g 長茄子 我用了一個半 生抽 適量 十三香 少許 蔥末 適量 薑末 適量 香油 少許 鹽 少許 番茄醬 根據自己口味 雞蛋 一個 麵粉或生粉 適量 步驟 1.肉餡買來再剁一剁，放入生抽 蔥末 薑末 十三香 鹽 香油，往一個方向拌，直到特別有粘性 2.茄子中間不要切斷 3.把肉...
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