1樓：呵呵呵
最近是不是宅在家裡都要發黴了 教你們做乙個我吃過的最好吃的蝦的作法——鹹蛋黃椒鹽脆皮蝦 ✌️表皮酥酥脆脆 濃郁的鹹蛋黃香 裡面的蝦仁鮮甜彈牙 乙個接乙個停不下來 超下飯 關鍵做法也簡單 廚房小白也能做。
大蝦，相信我們大家應該都吃過，不管是招待客人還是家庭聚會，一般都少不了蝦。今天給大家分享一道大蝦的另一種美味做法：鹹蛋黃椒鹽脆皮蝦。
蝦的做法有很多種，炒、蒸、燉、炸、烤等等，不過，這道菜是我吃過最好吃的脆皮蝦了，表皮酥脆，蝦仁q彈鮮嫩，一口下去滿滿的鹹蛋黃的鹹香，怎麼吃都吃不夠。
而且蝦的營養價值也很豐富，液豎孫蝦的體內含有大量的蛋白質和鈣等營養物質，還含有一種被稱為甲殼質動物性纖維。不過在這裡提醒大家，最好不要跟水果同食，容易引起人體不適，出現嘔吐、頭暈等症狀。
鹹蛋黃椒鹽脆皮蝦。
食材：500g鮮蝦、鹹蛋黃3個、蔥、大蒜。
配料：玉公尺澱粉、生抽、椒鹽。
做法詳解：步驟一】準備好食材，鮮蝦洗淨去除蝦線，加入鬧鏈4勺玉公尺澱粉攪拌均勻。
步驟二】起鍋燒油，油熱後，倒入大蝦，小火煎制金黃酥脆盛出備用。
步驟三】鍋留底油，放入蒜末、鹹蛋黃，小火翻炒，炒至鹹蛋黃起沙冒泡後，加入2勺生抽、少許椒鹽，再放入煎好的蝦。
步驟四】大火翻炒均勻，收汁，出鍋前撒上蔥花即可食用。
1、煎蝦的蝦的時候，一定要小火，這樣炸出來的蝦才酥脆好吃。
2、放入鹹蛋黃的時候，也要小火慢慢炒，不然容易粘鍋。
2樓：微涼一葉
蝦處理乾淨，裹上幹澱粉放油鍋炸熟，另起鍋小火放油炒香鹹蛋黃，加入炸好的蝦翻炒均勻，撒上椒鹽盛出。
3樓：可樂
第一步，準備好皮皮蝦，最好巧叢虧是新鮮的，因為吃起來會更加有口感。而且還不容易膩，孝神然後根據自己口味用調味料醃製半小時。第二步，熱鍋放油，再放入蔥薑蒜炒香，然後再放入醃製好的皮皮蝦，煎至兩面金黃。
第三步，再放水淹沒過皮鄭沒皮蝦，然後悶煮十分鐘即可出鍋。
4樓：南湘思
先把買好的蝦洗念巨集淨，剪去蝦線蝦鬚和蝦腳，再用鹽、料神凳酒、生抽、生粉和薑絲醃製遊高旅15分鐘。然後把鹹蛋黃煮熟，去掉蛋白部分。最後把蝦和鹹蛋黃放入鍋，把姜、蒜蓉和辣椒放進去一起炒即可。
鹹蛋黃的做法，鹹蛋黃的吃法大全
一 鹹蛋黃焗蝦仁。1 準備200克蝦仁，3個鹹蛋黃，1個鮮雞蛋黃，3瓣蒜頭和2根蔥，另外還需要澱粉 鹽 料酒 胡椒粉和白醋。2 鹹蛋黃蒸熟，碾壓成泥，蒜和蔥切碎備用。3 蝦仁加澱粉和白醋攪拌均勻靜置2分鐘，洗淨後從背部剖開，尾部留少許。4 放廚房用紙上控幹水份，加蛋黃 胡椒粉 料酒和鹽，攪拌均勻醃5...
鹹蛋黃梭子蟹的做法 怎麼做鹹蛋黃梭子蟹
鹹蛋黃 梭子蟹的歲含做法如下 梭子蟹個海鴨蛋個乎陵笑。 螃蟹清理乾淨切成四瓣蘸上澱粉。汪腔。 油溫五成熱放入鍋中炸至金黃撈出。 鍋留底油放入鹹蛋黃炒成蛋黃醬，放入螃蟹加蔥姜翻炒即可。 用料 蔥少許 姜少許 澱粉適量 梭子蟹克左右的兩隻 鹹蛋黃只 糖 鹽少許。 把處理完的蟹放進容器裡，放幾片姜，倒一點...
鹹蛋黃南瓜的製作方法，鹹蛋黃南瓜怎麼做
南瓜 鹹蛋黃的做法步驟具體如下。南瓜 鹹蛋黃的做法步驟具體如下幾點 1 南瓜洗淨去皮，去籽瓤，然後切成小長段。2 南瓜條 鹹蛋黃同入沸水蒸鍋蒸10 15分鐘，蒸至熟透，取出晾涼。3 鹹蛋黃碾成粉狀，香蔥洗淨切碎待用。4 鍋置火上少許底油，倒入蛋黃末 鹽，添入少許清水炒勻。炒出泡沫時，倒入南瓜條。5 ...