1樓：電子數碼冷師傅
以下是扇貝蒸熟的時間和一些製作方法：
2.製作方核坦法：將洗淨的扇貝放在蒸鍋中，倒入少量料酒或白酒，蓋上蓋子，開大火蒸5-8分鐘，直到扇貝肉變白且貝殼張開即可。
3.佐料：扇貝口感鮮美，可以用蒜茸、姜蔥等輔助調味，增加風味。
將蒜和姜切成末，熱鍋加入食用油爆香後，淋在蒸熟的扇貝上即可。另外，扇貝也可以搭配一些清淡的佐料，如醋、檸檬汁等，營造清爽的口感。
4.調味：如果喜歡吃較鹹的口味，可以在蒸扇貝前先將扇貝醃製一下，用鹽和生薑把扇貝抓勻，放入冰箱醃製15-20分鐘即可。改啟桐。
總之，扇貝的烹飪時間不要過長，以免扇貝過度烤熟變老。同時，可以嘗試不同的佐料和調味，根據自己的口味加以調整，讓扇貝更加美味。
2樓：熊熊鮃雅
蒸煮扇貝，一般水開後蒸十分鐘就可以了，具體看扇貝的多少。如果數量多，那可以蒸十五分鐘。
扇貝蒸多長時間能熟
3樓：青鳥姻塵看生活
10分鐘左右。
其實扇貝雖然看上去更大乙個，但是把它的殼開啟後，它的肉主要在中間一塊，所以冷水上鍋蒸，先開大火將水煮開之後，再開小火蒸上10來分鐘，基本上就可以把扇貝蒸熟了。蒸熟後的扇貝吃上去肉質非常的鮮嫩美味。
扇貝可以怎麼吃
蒜蓉扇貝其實就是在蒸扇貝的時候，在上面覆蓋上一層蒜蓉。蒜蓉最好是提前調過味的，可以在裡面加入一些鹽和味精，這樣把蒜蓉加在扇貝上，蒸出來的扇貝飄著蒜香味，而且蒜蓉裡面的味道也被扇貝肉吸收了，會比較好吃。
烤扇貝相信很多人吃過，在燒烤店也是點單率非常高的一道美食。其實烤扇貝和蒜蓉蒸扇貝有些類似，都需要蒜蓉，不過乙個是加了蒜蓉蒸，乙個則是放在烤架上面烤。烤的扇貝會更香，還可以加入一些老乾媽，讓烤出來的扇貝吃上去更加美味。
扇貝介紹
又稱海扇蛤，貝殼多呈圓盤或圓扇形；殼頂前後方有耳，兩耳相等或不等，多數右殼前耳下方有明顯的足絲孔和細櫛齒。殼面具放射肋或同心片狀雕刻。閉殼肌痕明顯，外套痕簡單，無水管；內韌帶，位於殼頂下方的三角形韌帶槽內。
我國沿海已發現50餘種。
扇貝一般蒸多久能熟？
4樓：將來我一定比你強
扇貝肉鮮美營養，扇貝們因為忙著為過冬而準備，所以每天會增加進食裂卜次數，從而肉質長得更快更為肥美，此時喜歡吃海鮮的朋友們一定會買上一些嚐嚐鮮。
那麼一說到吃扇貝，最好吃的做法還得是蒸扇貝，扇貝蒸多久能熟？蒸扇貝一般蒸姿歷5分鐘左右即可全熟。
具體需根據扇貝是否鮮活帶殼進行如下區分：
1、蒸鮮活扇貝，一般熱水下鍋蒸5分鐘全熟。由於鮮活扇貝蒸制時會緊閉貝殼，所以受熱會有一定阻礙，但也因為扇貝肉本身蛋白質含量較高，所以蒸制時間控制在5分鐘內較好，如果要吃全熟建議蒸滿5分鐘為佳；
2、蒸開殼扇貝，一般熱水下鍋蒸3分鐘全熟。做粉絲扇貝這道菜時，扇貝一般都是開了乙個殼加粉絲來做的，因此這樣蒸扇貝肉時可以較好的受熱，時間上可以縮短2分鐘，蒸3分鐘即可蒸至全熟；
3、只蒸扇貝肉，一般熱水下鍋蒸2分鐘即熟。因為純扇貝肉的受熱面積是最大的，只蒸扇貝肉的話就耗時最短了，只需水開後下鍋蒸2分鐘即可蒸熟，蒸久易發老。
蒸扇貝是冷水下鍋還是熱水？蒸扇貝一般是熱水下鍋，不能冷水下鍋。理由如下：
1、冷水蒸扇貝易老、口感差。因為扇貝肉本身蛋白質肆冊穗含量較高，而冷水下鍋蒸制時間太長，扇貝肉會被蒸的過久而脫水發老，口感很差；
2、冷水蒸扇貝腥味重。因為冷水蒸制時間長，本身等到水開都需要4分鐘左右，因此扇貝肉內的腥味無法很好的被蒸汽帶走，因此冷水蒸出來的扇貝反而較腥；
3、熱水蒸扇貝味道最鮮。熱水下鍋本身溫度較高，而扇貝本身是活的，第一時間受熱會馬上緊閉貝殼，所以蒸制前段扇貝肉的汁水不會被帶走，可以留下鮮甜，而之後伴隨著長時間高溫扇貝內蒸汽變大慢慢又會撐開貝殼釋放腥味，所以最終蒸好的扇貝不但沒腥味還會比較鮮美多汁。
扇貝蒸多長時間能熟呢？
5樓：用過小靈通的魅力達人
扇貝蒸的時間取決於你準備用什麼方法蒸制扇貝。
如果是用原始的方法：將扇貝放在蒸鍋屜上，蓋上鍋蓋後，將火調成中火，蒸5分鐘左右，直到扇貝肉質變白，就可以了。如果你想讓扇貝更有味道，可以加一些薑絲或蒜末，這樣會讓扇貝更美味。
或者你可以嘗試以下步驟：
1.選購新鮮的扇貝，洗淨備用。
2.將幹辣椒、旦陸蔥、薑片放在碗中。
3.將扇貝放在碗中，把碗密封上保鮮膜，用微波爐高火加熱1-2分鐘。
4.將扇貝取出後加入鹽、酒和少許雞精，拌勻。
5.去掉碗中的保鮮膜，將姜蔥野遲虧放在扇貝上，加入適量的油、醬油和蒸魚豉油。
6.將碗放入鍋中，注入清水，蓋上鍋蓋，大火蒸10分鐘左右。
7.取出烤扇貝後，將上面的姜蔥取出即可食用頌神。
以上是一種製作扇貝的方法，你可以根據自己的口味和喜好來嘗試不同的烹飪方法。
6樓：網友
扇貝蒸的最佳時間為5-8分鐘左右，扇貝個頭比較小，外殼薄，加銀褲熱速度快，主要成分是蛋白質，相對容基棗易蒸熟。一般情況下，在大火上蒸後，可以蒸5-8分鐘左右。如果扇貝比較搏搏拆大，也可以稍微多蒸一會兒，但不建議蒸太久，否則會影響到扇貝的口感和營養價值。
扇貝蒸熟需要多長時間?
7樓：網友
扇貝蒸的時間因扇吵睜貝的大小和數量而異。一般來說，常規大小的扇貝放在鍋內大火蒸5-6分鐘左右即可。如果扇貝個頭比較大或者數量較多，則需要增加蒸制時間，大約多蒸3-5分鐘即可陪鄭，最多不要超過10分鐘。
需要注意的是，蒸太久會影響到扇貝的口感和營養價值，蒸太短則會導致食蘆碰頌物沒有熟透。
扇貝蒸熟後要多久？扇貝要多久能蒸熟？
扇貝蒸熟要 分鐘，由於扇貝個頭大小不一，蒸熟時間是不一樣的。扇貝放在蒸鍋中，鍋內倒水，蓋蓋中火蒸至冒氣後，再轉小火蒸 分鐘，偏小的扇貝蒸的時間稍短些。扇貝蒸多長時間最好 在家蒸扇貝的時候一開為二來蒸，這樣很容易熟，水開後分鍾就蒸好。如果不開的話，一般是 分鐘就可以。食材用料 新鮮扇貝只 粉絲束 蔥克...
蒸魷魚要多少時間
蒸魷魚要8 10分就可以了。魷魚蒸粉絲的做法 用料 粉絲1把 大蒜6瓣 生抽1勺 鹽2克 雞精2克 魷魚1條 油10克 1 魷魚洗淨，去內臟，身體切花刀，頭須切開。2 魷魚身體切小塊。3 粉絲一把，用剪刀中間剪斷，加開水泡軟。然後瀝乾水，加醬油0.7勺，雞精一點點，抓勻。4 蒜頭6瓣，拍扁，去皮。用...
大閘蟹蒸多少時間為最好
大閘蟹的清蒸時間長短與螃蟹大小相關。一般半斤 250g 以上的螃蟹要蒸20分鐘左右，六兩 300g 左右的螃蟹要大火蒸25分鐘才能徹底殺菌，半斤以下的螃蟹只需蒸上12分鐘即可。常用家庭烹飪 大閘蟹洗乾淨放進小蒸籠，再放幾根蔥，姜，放少許鹽，大火蒸10分鐘為最佳。前提是要水開後才可放蟹。這樣蒸法，蒸好...