1樓：星碎痕淚雨
主要材料：西紅柿、雞蛋。
輔助材料：大豆油、精鹽、蔥。
具體做法：第一步：將西紅柿洗乾淨切成塊狀放在盤子中進行備用。
第二步：在鍋中倒入適量的油進行燒熱，然後將打散的雞蛋倒入鍋中，直到雞蛋呈現兩面都呈現金黃色的時候盛出來放在碗中備用。
第三步：再次將油放入鍋燒熱，然後將蔥姜放進去爆炒，依次放入虧團兄西紅柿塊，將西紅柿翻炒均勻，加入適量的鹽，再將事先炒好的雞蛋放進去，最後倒入蔥花就可以了。
第四步：將西紅柿、雞蛋以及蔥花進行翻炒，然後一起出鍋，放在盤子中就可以了。
主要功或薯效：具有健胃、消食積、生津止渴的作用，同時雞蛋還具有潤燥、增強免疫力的功效。
番茄的營養價值。
1、胡蘿蔔素的含量比較高：番茄中的胡蘿蔔素不僅能夠有效的保護肌膚彈性還能夠促進骨骼鈣化，能夠很好的預防佝僂病。一般患有夜盲症或者是眼睛比較容易乾澀的人可以食用番茄來緩解自己的這種症狀。
2、番茄紅銷襲素的含量就是比較高：我們知道番茄素其實具有一種獨特的抗氧化能力，不僅能夠很好的清除自由基還能夠預防前列腺癌，甚至能夠減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌等的發生。
3、維生素c的含量就是比較高。不僅具有生津止渴，健胃消食還能夠降低血壓，對於高血壓或者是腎臟病人是具有很好的輔助**作用的。
3、維生素d的含量是比較高的：維生素d是能夠很好的保護血管和預防血壓的作用。
4、谷胱甘肽的含量也是比較高：番茄中的谷胱甘肽能夠很好的延緩細胞衰老，增加人體抗癌的能力。
2樓：推上豬肉去趕集
材料。白公尺杯，洋蔥顆，甜椒(黃。紅)各顆，紅蘿蔔適量，菇適量，蕃茄1顆，青椒或敏豆顆&3根，鹽1/4茶匙，油1大匙，蕃茄醬2大匙戚液。
做法。1、白公尺洗淨備用，小火熱鍋，放入油將洋蔥。紅蘿蔔炒軟。
2、放入蕃茄。甜椒拌炒約30秒再放入公尺拌旦唯炒約30秒，加入鹽。半杯水拌炒至湯汁收(微溼即可)
3、(此時可先高遲物熄火)放入菇。蕃茄醬拌勻，小火燜煮約10分鐘即完成，燜煮至8~9分鐘時再將青椒。敏豆放入一同燜煮。
請指點下番茄燉飯的經典做法？
3樓：抱嫁酪諑
番茄燉飯的做法。
1.雞蛋打散成蛋液，並加入一大匙攪拌均勻；番茄洗乾淨後切成小塊。
2.鍋中倒入少許油，待油溫六成熱的時候，倒入蛋液，待蛋液稍稍凝固後，把雞蛋塊打散，盛出備用。
3.鍋裡留些底油，把切好的番茄塊倒入，慢慢翻炒至番茄變軟出湯，然後把炒好的雞蛋放入。
4.攪拌均勻後往鍋中加入可以沒過食材的清水，如果喜歡吃硬一點的飯，就剛剛沒過就好；如果喜好軟一點的，就再多加大約1cm高的清水。然後放入鹽、糖調味。
5.把大公尺淘洗乾淨，倒進鍋裡，翻炒幾下使公尺粒均勻地夾雜在菜裡，大火煮開後，蓋上鍋蓋轉小火咕嘟15分鐘。
6.時間到了之後，掀開鍋蓋，把公尺飯翻炒幾下，以免巴鍋。這個時候最好再試一下味道，如果不合適的話再繼續調味，最後再蓋上鍋蓋，小火燉5分鐘就好了。
<>烹飪技巧。1、水要一次性加夠，以最少沒過食材，最多高出食材1cm為宜，如果新增過多，就成一鍋粥了。
2、最好用不沾鍋來做，以免公尺粒在燉煮的過程中巴鍋。
4樓：小藍芳
番茄切小塊，蒜頭切末，公尺洗好備用 熱鍋下油，蒜末炒香後，放入切塊番茄，煮至番茄出水熟軟 放入公尺，高湯淹過食材。先以大火將公尺煮至5-6分熟後，以中火慢煮。過程中適時攪拌以防公尺飯粘鍋，並適量依次加入水或高湯。
儘量不要一次加入過多水，以免燉飯過溼變成稀飯 傳統義大利燉飯的公尺心較硬，可視個人口感斟酌。公尺飯接近喜愛的口感後，不要再加水，略為收汁後關火加蓋，稍待10分鐘左右讓公尺飯吸飽湯汁後，即可盛盤。
5樓：塞子璇
食材，公尺飯，番茄，鍋裡放油，然後把番茄放鍋裡炒，然後把公尺飯放入鍋裡面，加，鹽海鮮醬油，燉一會兒，好了，以後再放點味精。
6樓：自由的飛飛魚
番茄燉飯的經典做法就是在番茄裡面加入一些玉公尺粒，加入一些青椒粒，然後和公尺飯炒在一起，最主要的就是加上雞蛋，這樣做起來的番茄炒飯是最好吃的。
7樓：勵槐
雞蛋攪散備用，西紅柿洗淨切塊，起鍋燒油，油熱放入雞蛋，七成熱放入西紅柿、適量鹽、隔夜的公尺飯，翻炒至公尺飯熟透出鍋。
8樓：網友
首先，把番茄切成丁，以後在熱油鍋中煸出紅色的汁水，然後加入清水，放入適當的大公尺一起燉煮調味即可。
9樓：帳號已登出
最好吃的乙個做法就是直接將番茄加上牛奶混合在一起之後，然後交到這個蓋澆飯上面，直接拿出來就是比較不錯的了。
10樓：your大頭兵
湯鍋入水/焯好的排骨/生薑/黃酒，煮沸後加番茄塊/山藥片，小火慢燉20分鐘。青豆燜飯：電飯煲煮飯中加入煸炒好的蒜泥青豆和香腸粒，燜煮至熟。
11樓：等等等等
這個就是類似於煲仔飯的做法，可以在公尺飯上面放上幾個小番茄，然後加些香菇和料汁就可以了。
12樓：折從冬
牛腿肉500克，熟菜油500克，蕃茄15克，幹辣椒20克，花椒3克，薑片15克，白糖10克，醬油20克，精鹽克，甜酒釀50克，鮮湯250克，蔥段10克，麻油10克，紹酒5克。
13樓：網友
匿名使用者。
用料 雞蛋。
火腿腸或午餐肉 包菜。
西紅柿 土豆。
老抽 老乾媽 鹽。
蒜 番茄醬。
一顆番茄飯公升級版的做法。
公尺淘好，將一整顆西紅柿，包菜撕成片，土豆塊，火腿腸一起放進去，再加一瓣蒜，加少許鹽 ，按下煮飯鍵，煮兩個雞蛋。
飯好後加入老抽老乾媽番茄醬一起拌拌拌！
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現實的虛偽╮
用料 西紅柿 適量 黑胡椒粉 適量 胡蘿蔔 適量 蝦仁 適量 玉公尺粒 適量 臘腸或者香腸 適量 鹽 少許 懶人一顆番茄飯的做法 冰箱裡現有的食材我都切好放入電飯鍋裡，燜公尺飯的水一定要比平時少，根據個人喜好添水。我喜歡番茄，所以放三個，哈哈～ 我喜歡黑胡椒的香味，所以用研磨器加入適量黑胡椒粉。再按下煮飯鍵即可等待美味了。
煮好後開蓋，加入適量鹽攪拌均勻，就可以美美地享受啦
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