1樓：網友
素食營養最容易消化和吸收：一切肉食在胃中不易消化，甚至進至大腸時尚有大部份未消化或只半消化， 因此肉食動物在大腸中腐化極盛，且多帶毒性，對人體有害。反而一切 果蔬穀類的營養最易消化、最容易直接吸收，植物中纖禪滲維素也能防止便秘的發生。
素食能減少動物毒素的吸收及減慢衰老：由於動物受屠宰時，因憤怒、恐懼、哀傷、痛苦、掙扎，會產生大量有毒的分泌物， 人食其肉， 不知不覺地把這些毒素也吃進自己體內，加重腎臟、肝臟等排毒器官的負荷， 使人易患病及容易老；等於機器用得太多或不當核鏈也需要更多保養，壽命也短些。
素食令人心平氣和、頭腦清醒：吃動物時也把動物的激素、荷爾蒙一同吃進肚裡，使人容易暴躁和發脾氣。反之素食者大都性格溫馴，時常保持心平氣和 ，就好比大象、長頸鹿等食草動物一樣， 不恃強凌弱。
動物賀氏脊脂肪阻塞血管，會產生膽固醇，令身體(包括腦部)老化。素食者的血液清潔，腦力當可大為提高。<>
2樓：我的驕傲
吃素者易缺乏維生素b12，多遲凳飢吃綜合維生素可改善。愛美的女人想靠碼返吃素來粗備維持苗條身材可不是這麼容易，如果你烹調方式不正確，用油過量，或是盡挑些油炸類如炸豆腐皮，或是甜食類如綠豆糕來食用，儘管這些食物都是素食，然而，高油高糖讓你想不發胖都難。
如果你是個素食入門者，剛開始也許會覺得明明吃得很多，卻餓得很快，這正是因為植物較易被腸胃吸收。別擔心，持之以恆，你就能深切感受到吃素對身體健康有多好了。
素食大多以植物性食品為主，或稱為天然食物，原指禁用動物性原料及禁用五辛苦 (即大蒜、小蒜、阿魏、慈蔥、茗蔥) 的寺院菜和禁用五 葷(即韭、薤、蒜、蕓薹、胡荽)的道觀菜•現主要指用蔬菜(含菌類)、果品和豆製品麵筋等製作 的素菜，善用竹筍、豆芽等吊制的素高湯增鮮•食用素菜的好處。<>
和尚靠什麼補充蛋白質？
3樓：去體味
問題說的是和尚，描述中說的是其中的少林武僧。在少林中，也有不是武僧的僧人。對當代少林寺武僧不瞭解。
歷史記載中他們是可以吃肉的。對於一般的和尚而言。主要分三個支脈。
南傳僧人，藏傳僧人和漢傳僧人。只有漢傳的僧人是不可以吃肉的。（漢傳佛教僧人三大標準：
素食、僧裝、獨身。）那麼這個大類下的和尚們怎麼補充蛋白質呢？主要是豆製品和菌類。
蛋奶食品已經逐漸放開。是否食用已經是個人選擇。但是在公共用餐的時候寺院是不提供蛋類的。
極少數地方也開放了蛋類。）以上就是我的蛋白質獲取**。個人感覺沒有蛋白質缺乏的困擾。
4樓：高考指導寶珠老師
人體的三大營養物質：碳水化合物、蛋白質和脂類。要維持人體的正常代謝，這三大營養物質，缺一不可。肉類是蛋白質的優質**，和尚不能吃肉，那可咋整？
莫愁哉！莫愁哉！
有個歇後語叫：和尚不吃豆腐---怪哉（齋）。
和尚的食物以豆類為主，和尚素食選單裡最常見的就是豆腐。
區區乙個豆腐，能解決蛋白質問題嗎？
這就要涉及到蛋白質的**問題。
蛋白質的食物**分為植物性蛋白質和動物性蛋白質。而和尚所需要的蛋白質都是從植物性蛋白質中攝取的。其中谷類含有蛋白質10%左右，雖然這個含量不算太高，但由於是主食，攝取總量較大，所以仍然是膳食蛋白質的主要**。
另外非常重要的乙個**就是豆類，豆類含有豐富的蛋白質，特別是大豆所含蛋白質高達36%~40%，並且其中氨基酸的組成結構比例比較合理，在人體內的利用率非常高，屬於優質蛋白質，所以大豆蛋白質是植物蛋白質中非常好的蛋白質。
另外有些蔬菜中也含有豐富的蛋白質，比如菌藻類。其中蛋白質的含量以髮菜、香菇和蘑菇最為豐富，在20%以上。並且這些蛋白質中的氨基酸組成都比較均衡，屬於容易吸收的優質蛋白質。
還有像核桃、榛子，花生等堅果中的蛋白質含量也不低。
所以和尚儘管無法從肉類中攝取動物性蛋白質，但因為吃的豆類比較多，再加上從菌藻類蔬菜以及堅果中所攝取的植物性蛋白質也是完全可以滿足身體需要的。
毋須替和尚擔憂哉~
我是香草珠兒，心理成長，心靈提公升，我們一路同行！
為什麼和尚不吃肉不攝入優質蛋白質，身體還很健壯？
5樓：我愛著美麗的
我們都知道，和尚是不吃肉的，但是他們不肉身體還那麼健壯，要知道，並不是只有肉類才可以補充人類身體蛋白質，豆類食品等也富含維生素，蛋白質，這都可以及時補充身體缺失元素，最重要的是僧人還每天鍛鍊，飲食作息，能使身體健壯。
素食可以淨化血液，預防便秘及痔瘡的產生、養顏美容，並且安定情緒，和肉食比起來，素食在養生方面實在益處多多，但是隻吃素的話要注意不要營養失調。素食之風，古已有之，佛教傳入中國。
之前，就已經十分盛行。古時吃素，倒不是由於當時經濟落後，沒有肉吃，只好以瓜菜裹腹。而是那時，已經出現了「養、助、益、充」的飲食觀念，提倡「五穀為養、五果為助」。
吃素不代表不吃蛋白質和糖，和尚吃的豆類食品和輔食中含大量的植物蛋白，公尺飯，麵粉裡面大量的澱粉都能讓人發胖。而我們身邊的素食者很多是衝著**去的，在素食的同時，避免多吃澱粉類，糖類，高油性的食物，所以讓人有錯覺，素食就會瘦，和尚沒有那麼多壓力，生活規律，如果加上適量武術等健身活動，身體自然可以壯碩的。
健壯是相，相由心轉，應用佛法改變心裡就可以改變相，世俗說就是心情好吃什麼都健康，素食本來是最健康、衛生的食物，是故近來歐美醫學提倡的健康食物，大多以植物性食品為主，或稱為天然食物。素食人士患上心臟病。
糖尿病、血管硬化等的機會相對非素食者為少。
6樓：職場雞湯小達人
因為他們吃的是五穀雜糧，這些裡面已經含有了優質蛋白質，再加上每天鍛鍊身體，自然很強壯。
7樓：明杼
和尚常吃素，在他們吃的素裡面比較多的就是五穀雜糧，所以說蛋白質和其他的營養成分比較豐富。
8樓：上善三千若水
這是因為許多素食也含有豐富的蛋白質，例如黃豆。並且許多營養元素都可以相互轉換。
9樓：貓仔仔的花
也有那個大豆蛋白，還有豆腐蛋白雞蛋都可以攝入蛋白質。而且他們在他們的寺廟當中做修煉身體很強壯。
10樓：又夏
因為他們平常食用的飲食裡面都有很多可以代替肉類的東西，比如大豆就有很多的脂肪。
11樓：職場果汁
並不是只有肉類才可以補充人類身體蛋白質，豆類食品等也富含維生素，蛋白質，這都可以及時補充身體缺失元素。
12樓：好好學習哇咔
並不是只有肉裡面才有蛋白質，豆類，奶類裡面也含有不少的蛋白質，完全可以滿足需要。
13樓：夜影行
豆類食品等也富含維生素，蛋白質，這都可以及時補充身體缺失元素。
和尚是靠什麼補充蛋白質的？
14樓：懷語芹
對於一般的和尚而言。主要分三個支脈。南傳僧人，藏傳僧人和漢傳僧人。
只有漢傳的僧人是不可以吃肉的。（漢傳佛教僧人三大標準：素食、僧裝、獨身。
那麼這個大類下的和尚們怎麼補充蛋白質呢？ 其實各種豆類大多富含蛋白質，用大豆及其製品代替肉類，主食搭配一些雜豆，常吃鮮豆類蔬菜，再加上每天吃一把堅果種子，就很容易滿足需要，豆類蛋白質平均含量為20%，和瘦肉一樣，尤其是大豆，約為30~40%，加工成腐竹、豆腐皮後，蛋白質含量更是接近牛肉乾（45%）。堅果的蛋白質含量多在12~22%，部分油籽的蛋白質含量更高，花生仁為25%，南瓜子仁和西瓜子仁接近35%。
雖然穀類的蛋白質含量較低，約為7~12%，但作為主食，大約一半的蛋白質都來自穀類。蕎麥、莜麥、藜麥，其中蛋白質的質量屬於穀類中最高的。<>
15樓：洪萬嗔
單說和尚這個群體，中國的漢傳佛教中和尚受的是三壇大戒，包括沙彌戒、比丘戒、菩薩戒，其中菩薩戒規定不許吃肉。梵網經菩薩戒：「三， 佛子，菩薩不食眾生之肉，夫食肉者，斷絕佛性慈悲種子，得無量罪，一切眾生見而捨去，故諸肉類不得飡食。
若故意食，犯輕垢罪。」
奶類和蛋類，沒有做過調查，雞蛋這個東西曆來都有些爭議，不過主流應該還是不吃的。至於牛奶，這個不是很清楚，不過印光法師在《復卓智立居士書》中說：」牛乳取之於牛，雖不傷生害命，然亦有損於牛，故宜不食。
食亦不涉犯戒之咎。「 復鮑衡士居士書》中：」凡屬有知覺者，皆不宜食，雖無知覺，然有生機，如各種蛋，亦不宜食。
牛奶食之無礙，然亦取彼脂膏，補我身體，亦宜勿食』 「可見也不提倡，至於現在的僧人是否有食用，不得而知。
所以呢，正常的來說，僧人的蛋白質**最多的應該還是豆製品，豆腐這一類的<>
和尚靠什麼補充蛋白質？
16樓：李雷博士
豆類啊。
我們人體必須保持攝入蛋白質，才可以維持生命的執行！
怎樣補充蛋白質，怎樣才能正確補充蛋白質？
堅果和種子是植物的精華部分，一般都營養豐富，含蛋白質 油脂 礦物質，維生素較高，對人體生長髮育 增強體質，預防疾病有極好的功效。牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為 白色血液 對人體的重要性可想而知，主要成份有水 蛋白質 無機鹽等。優質蛋白質如何補充？春天是寶寶快速生長的季節，寶寶身體發育快，所需要的...
我們應該怎麼補充蛋白質
還是食補吧，一點點的往上補，多吃含有蛋白質的食物。魚 肉 禽。蛋 奶等含蛋白質豐富的動物性食物應成為補充蛋白質的首選食物，紅色肉類辦豬肉 羊肉 牛肉 除了能提供豐富的優質蛋白外，還含有大量的容易吸收的重要礦物質鐵和鋅。紅色肉類營養豐富，關鍵是如何避免攝人太多的脂肪。為此，首先要選擇最瘦的肉，如脊和腿...
蛋白質的重要性有哪些？怎樣合理補充蛋白質
蛋白質是組成身體細胞及其他組織的重要成分，是生命的物質基礎，是生命活動的主要承擔者。可以說沒有蛋白質就沒有生命。合理補充 其實就是日常飲食中攝入 蛋白質主要有兩點，第一，是指植物性蛋白和動物性蛋白都要吃，植物性蛋白屬於不完全蛋白，其含有的氨基酸數量不如動物性蛋白，但也是人體需要的蛋白質，因為動物性蛋...