1樓：深海疑雲
蛋白質是組成身體細胞及其他組織的重要成分，是生命的物質基礎，是生命活動的主要承擔者。可以說沒有蛋白質就沒有生命。
合理補充（其實就是日常飲食中攝入）蛋白質主要有兩點，第一，是指植物性蛋白和動物性蛋白都要吃，植物性蛋白屬於不完全蛋白，其含有的氨基酸數量不如動物性蛋白，但也是人體需要的蛋白質，因為動物性蛋白雖然含有的氨基酸種類最全，但因為含有高脂肪所以攝入量不能太多，體內的大量氨基酸就需要從植物性食物中攝取（食物在胃部分解為蛋白質，再分解為不同肽的氨基酸被吸收進血液）。而動物性蛋白含有人體需要的全部二十種氨基酸，所以屬於完全蛋白，也叫優質蛋白。比如**中膠原蛋白合成所需要的氨基酸，植物性蛋白就缺少，動物性蛋白像雞蛋牛奶肉類的蛋白中就都有（肉皮中的膠原蛋白屬於不完全蛋白，和植物蛋白相似）。
第二，是指蛋白質和其他營養素要均衡地攝入，根據人體需要的量來攝入（大致上，不可能非常精確）。
2樓：情感諮詢員
蛋白質食材與人體新陳代謝必要的營養物質，要多吃一些黃豆豆類，雞蛋，海產品蛋白質豐富的食物。
3樓：芮聽竹
蛋白質是人體一切細胞、組織的重要組成成分，補充蛋白質可以修補組織，也可以為免疫細胞的合成提供原料，從而增強人體免疫力。想要合理補充蛋白質，可以先從食物中入手，比如牛奶、豆子、蛋白等都是不錯的選擇，如果蛋白質缺乏的話，可以喝點蛋白粉來進行額外的補充。試試湯臣倍健蛋白粉吧，我周圍好多人都喝的這款呢~
怎樣補充蛋白質？
4樓：大野瘦子
一、多吃植物蛋白的食物
在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，大豆中含35%的蛋白質，而且非常容易被吸收，因此大豆蛋白一直是素食主義者的最主要的蛋白質**。
二、多吃動物蛋白的食物
在動物蛋白中，牛奶、蛋類的蛋白質是所有蛋白質食物中品質最好的，其原因是最容易消化，氨基酸齊全，也不易引起痛風發作。
5樓：
說到蛋白質，大家肯定不會陌生，但是，很少人知道蛋白質對人身體的好處，或者說蛋白質對我們的**保持身材具體有什麼益處。
認真看瑤兒告訴大家哦，如果你缺少了蛋白質的攝入，同時很多小夥伴在**的過程中會減少了能量的攝入，這時候，咱們的身體的肌肉就很容易流失。
肌肉的流失會帶來的直接後果就是基礎代謝的下降，咱們減重就會變得困難，因此，瑤兒告訴寶寶們，咱們在**的過程中要補充足量的蛋白質。這樣，咱們**的過程才會變得更加的順暢。
那麼，大家在一天的生活中到底補充多少蛋白質為好呢？瑤兒告訴大家一個簡單的估算方式。
現在瑤兒給大家介紹一下補充蛋白質有哪些方式。這些方式不僅經濟實惠，而且我們能夠方便獲取到。
1、蝦類：咱們都知道蝦製作起來非常美味，而且蝦的蛋白質含量非常的高。可食用部分的蛋白質含量為16%-20%左右。同時脂肪的含量也是非常低的哦！很適合高蛋白飲食需求哦。
但是，如果大家覺得海鮮過敏或者覺得蝦的**過於昂貴的話，那就接著往下看！
3、魚肉：說到魚肉的口感可是比雞胸肉好很多哦，同時熱量也很低，魚的脂肪還含有多種不飽和的脂肪酸。不僅適合**人群吃還對心腦血管疾病患者很有好處哦，所以，瑤兒建議打擊可以多吃一點魚肉。
寶寶們看了關於豆類的好處，是不是立馬想知道關於豆類的菜餚，咱們平時應該從哪些食物中獲取這種大豆的優質蛋白質。
大家可以關注瑤兒哦，瑤兒會為大家帶來越來越精彩的內容哈！麼麼噠！
6樓：快樂**醫生
多吃蛋白質豐富的食物：
豆製品，比如說大豆輕度黑豆，其中以黃豆的營養價值最高，是人體需要優質的蛋白質**。
奶製品，比如說牛奶、羊奶，這些食物當中的蛋白質含量是非常高的，並且適合孩子吃。
肉製品，如牲畜的肉或者禽肉，包括牛羊肉，豬肉，雞肉等等。
海產品，如魚，蝦，牡蠣。
堅果類的食物，包括核桃，松仁，開心果等。
乳清多維蛋白肽粉，富含豐富的優質蛋白和多種維生素，更利於人體的吸收。每天10克， 用約150毫升熱水衝調後飲用，亦可根據個人喜好加入牛奶、果汁、將蜂蜜水、湯中攪拌均勻後食用。
tips：在選擇上注意兩點：1､看品牌，選擇大品牌，***，效果佳；2、看平臺，資質是否齊全、是否有追溯機制，是否與消費者站在一起，售後有保障。
7樓：簡單de回憶
補充蛋白質的方法：
1.食用含蛋白質豐富的食物
動物性食物如瘦肉類，像豬、牛、羊的肉、肝、腰子及雞、鴨、魚、蝦、蟹等，蛋類像雞蛋、鴨蛋等；乳類，像牛奶、羊奶等；植物性食物如豆類，像黃豆、青豆、黑豆、豆腐、豆漿等；穀類，像米、面、玉米等；乾果類，像花生、核桃、榛子、瓜子等。
其中，禽肉畜肉類含脂肪比較多，植物蛋白吸收程度較低，最好的蛋白質**是魚類。
2.素食老人需額外補充
一些老人過多強調素食，引起蛋白質攝入不足會影響健康。身體虛弱、食慾較差的老人每日補充蛋白質10～20克隨餐食用，以補充蛋白質不足。但不宜補充過多，蛋白質的分解產物——嘌呤，是引發痛風的元凶。
對於痛風老人，要嚴格限制蛋白質的攝入。
3.兒童不宜長期吃蛋白粉
通常每個兒童均能從正常飲食中獲取足夠的蛋白質及其他營養素，每天兩瓶牛奶，差不多就可獲得所需蛋白質的一半，再加上膳食中的攝入一定量的魚、肉、蛋或豆製品，就能滿足兒童生長髮育的需要。長期吃蛋白粉對兒童的發育很不利。
4.病人需專門補充蛋白質
病人往往會導致蛋白質吸收困難或者蛋白質流失，而且在**的過程中需要大量蛋白質，所以病人在**期，可以服用一些蛋白粉。
8樓：生活達人妙招小妹
堅果和種子是植物的精華部分，一般都營養豐富，含蛋白質、油脂、礦物質，維生素較高，對人體生長髮育、增強體質，預防疾病有極好的功效。牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為「白色血液」，對人體的重要性可想而知，主要成份有水、蛋白質、無機鹽等。
9樓：旺源駱駝奶
蛋白質是人體不可缺少的營養元素之一，缺少蛋白質的攝入會造成身體的抵抗力下降、代謝紊亂、脫髮、水腫等一系列蛋白質缺乏症狀。一般奶製品中都含有豐富的蛋白質，而駝奶中的蛋白質含量高於牛奶，且脂肪含量低於牛奶，是優質的蛋白質**，並且駱駝乳蛋白質的消化吸收率一般為 97%～98%，屬於完全蛋白，經常飲用能夠為身體提供充足的能量，有助於增強機體免疫力；並且駝奶中含有大量的活性鈣，有助於預防骨質疏鬆，提升體質營養。最重要的是駝奶中不含有β－乳球蛋白，β－乳球蛋白是乳糖不耐人群重要過敏原，因此喝駝奶不僅可以補充蛋白質，喝完還不用擔心有過敏反應。
10樓：
如果你的重量訓練的目標是增大肌肉，趁著運動後迅速補充蛋白質，可以利用這段體內蛋白質快速合成的時間，得到最大的增加肌肉的效果。一般食物或正餐都可以提供足夠的蛋白質，但是要注意選用完全蛋白質，例如肉類、蛋、奶類食品，可以提供所有人體合成蛋白質所需的胺基酸。但是有時候運動完可能沒有食慾，或是沒辦法立刻準備食物，這時也可以利用準備容易的蛋白質補充品，通常都只需要和水混合就可以飲用，迅速補充蛋白質。
在這個時候，上週所提的比較容易消化吸收的乳清蛋白(whey)，是個不錯的選擇，因為它能夠迅速提供 胺基酸作為原料。
有不少健身雜誌建議，一天中每隔3-4小時就吃一次含有蛋白質的食物，甚至於半夜也要起床吃一餐，然後再回去睡覺，以避免在空腹時期所產生的體內蛋白質負平衡。我是覺得不用如此大費周章，如果上課或工作之中，時間許可，當然是可以在兩個正餐的間隔中加入點心，如果太忙，或是準備不易或不習慣，著重於三餐也可以達到理想的蛋白質合成效果，只要特別注意重量訓練後的蛋白質補充就足夠了。至於半夜特別起來吃一餐，我覺得就不需要了，充足的睡眠和休息可以給你更大的幫助。
蛋白質的重要性有哪些？
11樓：百度文庫精選
內容來自使用者:維普網
12樓：堂青文德瑜
蛋白質是人體的重要組成部分，對人體健康起著非常重要的作用。對於蛋白質的作用，人們也是非常的好奇，想要一**竟。為了滿足大家的要求，小編就給大家介紹一下蛋白質的作用吧。
(1)構成組織與修補組織
蛋白質是構成組織細胞的主要材料。人的大腦、神經、**
、肌肉、內臟、血液，甚至指甲、頭髮都是以蛋白質為主要成分構成的。身體的發育成長、
成長後衰老組織的更新、損傷後組織的新生修補，蛋白質都是主要的成分。
(2)調節滲透壓
正常人血漿與組織液之間的水不停地交換，但卻保持著平衡。其所以
能平衡，有賴於血漿中電解質總量和膠體蛋白質的濃度。在組織液與血漿的電解質濃度相等
時，兩者間水分的分佈就取決於血漿中白蛋白的濃度。若膳食中長期缺乏蛋白質時，血漿蛋
白的含量便降低，血液內的水分便過多地滲入周圍組織，就造成營養不良性水腫。
(3)供給熱能
雖然蛋白質在體內的主要功能並非供給熱能，但是陳舊的或已經破損的
組織細胞中的蛋白質，會不斷分解釋放能量。
蛋白質在生命活動中起著重要的作用，也給人類健康做出了巨大的貢獻，我們對蛋白質的作用有了一定的瞭解，也需要知道攝取蛋白質的方法，小編建議你閱讀：魚翅的營養富含蛋白質。
13樓：
在1 5 0年前，荷蘭化學家馬爾德道德首先提出蛋白質一詞，原意為「名列第一」，認為蛋白質是人體最重要的物質，沒有蛋白質就沒有生命。人體的器官、組織皆由細胞構成，而蛋白質是一切細胞的主要成分。兒童需要它形成肌肉、血液、骨骼、神經、毛髮等，成年人需要它更新組織、修補損傷和老化的機體。
所以說蛋白質是人類生命得以延續的主要物質基礎，因而被稱為生命的載體。
蛋白質由2 0餘種氨基酸按不同數量和順序組合而成，人體中的蛋白質有1 o萬種以上，小的蛋白質分子由上百個氨基酸組成，大的則由幾萬個氨基酸組成。蛋白質的營養功能主要有以下7點：
(1)構成和修補人體組織
人體的每個組織，從**、毛髮、肌肉到內臟、大腦、血液及骨骼，都是以蛋白質為主要成分。人體受到外傷後的組織修補也需要大量蛋白質。
(2)酶和激素的主要材料
人體內的各種化學反應，幾乎全部由酶來催化。迄今已發現上千種酶，這些酶的原料皆為蛋白質。在人體內起調節作用的各種激素，如生長激素、胰島素等，也是以蛋白質為主要原料而構成。
(3)構成抗體
人體在遭到外界的病菌和病毒侵襲時，體內可產生一種與之相對應的抗體，以消除「入侵者」對人體的危害，這種抗體就是各種免疫球蛋白。因而，蛋白質是維持人體正常免疫功能所必需的營養素。
（4)調節體液平衡
人體血液與組織之間經常交換水分，但彼此間可以保持平衡，這種平衡是靠電解質濃度和血漿蛋白濃度來維持的。如果膳食中缺少蛋白質，就會使血漿蛋白含量下降，使血液的滲透壓低於組織液，導致血液內的水分過量滲透到周圍組織中；形成水腫。
(5)運輸各類物質
各類物質通過血液迴圈被輸送到人體的各個系統，其載體也是蛋白質。如血紅蛋白承擔運氧，轉鐵蛋白負責鐵的輸送。所以，蛋白質又被稱為人體內的「運輸大隊長」。
(6)維持神經系統正常功能
大腦幹重的近一半是蛋白質。在大腦發育時期缺乏蛋白質供給，會影響腦細胞的數量，從而影響智力發展。一些感覺蛋白，如味蕾上的味覺蛋白、視網膜上的視色素等的主要成分都是蛋白質。
(7)提供熱能
1克蛋白質在人體中被氧化後，能提供4．3 5千卡的熱能。
蛋白質的主要作用是，蛋白質的主要作用有哪些？
提高組織修復重建的物質 能量不足時應急供能 科學餵養寶寶大作戰七 蛋白質的主要生理作用及缺乏的後果？蛋白質生理功能 一 構成和修復組織 是構成機體組織 器官的重要成分，人體各組織 器官無一不含蛋白質。是最重要的生理功能。對生長發育期兒童尤為重要。二 調節生理功能 蛋白質在體內是構成多種重要生理活性物...
蛋白質對人體的好處，蛋白質對身體有哪些作用？
1.蛋白質是人體的建築材料 2.蛋白質是營養素的運輸團隊 3.蛋白質為人體提供能量 4.蛋白質參與生理功能的調節 5.免疫作用 6.修復人體組織 蛋白質的最小單位是氨基酸，作為機體的第一營養要素便是蛋白質。蛋白質對人體的好處，至少有以下5點 第一點，是構建人體的基石，如果蛋白質不足，會直接影響人體五...
不含蛋白質的食物有哪些，含蛋白質少的食物，低蛋白質的食物有哪些
1 冬瓜 冬瓜是一種常見的蔬菜，它不含高蛋白，卻含有多種維生素 礦物質和豐富的纖維素。冬瓜具有利尿的功效，所以能消除水腫。比如一些人的下肢浮腫，就可以吃一些冬瓜來改善症狀。而且吃冬瓜有助於 那是因為冬瓜可以有效防止食物的糖類和澱粉轉化為脂肪，所以有減輕體重的作用。2 黃瓜 黃瓜具有 的作用。之所以能...