芹菜受凍了，還能吃嗎？凍芹菜可以吃嗎

1樓：匿名使用者

芹菜受凍了也是可以吃的，放到房間內緩凍就可以。

凍芹菜可以吃嗎

2樓：最美的炫富

凍芹菜可以吃，受凍之後的芹菜營養物質可能會有所流失，但是並不會產生有害物質，如果繼續放置則會會滋生細菌和有害物質，所以應該在拿出後2小時內烹飪食用，芹菜不能放置在冰箱冷凍區，應該將其密封放入冷藏區進行儲存。

凍芹菜能吃嗎。

1、可以食用。

凍芹菜是可以吃的，芹菜受凍後其中的營養物質可能會流失出去，而且食用口感也會下降，但是其中的物質結構不會發生變化，因此不會產生有害物質，是可以繼續烹飪食用的。

2、注意事項。

凍芹菜在拿出後應該及時烹飪食用，最晚不能超過2個小時，受凍後的芹菜表皮會受到破壞，從而導致細菌和微生物的滋生，而且還會滲透到芹菜內部，加速其變質，不利於正常的食用。

3、儲存方法。

芹菜不能放置冰箱冷凍區儲存，冰箱冷凍區溫度極低，容易對芹菜的表皮產生破壞，因此需要將芹菜裝入保鮮袋中，然後密封袋口放入冰箱冷藏區，即可將芹菜儲存3到5天時間。

芹菜凍了之後可以吃嗎？

3樓：小耳朵愛聊車

芹菜凍了也可以吃，但是受凍後，營養受到嚴重破壞，食用時基本沒什麼營養了。

芹菜有平肝清熱，祛風利溼，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。

常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助**作用。

芹菜藥用功效：

1、芹菜中含有較多的黃酮類化合物，尤以葉中含量豐富，具有降血壓、降血脂、保護心血管和增強機體免疫力的作用。

2、經常吃些芹菜，對於補充身體所需要的營養，維持正常的生理機能，增強人體抵抗力，都大有益處。尤其是在寒冷乾燥的天氣，人們往往感到口乾舌燥、氣喘心煩、身體不適，經常吃些芹菜有助於清熱解毒、祛病強身。

3、肝火過旺、**粗糙者及經常失眠、頭痛的人可適當多吃些芹菜。

以上內容參考人民網-吃芹菜清熱解毒芹菜的6大功效。

百科-芹菜（傘形科植物）

芹菜凍了還能吃嗎

4樓：愛生活的懷騰

芹菜凍了之後可以吃。

儘量少吃，低溫會破壞芹菜原本結構的完整性，並使芹菜的口感變得軟塌不清脆，正確儲存芹菜，有能力還是儘量食用新鮮的芹菜，真正有效地讓芹菜的營養被身體吸收。芹菜屬於耐寒性蔬菜，要求較冷涼、溼潤的環境條件，在高溫乾旱的條件下生長不良。

芹菜在不同的生長發育時期對溫度純賣條件的要求是不同的。發芽期最適溫度為15-20℃，低於15℃或高於25℃則會延遲發芽或降低發芽率。適溫條件下，7-10天就可發芽。

幼苗期對溫度的適應能慧公升力較強，能耐-4--5℃的低溫。

芹菜的儲存方法

1、買來的新鮮的芹做碧逗菜，用塑料帶包起來儲存。塑料帶一定要是那種能把葉全部包起來的，這樣芹菜放5-7天左右是沒有問題的，再取出來吃的時候仍然是很新鮮的。

2、如果你想儲存的時間更久，那就在芹菜根部灑點水然後再放進塑料帶裡面。7-10天左右取出應該也是新鮮的。