1樓：網友
新鮮苦瓜不要洗凍冰箱裡面！要是你用來**的話建議買幹苦瓜！就是超市裡面買的那種野的幹苦瓜！
苦瓜的儲存方法
2樓：校易搜全知道
通常苦孝數瓜採摘後要存放在常溫的環境中，而且要保證乾燥的環境，不要太過於溼潤，這樣可以使苦瓜的味道不會喪失，而且營養可以充分地儲存下來，苦瓜的儲存方法有冷庫儲存，將苦瓜焯熟，或者製成苦瓜乾，一般常使用的方法是冷庫儲存，可以儲存較長時間。
苦瓜通常在春季的3-4月份播種，苗齡30-35天，5月上旬定植，6-8月份成熟上市，通常苦瓜採摘粗巧後要存放在常溫的環境中，而且要保證乾燥的環境，不要太過於溼潤，這樣可以使苦瓜的味道不會喪失，而且營養可以充分地儲存下來。
苦瓜的儲存方法有冷庫儲存，將苦瓜焯熟，或者製成苦瓜乾，一般常使用的方法是冷庫儲存，這種方法適用儲存大量的苦瓜，可以儲存較長時間。
1、冷庫儲存
選擇完整、新鮮的苦瓜，用紙類或保鮮膜包裹儲存，減少苦瓜表面水份散失，避免損及品質，放入溫度12度至13度，相對溼度百分之八十左右的冷庫內儲存，可保巖慎鍵存較長時間。
2、焯熟苦瓜
選擇鮮嫩的苦瓜，將裡面的籽瓤去掉，切成瓜圈、瓜塊或瓜片，浸入沸水中焯1分鐘，撈出後放在冷水中，使瓜溫在短時間內降至5度，之後放入冰箱內速凍，中間要翻動2次至3次，取出後裝入食品袋中，放入冰箱冷凍室儲存。
3、苦瓜乾
做成苦瓜乾比較少用，但是方法很簡單，用開水汆一下，漏幹水份後再入烘乾房烘乾，或者讓在太陽下晾曬，只是要耗費比較長的時間，這種方法也可存放很長一段時間。
苦瓜怎麼儲存 苦瓜如何存放
3樓：molly茉莉
苦瓜是一種常見的食物，但很多小夥伴買回家不知道如何儲存苦瓜，我整理的一些苦瓜的儲存方法，帶大家一起看看苦瓜怎麼儲存？苦瓜如何存放？
苦瓜不耐儲存，即使在冰箱中存放也不宜超過2天。
苦瓜如何選購。
挑選苦瓜時，要觀察苦瓜上果瘤明中、顆粒越大越飽滿，表示瓜肉液槐基越厚、顆粒越小、越薄。好的苦瓜一般潔白漂亮，如果苦瓜發黃，就已經過熟，會失去應有的口感。
怎樣貯藏保鮮苦瓜
4樓：星光在身邊
苦瓜的貯藏保鮮方法：
1、包裹保鮮法，用紙類或保鮮膜包裹苦瓜，以減少苦瓜表面水份散失，包裹皮鉛過程中儘量避免柔嫩的苦瓜被擦傷，以免損及品質；
2、冷藏保鮮法，將羨茄苦瓜放入溫度在12攝氏度至13攝氏度之間，相對溼度為85%左燃派好右的冷庫內儲存，可儲存較長時間；
3、焯水儲存法，將苦瓜切塊焯水，焯好後瀝乾水分，再將苦瓜裝入食品袋，裝好後放入冰箱，儲藏效果好，可儲存較長時間。
苦瓜怎麼儲存時間長
5樓：校易搜全知道
苦瓜儲存。1、採收：為了更好的貯藏和保鮮苦瓜，應在早晨無露水的時候採收，不要在強烈的陽光下收割，採收後一定要運到陰涼處攤開，避免因暴曬造成水分流失。
2、篩選：苦瓜採摘後，根據其大小和品質進行分類，剔除有病、蟲害、畸形、裂紋的苦瓜，挑選品質鄭蘆好的。
3、貯藏：苦瓜預冷溫度降至5-6°c時，就將其放進-30°c的冰箱進行速凍處理，處理後的苦瓜能夠在18℃的冷庫中長期儲存。
苦瓜儲存夏天苦瓜儲存。
1、篩選：選擇表皮完整、無病蟲害、70-80%成熟的苦瓜，以減少乙烯釋放的機會，並且降低後熟速率。
2、包裹：苦瓜可以使用保鮮膜包裹進行儲存，這樣可以減少苦瓜表面的水分流失，避免嫩苦瓜被劃傷而失去品質。
3、溫度：苦瓜可長期存放在溫度12~13℃之間，相對溼度腔談85%左右的冰箱或者冷庫中。
苦瓜冷藏存放。
苦瓜的最佳貯藏溫度為7~9℃，如果低於6℃，就會遭受冷害，應冷藏儲存，用冷藏車運輸，苦瓜可以在冰箱裡儲存3-5天。
苦瓜不放冰箱儲存。
一般來說，苦瓜不放冰箱，可以放1到2天的時間喊圓帶，當然這取決於每個人不同的儲存方法，如果低溫儲存在乾燥的地方，可以儲存2到3天。
水果店長期儲存苦瓜。
苦瓜在水果店時，儲存在溫度12~13℃之間，且相對溼度85%左右的環境中，並且可以長期存放。
苦瓜食用。1、苦瓜的好處：能增強皮層的活力，使**細膩健康，是肝火、胃脘痛、溼熱、痢疾的良好食物補充。
2、苦瓜怎麼吃：苦瓜炒雞蛋是最常見的吃法，這道菜很好做，經濟成本低，營養衛生，黃綠色，賞心悅目，味道清澈。
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