1樓：網友
剁椒醬和炸雞排是兩種風味不同的食品，將它們搭配在一起可以製造出新的口感和味道。一些人可能會覺得剁椒醬與炸雞排的組合味道很好，但這種口感和味道並不適合所有人。
剁椒醬是一種辣椒醬，主要成分是辣椒、鹽、豆瓣醬等，具有麻辣的口感和香氣。炸雞排則是一種炸制的雞肉食品，外皮脆嫩，內部鮮嫩多汁。
將剁椒醬和炸雞排搭配在一起，可以為炸雞排增添一種麻辣的口感和香氣，但也可能讓雞排的味道被剁椒醬壓制，影響口感。
因此，剁椒醬配炸雞排好不好吃，主要取決於個人口味和喜好。建議您可以嘗試一下，看看自己是否喜歡這種搭配方式。
2樓：淡小傲夜
關注。最近很多朋友問我如何又快又能做出一道美味的菜。我思前想後，決定推薦這道：剁椒炒雞肉。做法簡單，而且味道很好，適合吃辣的朋友。
去超市買兩個雞全翅，洗乾淨之後，將雞全翅切成幾塊。大小適中，適合自己個人喜好就可以了。加入胡椒粉，生粉，花生油，醃製10分鐘。
準備好剁椒，這個你可以自己買辣椒回來做，如果你時間充足的話。我的話就喜歡直接去超市買，畢竟做飯也是圖個方便快捷。
準備好薑片，蔥花，還有適量的蒜頭。全部切成小塊。起鍋，放油，油開之後，放這些配料下去爆炒，然後放入剁椒。
香味不出3分鐘，就飄出來了。是不是很厲害？然後就放入雞全翅。繼續均勻翻炒，香味繼續飄散。再放入生抽和蠔油調色。
雞肉變色之後，可以放入蔥花，還有雞精繼續炒。就這樣，一道簡單的，色香味俱全的剁椒炒雞肉就完成了，喜歡吃辣的朋友，
如何做炸雞排才好吃？
3樓：三夜見
炸雞排是一種很多人都喜歡吃的美食，那散彎蘆麼如何做炸雞排才好吃呢？關於這個問題，我就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡我的文衝帶章，記得給我點贊哦！
01 首先準備好所有要用到的食材，如下圖所示。小貼士：雞胸肉一塊，麵包糠適量，玉公尺澱粉鬧啟適量，雞蛋液適量，食用油適量，生薑適量。
02 然後將雞胸肉對半切開，如下圖所示。
03 接著用刀背把雞胸肉拍松，如下圖所示。
04 然後將雞胸肉用薑片、醬油和少許的鹽醃製十分鐘，如下圖所示。
05 接著把醃製好的雞胸肉裹上一層玉公尺澱粉，如下圖所示。
06 然後裹上一層蛋液，如下圖所示。
07 接著再裹上一層面包糠，如下圖所示。
08 然後在鍋中放入適量的食用油，待有冒煙，放入雞胸肉，如下圖所示。
09 等到雞排煎至兩面金黃就可以了。
10 一道美味可口的炸雞排就做好了，希望大家能夠喜歡。你學會了嗎？趕快動手試一試吧。
雞排怎麼炸好吃？
4樓：網友
吉利炸。準備材料：麵粉適量，麵包粉適量，雞蛋液2顆。
做法：取醃漬好的雞排，先均勻沾上面粉，再沾一層蛋液，最後沾上麵包粉，稍微用力將麵包粉壓緊，鍋中倒入適量油，油溫140度左右，炸約五分鐘即可出鍋。這種炸法的特點是外皮酥，能長時間保持酥脆。
洋芋片炸。準備材料：麵粉適量，雞蛋液2顆，洋芋碎片適量。
做法：取醃漬好的雞排，先均勻裹上一層面粉，再沾一層蛋液，最後沾上洋芋片，同樣稍微用力將洋芋片壓緊，鍋中倒入適量油，油溫140度左右炸約5分鐘即可，這是一種卡茲卡茲的創新口感，好奇的小夥伴可以試試哦。
酥皮炸。準備木薯澱粉適量，放入醃漬好的雞排，用手掌輕輕按摩，讓兩面木薯粉沾緊，靜置一分鐘，鍋中加入適量油，油溫180度左右炸約三分鐘即可，這種炸出來的是帶有顆粒的酥香口感。
脆皮炸。將低筋麵粉100公克，糯公尺粉35公克，吉士粉20公克，泡打粉4公克，水165公克混合並攪拌均勻，放入醃漬好的雞排，在粉漿中裹勻，鍋中加入適量油，油溫180度左右炸約3分鐘即可，這樣炸出來的外皮酥脆，內部鮮嫩多汁。
炸雞排上面塗抹的那種醬是怎麼做的?
5樓：匿名使用者
原料：芝麻50克、鹽1克、色拉油少許。
做法：1、芝麻洗淨後，涼幹放在電餅鐺中炒香（沒有電餅鐺可以用平底鍋）；
2、炒至顏色變成稍黃色，芝麻開始有爆破聲，用手捏起乙個芝麻，便會輕鬆捏碎，並且聞有芝麻的香味即可；
3、倒入攪拌機中，加入少許的鹽；
4、開始攪拌，一般十幾秒鐘就可以攪拌得粉碎；
5、但是還沒有開始出現糊狀，所以還要繼續攪拌，可以適量的放些油（攪拌的時候，一般是攪拌十幾秒，停一會兒，保護電機）；
6、一直攪拌到想要的程度即可。
6樓：匿名使用者
炸雞排的做法詳細介紹 菜系及功效：澳洲菜譜。
炸雞排的製作材料： 主料：雞脯肉，鹽，料酒，花椒教您炸雞排怎麼做，如何做炸雞排才好吃1,雞脯肉切片，拍松 2,加入鹽，料酒，花椒麵等調料，醃七到八個小時 3.
肉片依次裹上澱粉，蛋液，麵包屑(家裡以前買肉串吃，看著那個竹籤不錯就留了下來，這次就用上了) 4.油溫不用太高，炸肉排，炸兩次 5.如果沒有竹籤，可以將肉排改改刀，切成條，便於吃 醬香味日式「田樂」醬的做法詳細介紹日式「田樂」醬的味道：
醬香味 日式「田樂」醬的製作材料：主料：日本黃醬80克，糖45克，日本梅淋15克，酒15克，生蛋黃1個。
日式「田樂」醬的特色：醬香濃郁，鹹鮮帶甜。 教您日式「田樂」醬怎麼做，如何做日式「田樂」醬將用料依次入調料罐，攪勻即成。
炸雞排上撒什麼料好吃
7樓：a山巔之最
材料： 新鮮雞翅、紅色幹辣椒剪段、花椒、蔥段、薑片、蒜片、蛋青、鹽、料酒、麵包粉。
做法： 1.雞翅洗淨並在表面用刀劃上幾道，放料酒，鹽，蔥段，薑片醃30分鐘。撈出蔥段和薑片，然後拌入蛋青，撒上麵包粉。
2.炒鍋加熱，放多些油，能基本淹沒雞翅。等油燒至非常熱(可以看到要冒煙)，下入雞翅炸，待雞翅表面金黃，將雞翅撈出一邊待用。
3.炒鍋裡留少許油，燒熱，放入幹辣椒段，花椒，蔥段，蒜片，爆出香味，立即下入雞翅，快速炒勻，出鍋。
提醒： 做炸雞翅時先開中火，把雞翅放進去炸，看到表面變色了，就開小火蓋上鍋蓋，燜2—3分鐘左右，然後開啟鍋蓋用大火炸，這樣立刻就會上色，而且皮會很脆，一上色就要立刻拿出來瀝油，動作慢雞肉就會失去水分而變得乾巴巴。
炸雞排上面抹的醬怎麼調製的
8樓：乾萊資訊諮詢
材料：花生公尺50g、白芝麻25g、生抽15g、老抽15g、食用油15g、食鹽15g、孜然粉15g、胡椒粉15g、番茄醬15g、辣醬15g
1、首先提前烤熟的花生公尺和白芝麻在料理汁磨細。
2、然後加入一勺豆瓣醬，豆瓣醬的多少可以按照個人口味適量新增。
3、再加入生抽和老抽、食用油拌勻。
4、加入適量食鹽，按照自身口味酌量新增。
5、加入孜然粉和胡椒粉。
6、加入番茄醬。
7、最後加入辣醬攪拌均勻即可。
剁椒醬的做法，剁椒醬的做法最正宗的做法
做剁椒醬方法如下 紅辣椒洗淨 瀝乾水分。切碎。放入盤中，加鹽。攪拌均勻醃製1小時以上。戴上一次性手套 擠掉醃出的水。姜蒜切碎。擠掉水分的辣椒重新放入盤中 加姜蒜末。加鹽 鹽量要足 白糖。加高度白酒。攪拌均勻。裝入封密罐中 放入冰箱冷藏 7 10天后食用 剁辣椒又名剁辣子 罈子辣椒，一種可以直接食用的...
剁椒醬的醃製方法，咋樣醃製辣椒醬？
秘亮差正制剁椒醬。主要食材 小公尺椒克，大蒜克，生薑克，糖克，鹽克，度以上白酒ml 醃製方法 小公尺椒洗淨去蒂 大蒜去皮 生薑去皮切塊放入破壁攪拌機中，將食材全部打碎 將打好的剁椒碎倒入碗中後，放入白酒 糖和鹽，攪拌均勻，糖和鹽的口味根據個人口味調味即可 接著將拌好的剁椒醬放入玻璃瓶中，再撒少許鹽在上方...
剁椒魚頭裡面的剁椒是什麼辣椒，剁椒魚頭的剁椒是什麼辣椒 剁椒魚頭的怎麼做好吃
樓上的都沒錯，但剁椒是指辣椒的一種做法，湖南這裡叫 剁辣椒 採用紅色的比較細長的 很辣的那種辣椒做原料，用刀剁碎，伴上鹽 有的還放微量花椒或大蒜或香油 放在密封的容器裡，幾天或半個月後 視溫度來定 就成了。剁椒吃起來很辣，但也很鮮，有很特殊的好味道，但比較鹹，口味重的人特喜歡吃。歡迎你們來湖南，嚐嚐...