1樓：牛一種態度
首先，準備好材料，適量的豆腐，輔料醬油、辣椒醬、蔥。然後將豆腐洗乾淨，切成塊狀，把它放在開水裡螞或燙一下，大概2分鐘，再撈出來，瀝乾水分，放在一邊備用。再將輔料剁碎，放油進鍋裡，八成熱時，把調料放下去，有香味出來時，把豆腐放下去，加點水、醬油，翻炒均勻。
大火煮開後轉小火，大概3分鐘，熟了後，加點香菜、蔥，就可以盛出來吃了，很美味，很下飯。
也可以和青椒一起炒來吃，口感很好，營養也很豐富。做法不是很難，步驟很少，就算是新手，也很快就可以學會。首先，做之前，要準備好材料，適量的豆腐、生菜，輔料醬油、蔥。
然後把所有材料洗乾淨，羨塌把豆腐悶派伍放入水裡，加點鹽，泡一下。做的時候，把它撈出來瀝乾水分。放油進鍋裡炒，油要多一些，口感會更好。
八成熱時，把豆腐放下去，當一面變金黃色時，翻到另外一面，熟了後，就可以盛出來了。將調料剁碎，放進鍋裡，加點醬油，大火煮開後，把它盛出來。淋在豆腐上，就可以吃了，很美味，很下飯。
也可以和芹菜一起炒來吃，對身體很好，做法也很簡單。做之前，要準備好材料，適量的豆腐、芹菜，輔料辣椒、醬油等。然後將所有材料洗乾淨，把豆腐切成片狀，把輔料切小，調料剁碎。
就可以放油進鍋裡炒了，先把調料放進去，有香味出來時，把豆腐放下去，當兩面都變成金黃色時，加些鹽、辣椒進去，味道會更好。再把蔥、香菜放進去，翻炒均勻，加點生抽，就可以盛出來吃了，很美味，很下飯。在炒的時候，加點肉沫進去，味道會更好，營養也更豐富。
2樓：團隊小助手
材料。材料：豆腐300克，豬肉餡100克，香蔥1棵侍亂哪，生薑1小塊，大蒜6瓣，花椒1大匙，澱粉適量，幹辣椒2個。
調料：食用油30克，香油1大匙，醬油1/2大匙，豆瓣醬1大匙，白糖2小匙。
做法。1、豆腐切丁，香蔥、生薑、大蒜、幹辣椒切細末陪毀備用。
2、鍋內放入油燒熱，先爆香蔥末、生薑末、大蒜末、幹辣椒末和豆瓣醬，再放入豬肉餡炒熟老碼，加入適量水，煮開後加入豆腐丁、醬油、白糖煮3分鐘，再用水澱粉勾芡，即可盛入盤中。
3、燒熱香油，爆香花椒，將花椒油淋在豆腐上即可。
by:§.紫雨。§。
3樓：牛一種態度
豆腐是很適合炒著吃的，首先要把豆腐洗乾淨，切成薄塊。生薑和大蒜也要切成末，蔥直接切成段，青紅椒也要切成丁，等到鍋熱之後放入食用油，開中小火慢慢煎豆腐，等到豆腐兩面都變成金黃色就可以了，陸悔在鍋中撒上少許的鹽，翻炒幾下就可以關火，盛起來，在鍋中留下一些底油，加入生薑和大蒜，爆香之後把之前煎好的豆腐倒入鍋中進行翻炒，加入青椒和紅椒丁，加生抽、老抽、料酒，上色的同時調味，再加入少許的水。液雀等豆腐把其中的湯汁吸收之後，加入蔥段翻炒幾下，起鍋之後裝盤吃就可以了。
吃豆腐的好處。
吃豆腐對我們健康有好處，因為豆腐中的膽固醇含量很低，而且其中高蛋白質又低膽固醇，所以吃起來非常健康，而且因為豆腐中是含有大量的鎂元素，實際上鎂元素可以發揮出擴張血管、提高血管緊張度的效果，是很適合三高人群吃的。
豆腐中卵磷脂的含量非常豐富，可以很好的維持腦細胞正鬧悉早常代謝、運轉，因此通過吃豆腐就可以起到提高大腦活性，增強記憶力的功效。
拌豆腐怎麼做比較好吃
4樓：美麗好生活
好吃的拌豆腐的做法是準備配料，然後把豆腐切成小塊，把準備的辣椒、蔥、蒜等都切好，把豆腐下入開水煮三分鐘，煮的時候水裡加入一些食鹽，然後鍋內燒油，把熱油潑到輔料上，加入一些調味料，淋到豆腐上即可，具體步驟如下：
1、準備食材：老豆腐，輔料：線椒、小公尺椒、小蔥、大蒜，調料：辣椒醬、豆豉、食鹽、味精、白糖。
2、準備老豆腐一塊，先切成厚片，再改刀成均勻小塊備用。
3、下面開始準備輔料，準備線椒兩根，去蒂後切成圈。準備小公尺椒幾個，也切成小圈。準備小蔥一根，切成蔥花。
準備大蒜幾粒，拍散後剁成蒜末，全部放在一起，再加入辣椒醬5克，豆豉一小把備用。
4、下面把豆腐煮一下，鍋內燒水，加入食鹽2克入底味，水燒開以後，把豆腐倒入鍋中，開中小火煮3分鐘，煮出豆腥味，煮過的豆腐不易鬆散口感緊實。3分鐘後，把豆腐撈出放入盤中備用。
5、鍋內燒油，油溫六成熱時起鍋，把熱油澆在輔料中激出香味。再加入食鹽2克，味精1克，白糖少許攪拌均勻。
6、把調好的料汁均勻澆在豆腐上就能上桌食用了。
豆腐怎麼弄好吃啊
5樓：仁芷文
主料：豆腐(北)500克，大白菜(小白口)400克。
調料：植物油50克，鹽3克，味精5克，大蔥5克，姜5克，雞精2克。
製作流程將豆腐切成小塊，放入沸水鍋中煮熟；
大白菜洗淨後切成段，放入豆腐塊鍋內煮熟後倒出；
蔥、姜切末；將鍋置於旺火上，燉至白菜和豆腐塊融為一體時，撒入味精和雞精即可。
1. 大白菜400克2. 豆腐500克3. 蔥姜共30克4.植物油50克。
5. 鹽3克，味精5克，大蔥5克，姜5克，雞精2克。
製作工藝1、白菜、豆腐都適當切塊，姜切末，蔥切絲。將豆腐切成小塊，放入沸水鍋中煮熟。
2、大白菜洗淨後切成段，放入豆腐塊鍋內煮熟後倒出；
3、鍋燒熱，放油適量，放入蔥姜炒香後加入白菜稍炒；
4、將鍋置於旺火上，放入植物油燒熱，將蔥末和薑末炸出香味，加入高湯(400克)、鹽、豆腐塊和白菜；
5、燉至白菜和豆腐塊融為一體時，撒入味精和雞精即可。
貼士1、因白菜燒時會出水，不用放太多水；
主料：大白菜(白梗)(100克) 豆腐(100克)
輔料：蝦公尺(25克)
調料：植物油(15克) 鹽(4克)味精(2克)胡椒粉(3克) 大蔥(5克) 姜(3克)
製作工藝1. 將大白菜洗淨，切成塊；
2. 北豆腐洗淨，切成塊；3. 蔥姜切細末；
4. 海公尺（蝦公尺）用開水泡片刻；
5. 炒鍋注油燒熱，下入蔥薑末熗鍋，放入大白菜翻炒至斷生，再放入豆腐、海公尺、水、胡椒粉、精鹽燉至白菜熟爛，撒入味精即可。
主料：大白菜500克，豆腐300克，蔥姜共30克。
輔料：鹽、胡椒粉、雞粉適量。
製作過程1、白菜、豆腐都適當切塊，薑切片，蔥切絲。
2、鍋燒熱，放油適量，放入蔥姜炒香後加入白菜稍炒。
3、下豆腐，放入鹽、雞粉、胡椒粉，稍加一點水，燒開移至小火，待白菜豆腐燒透後出鍋。
怎樣拌豆腐最好吃
6樓：愛蝶子
香脆拌豆腐。
所用材料：嫩豆腐、豬裡脊、榨菜、蝦皮、熟白芝麻、香菜、蠔油、糖、生抽。
製作過程：1、豬裡脊切小丁，加適量澱粉跟料酒醃製15分鐘左右。
2、榨菜切小丁，放清水裡，減少點鹹味，小蝦皮清水裡洗淨瀝乾水份。
3、將盒裝豆腐剪一口子，往裡吹幾口氣，撕掉表面那層膜，將豆腐倒扣在盤子上，將豆腐橫豎切幾刀。
4、坐鍋點火，將鍋燒熱後放適量油，將肉丁滑入，等肉轉成白色時，盛出備用。
5、將榨菜丁跟小蝦皮倒入鍋內翻炒幾下，再倒入肉丁翻炒均勻。
6、往裡加點蠔油、白糖、生抽，適量水，煮5分鐘左右即可。
7、盤子裡豆腐會有水出來，將這水倒掉，然後將燒好的澆頭澆在豆腐上，撒些白芝麻跟香菜上去即可。
皮蛋拌豆腐。
材料：豆腐、皮蛋、香菜、花生、大蒜子、味極鮮生抽、糖、醋、芝麻油。
製作過程：1、在盒裝豆腐的角上剪一刀，往裡吹口氣後，撕掉表面那層膜，把豆腐倒扣在盤子上。
2、倒在盤子上的豆腐，依你自己的喜好切一下。
3、將油炸花生公尺去皮，放保鮮袋裡，用擀麵丈敲碎，將香菜洗淨切段，皮蛋剝殼切小塊。
4、將大蒜子切末放碗裡，再往裡倒入味極鮮生抽、白醋、白糖、芝麻油，攪拌一下，調成汁。
5、切好的豆腐會有水出來，倒掉這個水，加皮蛋丁放在豆腐上，再加調好的汁淋上去，再放上花生末跟香菜即可。
小蔥拌豆腐。
豆腐用熱水燙一下，然後放入熟油、辣椒油、雞精、鹽、醬油，再撒上蔥和香菜就哦了。
7樓：肥肥檸檬兒
豆腐7塊放入開水中焯一下。超好的豆腐中加入黃瓜絲，榨菜碎，胡蘿蔔絲，香菜，再放入生抽食鹽，陳醋，辣椒油，味精，香油，花生碎，攪拌均勻就可以了。
8樓：海飛絲
皮蛋豆腐，加香菜，香油，鹽就好了。
豆腐怎麼做好吃，豆腐怎麼做好吃？
豆腐照以下做法特好吃。1 宮保豆腐 食材 豆腐300g 花生50g 油適量 鹽適量 生薑適量 生抽適量 料酒適量 香醋適量 白糖適量 香油適量 花椒適量 豆瓣醬適量 澱粉適量 做法 1 花生用油炸熟晾涼後去皮，生薑切末 大蔥切段。2 取一干淨小碗，倒入一湯匙生抽。3 倒入一湯匙料酒。4 倒入少許香醋...
豆腐怎麼做好吃，油豆腐怎麼做好吃？
肉沫豆腐呀，肉沫和豆腐簡直是絕配，隨便燒燒都很好吃的 鹽蛋黃炒豆腐，特備要注意的就是在炒鹽蛋黃的時候，儘量不要開大火炒，因為容易把蛋黃炒糊 不知道豆腐怎麼做好吃？試試加上這個，比肉好吃一百倍 這道七味豆腐送給大家，一起來學習吧！豆腐切塊下水煮熟，起鍋煎金黃加蔥蒜料汁 豆腐切條下鍋煎，撒上燒烤料，完成...
雞蛋豆腐怎麼做怎麼吃，雞蛋豆腐怎麼一起做比較好吃
香煎雞蛋豆腐。材料。雞蛋豆腐1盒泰式甜辣醬隨意。做法 1 準備好所需材料，盒裝雞蛋豆腐取出稍為沖洗一下，然後分成6片。2 用餐巾紙確實擦乾水份。3 熱鍋後放入大匙的油，然後將切片的雞蛋豆腐輕輕擺入。4 用中火將兩面煎至金黃焦香 一面約3分鐘 5 然後小心盛起裝盤即可。6 隨意搭配上喜歡醬料就完成羅 ...