1樓：小鵬美食說
今天要給大家分享是指美味的杏鮑菇。配搭的食材都是簡單雞蛋和青椒，但因為加入黑胡椒汁，因此味兒馬上越來越不一般。由於其它的調料全是生活中的調料，所以一定要關鍵說一下這個黑胡椒汁。
黑胡椒汁也叫黑胡椒醬，要以黑胡椒粉為主料，再佐以別的調味料，調合而成食品調味料，最主要用於各種歐式菜式，特別是義大利菜。
但是談起黑胡椒粉，都是新中式菜中常常會用到的一種調味品。所以用黑胡椒汁給新中式菜調料，一點也不會違和感，反倒具有獨特的風味。下面就來宴畢看一下這道簡單，以黑胡椒汁為調料的家常小炒是怎麼做成的吧！
黑胡椒粉味杏鮑菇】需要食物：杏鮑菇，生雞蛋，青椒，黑胡椒汁，薑片，蒜頭，植物油，食用鹽製作流程如下所示：
提前準備2個新鮮杏鮑菇，乙個青椒，乙個雞蛋及其一袋黑胡椒汁。（還可以換為黑胡椒醬）杏鮑菇清洗乾淨切成薄片；蛋弄成雞蛋液；青椒去籽後切成細絲；最後把適量薑片切晌乎芹割成絲，蒜頭切成塊。
提前準備乙隻炒菜鍋，直接把菜鍋熱，隨後倒入適量植物油。然後將生雞蛋倒入鍋裡，炒過以後再倒入薑片和蒜頭炒出香味。把青椒倒入鍋裡，翻炒至表層變色。
然後將杏鮑菇倒入鍋裡，灑入一點點冷水，不斷地翻炒，直到變色、炒軟才行。倒入適量黑胡椒汁，而且迅速翻炒勻稱。（倒的時候要留意鹹度，能夠少量多餐）最終直往鍋里加入一些食用鹽調料就可以。
杏鮑菇，生雞蛋都是有鮮香，可以選擇無需再頃殲新增別的提鮮劑）然後把炒好的菜，盛出來擺盤就行了。一道風味獨特的黑胡椒汁杏鮑菇就做好，有興趣一定要試一試！
2樓：隨遇而安
首先就是把杏鮑菇洗乾淨，然後切碎備用，起鍋燒油，放入一些蔥薑蒜等調味品爆香之後放入杏鮑菇巨集稿，然後好雀加入適量友絕早的鹽進行翻炒，半場大約10~15分鐘左右就可以出鍋了。
3樓：細細
把杏鮑菇洗乾淨，然後擠出水分，放入空氣炸鍋中開始炸，出鍋放入黑胡椒。
4樓：遊戲的另類智多星
黑胡椒，杏鮑菇製作的過程當中，應鬧扮該先將杏鮑菇切晌磨片焯一下水，鍋中燒油，放入蒜末炒香，加入杏鮑菇爆炒，最後再撒上黑胡椒宴彎鬥。
黑胡椒杏鮑菇
5樓：林湯圓不甜
<>《黑胡椒杏鮑菇。
食材：小杏鮑菇6-8個，手磨黑胡椒，玉公尺油。
做法念大攔：
1.杏鮑菇切約厚度的仿粗薄片。
2.烤盤加熱放入玉公尺油。
3.杏鮑菇平鋪烤5分鐘後翻面再烤5分鐘。
4.烤到菇身徹底變軟，撒上黑胡椒即仔胡可。
大廚教你做「香辣杏鮑菇」，做法簡單，香辣開胃，下酒下飯特別棒
6樓：血刺熊貓
杏鮑菇是一種珍稀食用菌，菌肉肥厚，質地脆嫩爽口蔽信，被稱為「平菇王」，「乾貝菇」，具有愉快的杏仁香味及如鮑魚的口感，故而稱之為杏鮑菇，既可做菜也能做湯。
[香辣杏鮑菇]
首先我們準備一下食材：
1.準備杏鮑菇一斤左右，洗淨後用手撕成長條，放入盆中備用。
2.小蔥兩根切成蔥花，放入小盆中。
3.香菜兩根切成段，和蔥花放在一起。
4.紅幹椒絲一小把放入盆中，抓入幾粒花椒，加入適量清水浸泡兩分鐘。
等食材準備好以後，我們開始進行下一步操作。
5.起鍋倒入食用油，油溫五成熱時，下入杏鮑菇，用勺子連續翻動，使食材受熱均勻。
6.把杏鮑菇炸至金黃酥脆，裡面水分快要炸干時，倒出控油。
7.鍋內留少許底油，倒入紅幹椒和花椒，炒出大料的香陪握味。
8.下入杏鮑菇，開小火翻炒片刻，起鍋撤火開始調味。
加入食鹽2克，白糖2克，味精1克，撒上少許白芝麻，香菜和蔥花。
10.上火快速翻炒10秒鐘，即可關火起鍋裝盤。
11.好了，這道口感酥脆的香辣杏鮑菇就做好了，學會了就在家試試吧。
下面是所用到的食材和調料
食材：杏鮑菇，小蔥，香菜，紅幹椒，花椒，白蘆並慶芝麻
調料：食鹽，白糖，味精
假期自己在家做美味的黑椒杏鮑菇牛肉
7樓：奇聞科普界
<><黑椒杏鮑菇牛肉粒食材：牛排2塊、杏鮑菇乙個、蒜末。
做法：1、牛肉切小塊、杏鮑菇切丁，蒜切碎備用。
2、牛肉加入一勺生抽、一勺料酒、一勺蠔油、少許鹽黑胡椒粉、一勺澱粉，拌勻枯州醃轎敗型制15分鐘。
3、鍋中油熱加入油，倒入牛肉煎熟閉猜盛出，鍋留油炒香蒜末，倒入杏鮑菇炒軟，加入牛肉翻炒均勻。
4、加入一勺蠔油、黑胡椒碎，翻炒均勻。
黑椒杏鮑菇的做法有哪些？
8樓：融意桑振翱
前言。杏鮑菇做法非常多，可以炒、煎、燜，而且營養也非常豐富。杏鮑菇又名刺芹側耳，是開發栽培成功的集食用、藥用、食療於一體的珍稀食用菌新品種。
菇體具有杏仁香味，肉質肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養豐富。杏鮑菇還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等鬥擾功效，極受人們喜愛，市場**比平菇高3-5倍。
材料。主料：杏鮑菇350g；
輔料：油適量、黑椒汁適量。
黑椒杏鮑菇。
杏鮑菇一條切成三段，然後再切成棗拍厚的片。
熱鍋，再刷上薄薄一層油。
放入杏鮑菇去煎。空巖旦。
煎至兩面金黃。
因為比較多，我分成兩次煎，然後煎好倒在一起。
加入一湯匙黑椒汁。
炒勻即可。裝盤。小貼士。
黑椒汁可以自己調製，放黑椒碎、蠔油、醬油、糖、番茄醬調勻即可。
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