1樓：初味派
醬汁牛肉一種菜名，有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨。
2樓：匿名使用者
教你幾招做牛排
方法一：
第一步先把牛排用香料醃一下，用什麼香料隨便第二步用烤箱稍稍烤幾分鐘（事實上你會弄的話不烤也行）；
第三步找個平底鍋稍稍抹點黃油（不抹也行），把牛排放上去稍稍煎一下。
忘了一件事，在拷牛排或者煎牛排的時候用個小一點的鍋用黃油加香料做個醬汁（發揮你的想象力），這個醬汁最後澆在裝好盤子的牛排邊上就行。
這樣弄出來的牛排不至於太生。
最後，別五點鐘就做啊，最好等到七八點，天黑之後，要有紅酒，蠟燭，還得面對面坐，順便弄個小的鮮花筐在當中，剩下的你們愛幹嘛幹嘛吧。書上都那麼說的。
牛肉不要太厚，用刀背拍爛，少許紅酒加鹽洋蔥碎醃20分鐘，用橄欖油，沒有將就用色拉油加一點點黃油中慢火焗，有沒有cheese碎？最後應該撒上少許，配上小茴香。對了，還要找些胡蘿蔔、洋蔥剁小丁微火黃油炒香，加上些滷汁，沒有滷汁就算了，加些紅酒鹽（鹽要剛剛好，別太鹹）稍微開一下，最後勾芡，澆在做好的牛排上。
最好再配上些沙司和辣椒醬。
3樓：匿名使用者
很長的也很麻煩，看你是飯店用還是個人用
黑胡椒牛排醬怎麼做
4樓：露珠心愛陸虎
黑胡椒醬料製作方法：
洋蔥碎，大蒜碎少量
調味料：蕃茄醬，手工磨黑胡椒粉，生抽，蠔油，白糖，黃油，水適量01.洋蔥碎，大蒜碎少量
02.冷鍋放入黃油融化（也可以用植物油，味道影響不大）03.放入洋蔥碎，大蒜碎炒香。
04.放入水，生抽，蠔油，蕃茄醬，黑胡椒粉，白糖，慢慢煮制。煮至粘稠狀即可（因為蠔油，蕃茄醬都含澱粉，所以不用再勾芡了）
希望對你有幫助~
5樓：滔滔
市場有賣的12元一瓶
煎牛排黑胡椒醬怎麼用，有超市買的黑胡椒醬煎牛排的時候要不要放鹽等材料，直接澆上就可以了嗎
準備材料 牛排 黑胡椒醬 蒜 洋蔥 紅酒 澱粉 醬油 蠔油 番茄醬 橄欖油 自己愛吃的蔬菜 製作步驟 1 蒜壓成蓉，洋蔥切成丁。如果能切成洋蔥末最好。2 紅酒，黑胡椒醬，澱粉，醬油，蠔油，番茄醬，拌勻。3 喜歡的青菜焯水。4 橄欖油燒熱，炒蒜蓉和洋蔥末，爆香。5 倒入剛剛調製好的料。因為有澱粉，所以...
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