1樓：匿名使用者
朝陽來辣串酸甜汁製作方源法：
材料準備：100ml雞湯，25克澱粉，食鹽，食醋，豬肉醬，辣椒油，玻璃碗，勺子，鍋。
第一步：將豬肉醬倒入鍋中備用。
第二步：將100ml雞湯倒入玻璃碗中。
第三步：接著往玻璃碗中加入25克澱粉。
第四步：繼續往玻璃碗中加入適量食鹽。
第五步：往玻璃碗中倒入20ml食醋。
第六步：最後根據個人口味往玻璃碗中倒入適量辣椒油。
第七步：使用勺子將加入玻璃碗中的調料攪拌均勻。
第八步：將攪拌均勻的調料倒入備用豬肉醬中，中火熬製20~25分鐘，朝陽辣串酸甜汁即可製成。
2樓：米粒米粒星
做法如下：
bai1、將土豆切片du
，用開水焯熟（軟硬度符zhi合自己口乾即dao可）。
2、辣椒醬調內製：將豬肉切末容，一勺半辣椒醬（根據自己口味）、放水、澱粉，水汁一共碗的三
分之二即可。放油將豬肉炒熟，大火倒入辣椒醬汁，醬粘稠即可。
3、糖醋醬：糖醋一起調製，糖跟醋的比例為3:2。少量水，澱粉加入，大火熱鍋，倒入糖醋醬
汁，粘稠即可。
4、拌均，放入孜然、芝麻。
5、非常好吃的土豆片出鍋啦，是不是很容易呢。
3樓：blackpink_羅捷
食材：料酒一bai
匙、味極鮮兩du匙、糖三匙zhi、醋四匙、水五匙dao方法/步驟
1、我們首先來回
準備好調製糖醋答
汁用到的各種材料：糖、醋、味極鮮、料酒、水。並刷乾淨盛糖醋汁用的小碗和湯匙。
2、下面開始調製。先倒一匙料酒。
3、再倒兩匙味極鮮。也可以是醬油或者老抽。若要顏色深，用老抽比較好。
4、然後再加入三匙紅糖，紅糖容易提色，也可以是白糖。
5、現在就要加醋了，四匙就好。
6、最後是水，要加入五湯匙。
7、攪和均勻，糖醋汁就出來了。
朝陽辣串酸甜汁怎麼做
4樓：blackpink_羅捷
食材：料bai酒一匙、味極鮮兩du匙、糖三匙、醋zhi四匙、水五dao匙
方法/步驟
1、我們首先
回來準備好調製答糖醋汁用到的各種材料：糖、醋、味極鮮、料酒、水。並刷乾淨盛糖醋汁用的小碗和湯匙。
2、下面開始調製。先倒一匙料酒。
3、再倒兩匙味極鮮。也可以是醬油或者老抽。若要顏色深，用老抽比較好。
4、然後再加入三匙紅糖，紅糖容易提色，也可以是白糖。
5、現在就要加醋了，四匙就好。
6、最後是水，要加入五湯匙。
7、攪和均勻，糖醋汁就出來了。
5樓：助人為樂
主料土豆
三個輔料來
蒜蓉辣醬，澱粉自
糖芝麻孜然適量bai
辣椒油醋
步驟du
1.1 土豆切片泡入zhi
水中備用
2.2 水中加入白糖dao燒開倒入醋少許，開後放入水澱粉，熬至粘稠出鍋入盆備用（糖醋醬）
3.3 土豆片熱水焯好後，放入帶孔盆中控水4.4 將蒜蓉辣醬，糖醋醬，孜然，芝麻，辣椒油倒入盆中攪勻5.5 拌勻即可品嚐
6樓：王昊
辣串是源自遼寧省bai朝陽市的特du
產。用zhi豆皮（不是幹豆腐）dao或土豆做主材回，調和上肉醬、糖醋醬、辣椒答油、芝麻、孜然等製成，簡單易做，卻讓人百吃不厭，又欲罷不能。其中以朝陽市建平縣最為有名。
食材提前半小時用冷水將豆皮泡好，土豆去皮切片薄厚適中。
2將土豆片焯水口感自己掌控，時間長會口感發面，時間短口感較脆。
3將超好的土豆片瀝乾翻入冷水中徹底涼透，將豆皮切兩釐米寬長條和土豆片一起放入盆中備用。
4加入蒜蓉辣醬、辣椒油、孜然、芝麻可依個人口感加糖後拌均勻裝盤即可！
end注意事項
土豆片不能焯太久，否則會碎影響口感。
7樓：米粒米粒星
做法如下：bai
1、將土豆切du片，用開水焯熟（軟硬zhi度符合自己口乾即dao可）。
2、辣椒醬版調製：將豬肉切末，一權勺半辣椒醬（根據自己口味）、放水、澱粉，水汁一共碗的三
分之二即可。放油將豬肉炒熟，大火倒入辣椒醬汁，醬粘稠即可。
3、糖醋醬：糖醋一起調製，糖跟醋的比例為3:2。少量水，澱粉加入，大火熱鍋，倒入糖醋醬
汁，粘稠即可。
4、拌均，放入孜然、芝麻。
5、非常好吃的土豆片出鍋啦，是不是很容易呢。
辣串的醬汁怎麼做
8樓：幸運的楓陽
麻辣串的辣醬和五香醬調配書法:
材料: 半斤清油，半斤辣醬，半斤牛肉（其它肉回類均可），半斤五香醬，胡答
椒，醬油，生薑，蒜，糖，花椒，花生，芝麻，鹽 。
做法: 先把油燒開，把花椒粒炸一下取出，再將生薑、蒜沫煸炒一下，後將牛肉沫放裡面炒，等肉熟後，再將辣醬，五香醬放入再炒，炒一會後，再將所有料放入一起翻抄。此醬必須用小火慢炒30分鐘。
建平辣串醬汁怎麼做？
9樓：李圈兒兒
建平辣串醬汁做法是：
準備食材---點火下下肉絲
蔥薑蒜---下青椒洋蔥---加調料---收汁即可。
建平辣串醬汁具體做法是：
切好蔥薑蒜、肉沫、青椒和洋蔥切小塊，小拇指尖大小。
點火，倒少量油，下肉絲蔥薑蒜，翻炒。
下青椒洋蔥，繼續翻炒。
倒入少量開水，剛剛淹沒鍋中物即可
倒醬油（推薦豉油或者海天醬油也可），加入鹽，少許糖，繼續翻炒。
關小火，蓋蓋，收汁約3分鐘。
關火，倒出即可使用。
小貼士：辣肉醬把第5步加上跺辣椒或辣椒醬、辣椒油，想要很辣，可以在點火之前把鍋熱起來，放入幹辣椒稍微翻炒幾下倒出，切碎，然後再第2步放入即可。
求朝陽市建平縣當地小吃辣串的做法
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