1樓：無雅詩
涼拌海帶絲髮黃，就是因為放的時間太長，或者也可以理橘巖解為儲存不當。建議吧，吃剩下的涼拌海帶絲，使用方便袋包裝以後冷藏就可以了，這樣就可以避免發黃。
涼拌海帶絲
涼拌海帶絲的做法：
原料：泡發海帶300克，五香豆腐乾150克，水發海公尺50克，鹽、味精、醬油、香油、白糖、薑末各適量。
步驟：1、將海帶洗淨，上鍋蒸熟，取出浸泡後切絲，裝盤待用。
2、將豆腐乾洗涼切成細絲，下開水鍋煮沸，取出浸涼後瀝乾水分，放在海帶絲上；海公尺撒在豆腐乾上面。
3、碗內放入醬油、鹽、味精、薑末、香油、白糖、調拌成汁，澆在海帶盤內，拌勻即可食用。
海帶營養價值功效。
1、延緩衰圓渣御老。
海帶富含鈣元素與碘元素，有助於甲狀腺素合成。這兩種食物搭配，不僅能美容，還有延緩衰老的作用。
2、預防心腦血管病。
海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸epa，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病。
3、祛痰。人們平常吃的海帶。海帶味鹹，性寒，歸肝、腎經，具有消痰軟堅、利水消腫之功效，效果頗佳。
涼拌海帶絲需要梁皮煮熟，海帶絲必須焯水煮一下，大約焯水2分鐘，水裡要加入食用油和醋，加油的目的可以保持海帶的顏色更翠綠，加粗可以很好的去腥，所以說這一步至關重要。
2樓：網友
海帶絲髮黃可能是放的時間賀清太長或慶蠢者是長期受到陽光的直射而引起的，譽拍陪。
一般應該不會影響正常食用。
鹽漬海帶絲髮黃怎麼處理
3樓：
摘要。您好親親鹽漬海帶絲髮黃的處理方法如下：1.
用清水泡發：將鹽漬海帶絲放入清水中浸泡，每隔一段時間換一次水，直到海帶絲變軟。這樣可以去除海帶絲表面的鹽分和雜質，減少發黃的可能性。
2. 加入醋或檸檬汁：在烹飪海帶絲時，可以加入少量醋或檸檬汁，這樣可以中和海帶絲中的鹼性物質，減少發黃的可能性。
3. 烹飪時加入少量食鹽：在烹飪海帶絲時，可以加入少量食鹽，這樣可以保持海帶絲的顏色，避免發黃。
4. 烹飪時加入少量食用鹼：在烹飪海帶絲時，可以加入少量食用鹼，這樣可以使海帶絲變得透明，避免發黃。
總之，處理鹽漬海帶絲髮黃的關鍵在於去除海帶絲表面的鹽分和雜質，以及在烹飪過程中注意控制食材的酸鹼度和加入適量的食鹽或食用鹼。希望我的對您有所幫助。
能不能再講講？
您好親親鹽漬海帶絲髮黃的處理方法如下：1. 用清水泡發：
將鹽漬海帶絲放入清水中浸泡，每隔一段時間換一次水，直到海帶絲變軟。這樣可以去除海帶絲表面的盯陵鹽分和雜質，減少發黃的可能性。2.
加入醋或檸檬汁：在烹飪海帶絲時，可以加入少量醋或檸檬汁，這樣可以中和海帶絲中的鹼性物質，減少發黃的可能性。3.
烹飪時加入少量食鹽：在烹飪海帶絲時，可以加入少量食鹽，這樣可以保持海帶凱碰戚絲的顏色，避免發黃。4.
烹飪時加入少量食用鹼：在吵核烹飪海帶絲時，可以加入少量食用鹼，這樣可以使海帶絲變得透明，避免發黃。總之，處理鹽漬海帶絲髮黃的關鍵在於去除海帶絲表面的鹽分和雜質，以及在烹飪過程中注意控制食材的酸鹼度和加入適量的食鹽或食用鹼。
希望我的對您有所幫助。
做涼拌海帶絲時怎樣做，不會顏色發黑腥味重呢？
4樓：小鵬美食說
海帶算是一種十分廉價的海產品了，海帶的吃遲毀法也有很多種，不論是炒著吃煮著吃或是拌冷盤著吃，口味都是非常不錯的，在夏天時有大多數人都特別愛吃涼拌海帶絲，覺得吃著脆脆的尤其可口，但如果是正在做涼拌海帶絲時，沒用對調味品得話，很有可能做出來涼拌海帶絲味兒就會特別差，並且顏色也並不是特別好看了。
就比如說我們在做涼拌海帶絲時，可能往裡頌旦旁面隨意的新增一些調味品，或者會往裡面新增大量調味品來擋住海帶的腥味兒，其實這樣做是不對的，由於主要有兩種料尤其不適宜放到海帶絲裡，幫我帶10本人之中，有8本人都是會弄錯這種調味品。
造成做出來涼拌海帶絲顏色變黑腥味兒重。若想做出來的美味可野橡口的涼拌海帶絲，不妨試試這個做法。口感和長相肯定不會讓你輸！
首先是把海帶放到水中浸泡一下，謹記在泡浸海帶的時候一定要用涼水，把海帶泡軟了之後，把它們放到石板上切成絲，之後在鍋裡面新增適量冷水，用猛火燒開了之後，把切好的海帶絲裝進去綽水，同時還要往裡面新增一點服用鹽和醋，這可以確保海帶絲的顏色翠綠色不變黑！
綽水的時間也無需很久，三分鐘上下就行了，把海帶絲撈起來瀝乾水分以後，把他們放進冷盤盆裡邊，在鍋裡面新增少量植物油，在這個時候就要劃重點了，切記不能放這幾種料，第1種便是八角，第2種便是麻椒，由於這幾種料的香氣過度重，若是放在涼拌海帶絲裡邊得話，危害腥味兒的釋放，還會繼續擋住海帶原來獨特的香氣，因此切記不能放這幾種料。
等油燒了之後，往裡面新增適量食鹽，生抽醬油十三香和味精，拌勻以後倒進海帶絲裡邊，隨後在上面上灑一些蒜末，拿筷子拌勻以後，美味的涼拌海帶絲就做好，用這樣的方法做出來涼拌海帶絲，美味可口，用它來招待朋友也是沒有一點問題的。
5樓：刺客侃八卦
我們把買來的海帶放到水中浸泡一下，想要去除海腥味的話，在浸泡的時候，一定要在這個水中加一些食醋。海帶浸泡好之後，一定要放到消消舉水中再焯一下水，泡水時裡面加少許桂拿碧皮八角，香葉，白芷，小茴香，陳皮，這樣可以讓口感更加香，還能夠橋兆去除腥味。。
6樓：時間帶給我們的快樂
涼拌海帶絲皮做明在製作的時候，首先要把海帶絲清洗乾淨，然後在胡知冷水中浸泡燃告，這樣做出來的海帶絲才不會發黑，有腥味。
7樓：路邊的風兒
海帶絲要先放在水裡焯一下水，在裡面加入食鹽和色拉油，鎖住水分讓用它的顏色保持青翠。
涼拌海帶絲怎麼做，涼拌海帶絲怎樣做？
簡單爽口的涼拌海帶絲做法 海底煮熟，小米椒蒜末一起攪拌 海帶絲熱水泡開 放入蔥薑蒜 等調料 熱油炸香 放入辣椒等 攪拌均勻 教你涼拌海帶絲簡單又好吃的做法 1.準備食材。2.幹海帶用水洗淨表層鹽末，用水泡發，中途多換幾次水。3.將海帶切成寸段。4.用熱水焯兩三分鐘後撈出瀝水備用。5.味極鮮，芝麻油 ...
怎樣涼拌海帶絲好吃，涼拌海帶絲怎麼做好吃？
涼拌菜做起來簡單，吃起來開胃，正餐前來上一盤，做為餐前小菜還是很受歡迎的，今天我們就分享一道涼拌海帶絲的做法，喜歡的趕快學起來吧。首先我們把從超市買回來的海帶絲放在盆中清洗乾淨，由於海帶絲太長，放上案板上面切上幾刀，放在盤中。接下來我們再取出半個胡蘿蔔，和海帶絲拌在一起用來配色，把胡蘿蔔先切成薄片，...
涼拌海菜絲兒怎麼做，涼拌海帶絲怎麼做好吃？
涼拌海帶絲 的做法步驟。海帶是一種海洋蔬菜，含碘 藻膠酸和甘露醇等，可防治甲狀腺腫大 克汀病 軟骨病 佝僂病。現代藥理學研究表明，吃海帶可增加單核巨噬細胞活性，增強機體免疫力和抗輻射。分類標籤。清爽冷盤。分類。食材明細。海帶300克，蒜茸，香油，醋，味精等。涼拌海帶絲的做法詳細步驟。1.將海帶洗淨，...