1樓：天天聊人生
1、冷凍速度不同。乾冰蝦可能需要幾個甚至十幾個小時才能達到保質要求的食品溫度，而液氮蝦可以在幾分鐘甚至十幾分鍾內當海鮮中心溫度達到-18攝氏度。
2、保質期不同。普通乾冰蝦雖然在一定時橡信間內可以保證海鮮不變質，通常是三個月，會影響蝦的口感。液氮蝦的保質期通常可以保證18個月左右，且對蝦的口感或者品質影響較小。
3、成本不同。乾冰蝦人工成本高。液氮速度裝置初期固定資本投資小，人工費用較低。
海鮮常見的冷凍方法有鮮凍、速凍、船凍、片凍、單凍、冰鮮等，海鮮保鮮冷庫溫度一衫如薯般設定在-30℃。
2樓：甲仁凌裳
乾冰蝦和液襪燃氮蝦有以下區別：
1. 製作方式不同：鄭好早乾冰蝦是通過乾冰運輸蝦；液氮蝦是通過液氮運輸蝦。
2. 二者保持鮮味的效果不同：由於乾冰喊雀蝦在運輸中使用了乾冰，而乾冰很容易吸收熱量，所以車廂的溫度會變得很低，從而影響車廂內其他食物的保鮮，而且蝦在這種低溫環境下，鮮味會流失，所以乾冰蝦的鮮味沒有液氮蝦的鮮味好。
3. 二者**不同：乾冰蝦**比液氮蝦便宜。
以上就是乾冰蝦和液氮蝦的區別，希望對您有所幫助。
液氮冷凍大蝦有害嗎
3樓：
摘要。您好！很高興為您解答，給您的是：
液氮冷凍大蝦不太可能直接對人體造成危害，但是如果處理不當，可能會存在其他安全隱患！液氮是極低溫度的絕對冷凍劑，處理液氮冷凍大蝦的過程中需要特別小心謹慎！如果液氮沒有完全揮發，可能會對健康帶來風險！
此外，如果大蝦未經徹底處理，可能會存在細菌和病du等食品安全問題！因此，在選購和食用液氮冷凍大蝦時，需要選擇正規的商家，並且嚴格按照食用說明進行處理和烹飪，以保證食品安全！
您好！很高興為您解答，給您的是：液氮冷凍大蝦不太可能直接對人體造成危害，戚做敗但是如果處理不當，可能會存在其他安全隱患！
液氮是極低溫度的絕對冷凍劑，胡液處理液氮冷凍大蝦的過程中需要特別小心謹慎！如果液氮沒有完全揮發，可能會對健康帶來風險！此外，如果大蝦未經徹底處理，可能會存在細菌和病du等食品安全問題！
因此，在選購和食用液氮冷凍大蝦時，需要選擇高顫正規的商家，並且嚴格按照食用說明進行處理和烹飪，以保證食品安全！
您能補充下嗎，我有點不太理解。
但是，液穗吵氮冷凍大蝦也存在一些潛在的危害！1.對人體有潛在風險！
液氮是一種極低溫的液體，如果不注意使用，會對人體造成灼傷或者眼睛等受傷！2.凍結過程可能會導致蝦身體的細胞受損，影響口感！
因為液氮冷凍的速度非常快，所以蝦身體內的細胞可能會破裂，導致口感不佳！3.可能存在新增劑！
一些商家為了讓液氮冷凍大蝦更加新鮮，可能會新增一些化學物質，例如防腐劑等！如果消費者對這些化學物質過敏或者有害，陸嫌可能會對身體造成危害！4.
可能存在交叉汙染！在液氮冷凍大蝦之前，不同的食材可能已經放置在同一冰箱或者運輸盒中，如果這些食材有細菌等汙染，可能會交叉汙染到液氮冷凍大蝦中，帶來潛在的猜悉侍危害！5.
可以影響營養價值！液氮冷凍可能會降低大蝦的營養價值，並且對外觀和風味也會有影響！因此，消費者在購買液氮冷凍大蝦時應該注意選擇那些通過認證的商家和品牌，並且注意食品安全！
液氮冷凍大蝦有害嗎
4樓：
摘要。液氮冷凍大蝦本身並不會對人體造成直接的傷害，但如果未正確進行液氮冷凍處理或儲存方式不當，可能會使大蝦受到汙染或細菌感染，從而對人體健康造成潛在的威脅。
液氮冷凍大蝦本身並不會對人體造成直接的傷害，但如果未正確進行液氮冷凍處理或儲存方式不當，可能會使大蝦受到汙染或細菌感染，從而對人體健康造成潛在的威脅。
不好意思，麻煩再講詳細些呢？
而且，在大規模生產或運輸過程中，可能會出現工作人員在處理液氮時誤觸、濺濺等安全問題。因此，作為消費者，建議在購買液氮冷凍大蝦時選擇正規商家或品牌，並注意檢查包裝日期和保質期等資訊。
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