1樓：帳號已登出
只要不是太次的麵粉做的饅頭都好吃。
2樓：網友
我覺得還好 還是要看個人口味。
早餐包子餡、饅頭配方
3樓：網友
玉公尺饅頭。
玉公尺粉100g，麵粉300g白糖酵母各適量全麥饅頭。
全麥麵粉300g，酵母適量。
包子餡不就是肉包，豆沙包，白菜菜包酸菜包那些肉包就包肉餡，肉剁碎，調味道了。豆沙，可以買也可以自己做。菜包就不說了，洗乾淨切碎。
4樓：網友
麵粉500克，酵母5克夏天4克 ，泡打粉5克夏天4克，
怎樣做包子饅頭
5樓：匿名使用者
不知道現在的八零九零後還有沒有童鞋會自己動手做包子饅頭的，可能大家都覺得這距離自己實在有些太過遙遠了，其實生活的樂趣就在於自己動手，美食也不例外，接下來亦凡就來和大家分享如何自己動手做包子和饅頭。
食材食譜：熱量：大卡)主料包子饅頭自發粉2溫水1
步驟1、包子和饅頭的原料首先要是發麵，普通的面做出來的就是老人常說的死麵饃，那麼發麵從**來呢，有兩種辦法，一種是買酵母粉和普通麵粉按比例拌在一起，另外一種就是買包子饅頭自發粉；
步驟2、從簡便角度而言，用現成的包子饅頭自發粉會更加容易控制，也是用這種麵粉來做包子的；
3步驟3、把自發粉和溫水(25~30度)按照2：1的比例混合，可以少量加些白糖，然後用手揉和均勻，不要太軟，最好能和好面後能整塊拿起來；
步驟4、在和好的面塊上加塊溼布(要白色的純棉紗布最好)，靜置30分鐘以上，的經驗是夏天自然放置30分鐘即可，但如果氣溫降到20度以下，最好把面盆放置到40度以上的溫水中，這樣有利於面更快的發酵，蒸出來的包子饅頭會更加彭鬆；
步驟5、在等待面發酵的同時可以準備餡料，用的是素餡的，原料主要是夜開花和南瓜以及雞蛋，為了口感更香，可以先把餡料用少量油炒一分鐘，順便加鹽及其它調味料攪拌均勻；
步驟6、發好的面切成小塊，如果做包子就用擀麵杖擀成圓形，不能太薄，左右吧，相當於包餃子的麵皮的四倍厚度差不多，太薄的話包子底部會爛掉的，然後把餡料放在中間，用手沿著麵皮的一邊依次捏出皺褶即可；如果是做饅頭就直接用手搓成類似麵包的形狀即可；
步驟7、做好的包子或者饅頭可以在放置15分鐘左右的時間再放入沸騰的水鍋內隔篦子蒸20分鐘左右即可，直接放入也沒有問題。以的經驗是不需要靜置15分鐘，包好直接放入尚未沸騰的水鍋中，這樣包子和饅頭還可以在鍋中二次發酵，蒸出來的口感會更加柔軟；
8步驟8、蒸好的包子和饅頭要5分鐘內從篦子上拿出來，否則的話會因為蒸汽滴包子或者饅頭上，導致口感變硬的；
步驟9、如果有剩餘的發麵，可以做成蔥油餅，放少許油煎煎，口感也是很好的。詳情。
包子與饅頭的區別
6樓：帳號已登出
包子和饅頭最大的區別是包子裡面有餡兒，包子之所以稱為包子，它是包起來的**，他要把餡兒包在當中，所以稱之為簡稱為包子還饅頭是實實在在的麵食是。麵粉發酵之後蒸出來的麵食是一般用來當主食，而且是用來。和蔬菜一起吃的搭配一起吃的主食。
包子和饅頭的區別有很多，比如外形和口感不一樣。包子吃起來有餡，外形上看有褶，而饅頭沒有餡，更沒有褶，只是圓圓的一塊麵。包子和饅頭的製作，都是需要經過發酵的，只有發酵的麵糰才能製作成包子或饅頭。
包子和饅頭都是主食，早上的時候，可以吃些包子，喝一些豆漿，當作早餐食用即可。饅頭可以在中午或者晚上的時候吃，搭配一些素菜吃最好，當然，也能搭配一些肉類的食物。饅頭和包子都是發酵出來的食物，對身體沒有什麼壞處，可以經常食用。
如果早上只吃包子的話，會使營養過於單調，因為包子裡面主要成分是澱粉，蛋白質含量比較低，建議增加牛奶或豆漿、蔬菜、水果、雞蛋等食物獲取蛋白質和維生素，保證早餐的營養均衡。包子和饅頭裡面都可以新增一些酵母粉，這種物質對身體沒有害處，反而很健康。發麵的過程中，如果使用了酵母粉，可以增加面的營養價值，供人的吸收和食用，對人體有許多好處。
「包子」和「饅頭」有什麼區別？
7樓：飛衣燭妖
包子和饅頭都是用經過發酵的白麵蒸制的麵食。
北方人管帶餡的叫包子，不帶餡的叫饅頭。
南方人管帶餡的叫饅頭，不帶餡的叫饃。沒有包子一說。
8樓：美麗的洛陽
包子發音是baozi，饅頭髮音是mantou。
9樓：起什麼名都重複
補充：包子有摺。
饅頭沒摺。
10樓：孫之望
包子裡面有餡，饅頭好像沒有吧！
11樓：
包子有陷 饅頭沒餡。
12樓：網友
在我們那兒沒有包子這說法，有餡的叫饅頭，沒餡的叫面糕。其實古時就這麼稱呼的。
13樓：站曾了
饅頭就菜吃，包子直接吃。
14樓：積極且和善的超人
有餡和沒餡的區別．每個地方都不同。
15樓：旅念雙
你吃吃不知道了啊。
16樓：學曦夏笑槐
包。饅。
都。用經。發酵。白麵蒸制。麵食。北。
管帶餡。叫包。
帶餡。叫饅。
南。管帶餡。
叫饅。帶餡。叫饃。沒。
包。說。
包子饅頭.怎麼做才能好吃？
17樓：網友
白麵和水的比例1比6，一斤面六兩水，加白糖少許，乾酵母，泡打粉，和好面拿溼毛巾蓋住，醒十分鐘，然後揉、搓、扎。再醒一會，就好了。這樣的包子筋道，也白。
18樓：權埋顧眷戀
多做幾次就會了 熟能生巧。
蒸饅頭包子那個好吃，做包子饅頭用哪種麵粉好
哪個好吃，其完全在一個人的口味或者是送什麼菜的話，相對來說就口感不同哦。你好朋友不管，你蒸出來的什麼都是要看你的技術，只要技術好的話，蒸什麼都會好吃的。一般人都喜歡吃包子 尤其是大肉餡包子，非常香。你好！我覺得一個人有一個人的想吃的，但我比較喜歡吃包子，因為包子比較好吃，比較香。覺得他們兩個就是兩個...
早上吃包子好嗎，早餐吃包子好還是饅頭好？有什麼不同嗎？
包子是中國漢族傳統食品之一，相傳由三國時期諸葛亮發明。包子 這個名稱的使用始於宋代，燕翼詒謀錄 仁宗誕日，賜群臣包子。包子後注曰 卽饅頭別名。饅頭之有餡者，北人謂之包子。北方一般將無餡的蒸食稱為饅頭，有餡者稱為包子，而南方則一般稱有餡者為饅頭，無餡者也有稱為 大包子 的。sup 1 sup 包子一般...
做包子用什麼麵粉好，做餃子和饅頭包子用什麼麵粉比較好？
你好，我就做包子，它重要的不是麵粉，而是你的過程，所以說我覺得就超市裡面隨意的一包麵粉就ok。我們平時在家做包子的時候最好用普通的麵粉。這樣的麵粉就是比較好吃，而且是那種原汁原味的，不需要那些有精製粉吶。或者是高筋粉吶，這些麵粉雖然看著特別的白，但是裡邊還有很多的新增劑的成分，所以如果在家的話儘量還...