1樓：社會科小普
將麵粉和水攪拌均勻，然後揉開，面不沾手就是揉好了，之後將拌好的餡料放到擀好的包子皮裡，握住一點慢慢往前捏合，再將包子放在開水上蒸就可以了。
2樓：好呀好呀
包包子的方法分享，包包子主要在於發麵和餡料。發麵準備好酵母就可以了呀，然後麵粉裡面放一點白糖，有助於發酵和提公升麵粉的口感。
3樓：燈火闌珊處
做包子的麵粉要選用高筋麵粉。麵粉中加水，加酵母，攪拌均勻，揉成光滑的麵糰。然後醒發。醒發40分鐘左右即可。
4樓：怡然歡笑
麵粉中加入酵母粉。單用麵粉是不能做出包子的，麵粉裡面加入一點點酵母粉，然後把麵粉揉成糊狀，不粘手，然後把麵粉放到溫暖的地方讓麵粉發酵至二倍大，然後把麵粉揉成乙個個包子，放在鍋裡蒸煮。
5樓：zhou天山來客
第一步：準備乙個小碗，裡面倒入40度左右的溫水 ,再加入泡打粉跟酵母粉攪拌均勻，一邊倒入麵粉裡面一邊攪拌，攪拌成絮狀就可以開始和麵了。這個時候麵粉裡面可以加入適當的白糖，有助於麵粉發酵哦。
這樣發的麵糰，做出來。
第二步：待麵糰發製成兩倍大，就把麵糰切成乙個個小劑子，然後就可以開始擀麵啦，然後放入自己喜歡吃的餡，比較喜歡吃豬肉。
第三步：鍋中倒入冷水，燒開後，把包好的包子放進蒸籠中，切記這點一定是要用冷水把水燒開再放。
做麵粉包子的步驟 怎樣做麵粉包子
6樓：陽光生活
1、準備食材：普通麵粉2斤、酵母粉8克、泡打粉20克、白糖2克、水600克。
2、提前包好餡，再將泡打粉放在麵粉裡，攪拌均勻，再加入酵母和水和麵，和成表面光滑的麵糰即可。
3、將和好的麵糰放在溫暖處發酵，溫度為33-35℃;溼度為75-85%，發酵時間40分鐘。發酵好的麵糰要增大1倍，內部為蜂窩狀。
4、再揉和好麵糰，將麵糰分割成面劑子，再擀皮，包餡就可以了。餡可以根據自己的口味調配，提前作好包子餡。
5、上鍋蒸20分鐘左右，又白又大，口感鬆軟的大包子就做好了。
麵粉怎麼做包子好吃 用麵粉怎麼做包子好吃
7樓：三夜見
1、麵粉、酵母粉、小白菜、豬肉、粉條、蔥、姜、花生油、蠔油、料酒、味極鮮醬油、鹽、十三香、香油。
2、容器中放入5克酵母粉用溫水稀釋後加入1000克麵粉，一邊加水一邊攪拌至沒有乾麵粉調成麵糰放在溫暖的地方發酵，發酵好的麵糰是原來的兩倍大。做包子調面要比做饅頭的面要軟一點。
3、小白菜擇去老葉子剪掉根部用水反覆沖洗乾淨泥沙，鍋中加水煮放入小白菜焯水一分鐘撈出過涼水。
4、豬肉肥三瘦七剁成肉泥狀放入容器中，依次加入適量的花生油、鹽、料酒、蠔油、味極鮮醬油、香油、十三香攪拌均勻。
5、蔥、姜剝去外皮清洗乾淨，分別剁成蔥、薑末。
6、放入蔥薑末繼續攪拌均勻醃製入味兒。
7、取適量的粉條放入容器中用水浸泡至變軟後切成小段。
8、過涼後的小白菜擠幹水分剁碎。
9、把切好的粉段、剁碎的小白菜根據肉餡的粘稠程度再擠一下水分放入醃製肉餡的容器中攪拌均勻即可。
10、案板鋪撒乾麵粉把發酵好的面反覆的揉麵5到10分鐘。
11、搓成長條切成大小均勻的面劑子，然後每個面劑子再揉幾下成圓餅狀，把揉好的面劑子擀成中間厚邊緣薄的包子皮。
12、放入足足的餡料捏上褶包成包子胚放在乾淨的玉公尺棒子葉上。
13、蒸鍋加入足量的清水把包子胚放在蒸簾上，蓋好鍋蓋再次醒發20分鐘後開始蒸制。
14、鍋開上蒸汽後開始計時15分鐘關火燜5分鐘揭開鍋蓋出鍋。
包子怎麼做更好吃？做包子的詳細步驟是什麼？
8樓：qiu曉陽
用料。普通麵粉 300g
水 180g
糖 10g黃油 10g
酵母 4g用麵包機和麵做包子的做法。
先把糖放入40度以下的溫水中溶解，再把酵母放入糖水中攪拌均勻，靜置櫻罩頃5-10分鐘讓酵母活化。
麵粉過篩後倒入水中，啟動發麵程式，成團後慢慢倒入油，繼續攪拌至麵糰表面光滑，開始發酵。
等麵糰體積發酵至原先兩倍後取出，放置在案板上。
把麵糰擀成長條形麵皮。
再捲起來，這樣重複4-5次，把氣泡擀出來。
切成16等分的小麵糰。
擀成中心厚邊緣薄的圓形麵皮。
包入餡料放在蒸架裡進脊陸行二次發酵。包子大小發至原先兩倍後，蒸鍋里加入2cm高的沸水開始蒸。
蒸15-20分鐘，關火冷卻5分悶鬥鍾後開鍋。
9樓：青楓侃
可以製作成灌湯包子首耐慎。製作方法非常簡單，首先選好自己喜歡吃的包子餡兒，然後揉好麵糰，擀成餅狀，畝亂將餡兒包到包子裡邊，然後上鍋蒸35分鐘就可者敬以了。
10樓：行樂
在製作則指包子的時候可以用孫尺配肉餡，這樣吃起來包子的口感也是非常棒，應該先準備麵粉然後製作包子皮，最後再將肉餡兒困橋放在包子皮裡面，最後放在鍋裡面蒸制一段時間。
做包子的麵粉如何發酵，做包子的麵粉發酵方法是怎樣的呀？
一 首先說說和麵 1 酵母 我使用的酵母是超市買的安琪酵母粉。有5g裝的，使用起來方便。酵母的量是相對的而不是絕對的，要根據發麵環境的溫度和速度來決定 酸母使用之前先融於溫水中，靜置5分鐘 環境涼或者想發得快一些酵母量可以多一些，正常的溫度下每500克麵粉5克就足夠了。2 水量 和麵用水量的多少問題...
麵粉做肉包怎麼做好吃，怎樣用麵粉做肉包子
麵皮 麵粉500克 酵母粉5克 溫水約260毫升 餡料 三肥七瘦去皮豬肉350克 調料 蠔油1大匙 生抽1大匙 老抽1小匙 白糖1 2小匙 芝麻油1小匙 開水約50毫升 蔥15克 姜15克 鹽3克 大肉包子步驟1 將酵母粉放入溫水中，拌勻後稍稍靜置一會兒使其完全溶解 步驟2將溶液倒入麵粉中，一邊倒一...
做包子用什麼麵粉好，做餃子和饅頭包子用什麼麵粉比較好？
你好，我就做包子，它重要的不是麵粉，而是你的過程，所以說我覺得就超市裡面隨意的一包麵粉就ok。我們平時在家做包子的時候最好用普通的麵粉。這樣的麵粉就是比較好吃，而且是那種原汁原味的，不需要那些有精製粉吶。或者是高筋粉吶，這些麵粉雖然看著特別的白，但是裡邊還有很多的新增劑的成分，所以如果在家的話儘量還...