1樓：q號
你先來把豇豆洗乾淨,去頭去源尾.做一盆清水,等到開bai
鍋時候,加一點點鹽進去,把豇du豆焯水一下zhi,但千萬不要太dao老了,開一開就可以了.因為一會還要煮.然後撈出來切成小小的丁兒,和臘肉放到一起.
加鹽味精,香油,蔥姜,醬油,一隻雞蛋.最好有一點熟的色拉油,這樣更加滋潤.使勁一個方向攪拌,就可以了.
這個餡料也不會出水的,你慢慢在包成包子就可以了.絕對是很不錯的.
豆角做素餡包子怎麼做
2樓：那個閃電
主料：麵粉700g、豆角400g、雞蛋5個輔料：油適量、鹽適量、生抽4g、酵母3g、鹽4g、雞精3g步驟：1、麵粉加酵母和水攪拌成絮
2、揉成麵糰
3、豆角切成小末
4、五個雞蛋打散，然後下油鍋炒勻
5、雞蛋炒碎盛出
6、然後鍋裡從新倒入油倒入切碎的豆角炒
7、然後加入鹽炒勻
8、豆角差不多八成熟後加入炒碎的雞蛋
9、加入調料
10、然後翻炒均勻
11、麵糰發酵好了
12、然後排氣醒15分鐘
13、然後切成小塊
14、用擀麵杖擀成麵皮
15、包上餡
16、然後捏成包子
17、捏好的包子放在蒸籠裡
18、冷水下鍋蒸20分鐘
19、蒸好的包子即可以吃了
3樓：宮野·灰原
主料：豆角1000g、自發粉750g
輔料：油適量、鹽適量、雞蛋2個、香菇100g、蔥少量、姜少量、香油少量
豆角素餡包子步驟
1.準備自發粉。
2.將面和好後，醒半小時。
3.醒面的過程中，將扁豆擇好，洗乾淨。
4.蔥和姜切成末。
5.香菇切成末。
6.攤2個雞蛋。備用。
7.將所有食材都混合一起，攪拌均勻，放入適量的鹽和香油。
8.面切成杯口大小的劑子。
9.擀成皮。
10.將包好的包子，放在蒸鍋中，蒸熟即可。
小貼士：擀皮的時候，中間要厚一些，防止破皮。
怎樣做豆角餡的餃子餡豆角雞蛋水餃餡怎麼做
1.麵粉加水揉成麵糰，醒30分鐘。2.豬肉剁成肉餡，放蔥末 薑末 生抽 鹽 糖 耗油 香油，攪拌均勻，醃製30分鐘。3.2個雞蛋炒成雞蛋碎塊放進肉餡中。4.豆角掐去頭尾，洗淨，用水焯一下。5.把豆角切成小碎段。6.放入肉餡中，攪拌均勻，再放點鹽調味。7.取一塊麵，團圓壓扁，擀成麵皮。8.取適量餡料放...
豆角餡水餃家常做法，正宗豆角餡水餃怎麼做
主料未知 中筋麵粉400克 水200克 豬肉餡300克 豇豆200克輔料蔥適量 花椒粉1茶匙 生抽2勺 醬油1勺 精鹽適量 香油適量 豆角肉餡水餃步驟1 豆角肉餡水餃的做法大全 包餃子先把面和好，麵粉倒入盆中。加入麵粉2分之1的水，用筷子稍作攪拌步驟2用手揉成光滑的麵糰。蓋溼布放一邊醒面步驟3豆角肉...
豆角肉的餃子餡怎麼做,豆角大肉餃子餡怎麼做
溫水一點一點的加麵粉中，用手將麵粉打成雪花狀的絮絮，然後將麵粉絮絮揉成一團蓋溼布醒上半個小時後，揉光滑 2.豆角用開水淖一下，把水瀝乾剁成餡 3.雞蛋打好煎蛋 4.準備好加蔥姜的肉餡 5.把以上原料放到一起，加五香粉 鹽 醬油 味精調拌均勻6.把面揉成細長條狀 揪劑子 然後擀皮 7.餃子皮放上餡 8...