1樓：不煙火一
羊排洗淨水蘆棗焯10分鐘，去掉腥味。然後刷上植物油放進烤箱烤30分鐘。拿出來放上陪碼拆孜然，再放進烤箱烤10分鐘模空就做好了孜然羊排。
2樓：時間帶給我們的快樂
孜然羊排是非常美味，而且有營養的，在製作羊磨戚排的時候，陸拆首先要把羊排洗乾淨進行醃製，然後再放在瞎悉陵烤箱裡烤出來，再撒上辣椒粉孜然面。
3樓：黎昕科普知識小屋
你得先把羊排用錫紙給包起來，然後扎幾個小孔之後再用烤箱烤到60度左右，大概是半個小時。
孜然烤羊排的簡易做法是什麼？
4樓：長袖拂愁
孜然烤羊排是一道以羊排為主要食材，以大蔥（蔥白）、老薑、紅酒、孜然燒烤醬、孜然粉為調料製作而成的美食，口味鹹。
原料：羊排、大蔥（蔥白）、老薑、紅酒、孜然燒烤醬、孜然粉。（如果沒有孜然燒烤醬的話，可以用甜麵醬+咖哩粉+孜然粉+鹽+糖自己調配）
做法：1、羊排洗淨，用保鮮袋把羊排、蔥段、薑片、紅酒、孜然燒烤醬一起放進去拌勻，醃製幾小時入味；（最好是放冰箱醃製一晚隔天再烤，用保鮮袋醃製也比較方便，在醃製的過程中可以隔著保鮮袋對羊排進行多次的按摩，讓羊排更入味）
2、提前將烤箱預熱到180度，拿一張錫紙放上醃好的羊排，蔥白、薑片也不必丟棄一起包入，將錫紙四周包嚴，放在烤架上，用180度先烘烤50分鐘；
3、然後將羊排取出，開啟錫紙，再抹一層剩餘的醃料，撒上孜然粉，繼續用200火力烘烤上色即可。
羊排用錫紙包裹能保證烘烤時水分不流失，最後開啟錫紙用高火上色，能使外表更加酥脆，這樣最後吃起來外面是香香的有點嚼勁而裡面卻依舊鮮嫩多汁，很美味～
1、溫度上需要注意的是，開始烤的時候溫度不要超過200度，溫度持續過高羊肉容易外面提前焦，硬 ，裡面不熟；我先是用190度上下火中層烤了50分鐘，而後又用200度上下火中層烤了25分鐘。
2、前期烘烤，操作時一定要加蓋錫紙，這個階段是為了讓肉熟透，不用烤焦，第二階段200度烘烤時，去除錫紙，高溫上下火使羊排外面焦脆，撒上辣椒粉和孜然之後味道超級好，像極了外面火烤的羊排，非常地道。
孜然羊排怎麼做
5樓：網友
孜然羊排的做法 材料：羊排。調料：
孜然，鹽，辣椒，料酒，薑片，蔥段。做法：1.
羊排洗淨，切成塊，塊的大小隨你便。2.湯鍋注入清水，冷水下入羊排，大火煮開，然後用勺子撇去浮沫，改小火，加料酒，蔥段，薑片以去腥，慢慢煮燉，羊排燉得爛一點才會好吃，中途別忘了加少許的鹽調一下味，也可以不加，後面煎的時候再放鹽。
3.燉好的羊排取出，控一下水，煎鍋倒油燒熱，再放入羊排，小火慢煎，煎的同時撒入辣椒麵，孜然粒，鹽，辣椒和孜然可以重複多撒幾次，做的辣一點會比較好吃，煎到表面金黃，香香辣辣就可以吃了，作為下酒小菜很不錯哦~ 也可以放入大蒜一起煎。
羊排清洗擦乾後兩面撒上鹽和黑胡椒碎醃製20分鐘左右 把蒜末、法香碎、迷迭香碎、麵包糠和1/2小勺鹽一同放入碗內。倒入橄欖油攪拌均勻備用，有新鮮的香草當然是最好，這樣香味比較濃郁，沒有就用乾的代替 鍋中倒入2大勺油，待油溫5成熱時，放入醃好的羊排，大火把肉汁封住，煎至兩面都呈金黃色，不用煎熟喔，待會還要進烤箱烤 煎好後的羊排表面塗抹上黃芥末醬 然後均勻的沾上香料麵包粉，稍為壓實。放入鋪有錫紙的烤盤上，200度烤10分鐘左右即可（烤羊排的時間和熟度按個人喜歡來決定～～）
6樓：網友
材料：孜然，鹽，辣椒，料酒，薑片，蔥段。
做法：1.羊排洗淨，切成塊，塊的大小隨你便。
2.湯鍋注入清水，冷水下入羊排，大火煮開，然後用勺子撇去浮沫，改小火，加料酒，蔥段，薑片以去腥，慢慢煮燉，羊排燉得爛一點才會好吃，中途別忘了加少許的鹽調一下味，也可以不加，後面煎的時候再放鹽。
3.燉好的羊排取出，控一下水，煎鍋倒油燒熱，再放入羊排，小火慢煎，煎的同時撒入辣椒麵，孜然粒，鹽，辣椒和孜然可以重複多撒幾次，做的辣一點會比較好吃，煎到表面金黃，香香辣辣就可以吃了，作為下酒小菜很不錯哦~ 也可以放入大蒜一起煎~
求孜然羊排的做法
7樓：乾萊資訊諮詢
孜然羊排的做法如下：
羊肉性溫，營養豐富，常吃羊肉能增加熱量，**貧血，答族能補虛溫中，羊排肉既是肋骨肉。肥瘦相間，質地鬆軟，可以用來烤，燉，炸，燜等，孜然羊排最受人們喜愛！
羊排洗乾淨先剁成大塊，控水備用；沿著排空將羊排剁成小塊；涼水下殲鄭鍋煮開；開鍋後撇去浮沫；撈出控幹水份。一會清改弊兒炸至；鍋中燒熱油，倒油燒熱；把筷子頭放進油裡測試一下油溫，當放進筷子能迅速冒泡就可以下羊排了；中火炸5分鐘左右，轉大火炸2到3分鐘；炸到金黃酥脆後控油撈出；撈出後倒入盤中；趁熱撒上孜然粒（鹽，味精，花椒粉，胡椒粉）混合的；香噴噴的孜然羊肉端上餐桌，誘人！
8樓：網友
材料：羊排。
調料：孜然，鹽，辣椒，料酒，薑片譽缺掘，蔥段。
做慶核法：1.羊排洗淨，切成塊，塊的大小隨你便。
2.湯鍋注入清水，冷水下入羊排，大火煮開，然後用勺子撇去浮沫，改小火，加料酒，蔥段，薑片以去腥，慢慢煮燉，羊排燉得爛一點才會好吃，中途別忘了加少許的鹽調一下味，也可以不加，後面煎的時候再放鹽。扮肆。
3.燉好的羊排取出，控一下水，煎鍋倒油燒熱，再放入羊排，小火慢煎，煎的同時撒入辣椒麵，孜然粒，鹽，辣椒和孜然可以重複多撒幾次，做的辣一點會比較好吃，煎到表面金黃，香香辣辣就可以吃了，作為下酒小菜很不錯哦~ 也可以放入大蒜一起煎。
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