1樓：匿名使用者
很多人都愛吃烤排骨，現在家家戶戶也都有烤箱了，今天我就教大家如何用烤箱烤出萬里飄香，還十分入味的排骨，一點都不保留的教給大家！
烤排骨。配方一：豬中排500克哪明燃、調和油20ml、李錦記甜麵醬30ml、蒜蓉辣醬50ml、黑胡椒碎5g、糖6g，食鹽、食用油適量。
配方二：豬中排500克、洋蔥50克、番茄醬40g、糖5g、料酒10ml、桂皮粉2克、黑胡椒粉3克，食鹽、食用油適量。
烤排骨。做法：
1.排骨剁成塊(不剁也行），然後在清水中浸泡3小時，在洗淨備用。
2. 自己想吃那種口味的，就用上述哪一種配方醃製即可。
3. 然後攪拌均勻，都需要醃製2小時以上才行。
4. 把烤盤上鋪滿錫紙，刷上油，然後把醃好排骨鋪上去，鋪好了，再用一層錫紙槐謹蓋住（不蓋也可以的）。
5. 烤箱開上下層，需提前預熱到240度，在240攝氏度中烤制12分鐘，然後改為200度烤制10分鐘即可。
6. 出鍋後，直接吃或者可以撒上自己愛吃的其他調料都可以的，味道都是不錯的。
烤排骨。其實烤箱烤排骨沒有什麼難度，只要醃製的入味了，味道就會非常好，其實還有一種李虛方法，就是直接用市面上的燒烤料醃製，在烤的吃，味道也是不錯。
2樓：洋蔥薑蒜末爆香
秘製醬香烤排骨。
秘製醬香烤排骨，美味佳餚，自己在家也能做！
原料：排骨、油、蔥、蒜、姜、料酒、生抽、醬油、老抽、蠔油、麻椒粒、花椒粒、奧爾良煨醃料、燒烤肉料、檸檬汁、鹽、郫縣豆瓣醬、胡椒粉、五香粉、糖、燒烤外料。
做法步驟：第1步、排骨用鹽水浸泡1個小時，泡出血水，倒掉，洗乾淨！
第2步、切適量蔥薑蒜！
第3步、烤肉料適量！
第4步、麻椒粒花椒粒各7個！
第5步、奧爾良煨醃料適量！
第6步、檸檬汁4滴，適量鹽，糖，耗油，五香粉，胡椒粉，料酒，耗油，生抽，醬油，老抽，植物油！
第7步、一勺匙豆瓣醬！
第8步、均勻攪拌，封保鮮膜段備，密封乙個小時！
第9步、烤盤鋪一層錫紙，刷一少許植物油，醃製芹燃舉嫌碧好的排骨，全部擺好！
第10步、烤箱預熱220度2分鐘，上下火220烤20分鐘！
第11步、烤20分鐘取出，刷一層植物油！
第12步、撒一層燒烤外料，繼續烤20分鐘！
第13步、擺盤，撒一層蔥花芝麻！
第14步、成品！
3樓：靜秋依然
你好，用輕鹽醬油烤排骨，健康美味！
用料 排骨 2條賣型 六月鮮原汁輕鹽醬油 2勺。
味達美臻品蠔油 1勺。
白糖 5克。
孜然粉 適量。
芝麻 適量。
做法步驟。1、排骨用冷水浸泡1乙個小時，中途換水。
2、加入一勺蠔油。
3、加入二勺六月鮮輕鹽醬油。
4、加入白糖。
5、拌均勻。
6、蓋團喚上保鮮膜，放冰箱冷藏2個小時。
7、放入烤籃，灑上芝麻+孜然粉。
度烤20分鐘，超級美味的烤排骨出爐啦，大家可以試試哦！
豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼中或猜兒和老人提供鈣質。
4樓：壽利
這款烤排骨的做法超級簡單，不用鍋、不用焯水，也不用燉煮煎炸燒等烹調方法，甚至連蔥薑蒜都不用，很適合想吃烤排骨的懶人朋友，味道很棒。
原料：排骨500克，糯公尺酒30克，芝麻醬10克，番茄醬10克，紅油豆瓣醬10克，態段熟芝麻10克，孜然粉適量，辣椒粉少許，鹽少許。
準備工作：1、排骨斬成小塊後清洗乾淨，再用清水泡去排骨內的血水，瀝水待用。
2、紅油豆瓣醬提前剁細，以免裡面有大塊的辣椒。
做法步驟：1、在芝麻醬裡分次加入糯公尺帆氏譽酒調勻，再加少許鹽攪勻，再加番茄醬和紅油豆瓣醬攪拌均勻，做成醬汁。
2、調好的醬汁倒入排骨裡，再加熟芝麻和孜然粉攪拌均勻，喜歡吃辣的就加點辣椒粉，喜歡吃麻的就加點花椒粉。
3、錫紙鋪在烤盤裡並刷上一層油，放入裹勻了醬汁的排骨，入烤箱中層，上下火核譽220度烤30分鐘左右即可出爐（中途翻面一次）。
5樓：網友
用料。肋排 7塊。
蜂蜜 適量。
生抽 一勺。
老抽 幾滴。
大蒜 5瓣。
蠔油 半勺。
姜 適量。辣椒粉 適量。
白胡椒粉 適量。
糖 適量。洋蔥 半個。
做法步驟。1、排骨洗淨用廚房紙吸乾蔽襪隱水份。
2、姜、蒜、洋蔥切碎，胡椒粉辣椒粉糖適量，生抽一大勺，耗油半勺，老抽三四滴。
3、所有調料混合起來，試一下鹹淡。
4、毎塊排骨放調料裡按摩幾下。
5、將調料和排骨放入保鮮袋，淹制三小時。
6、取出排骨放錫紙中間包好。
7、四周要捏緊，上面劃幾刀，好塌放入巨集廳空氣炸鍋，210度20分鐘。
8、拿掉上面錫紙，刷蜂蜜，200度烤3至5分鐘。
9、ok
6樓：小糊塗
真要想簡單的就買點那燒烤料就完了。
7樓：生活小達人
以下是烤排骨的秘方：
材料： 700克排骨。
適量鹽和黑胡椒。
2湯匙橄欖油。
2湯匙蜂蜜。
2湯匙番茄醬。
2湯匙醋。步驟：1. 將排骨洗淨，晾乾，然後用刀在排骨上劃幾刀，以便更容易入味。
2. 將排骨均勻地撒上鹽和黑胡椒，輕輕地按摩一下，讓調料均勻地覆蓋在排骨上。
3. 將排骨放在烤盤上，刷上橄欖油，放入預熱至180℃的烤箱中烤20分鐘。
4. 在烤排骨的過程中，將蜂蜜、番茄醬和醋混合在一起，攪拌好碰均勻。
5. 在排骨烤了20分鐘後，將調料刷在排骨上，然後再將排骨放回烤箱中烤10分鐘。
6. 將排骨取出，再次刷上一層調料，然後再烤5分鐘，或者直到排骨的仿衡表面呈現金友大談黃色和酥脆的狀態。
7. 將烤好的排骨取出，裝盤即可食用。
2. 如果覺得口感不夠酥脆，可以提前將排骨的表面塗上澱粉水或者麵粉，再進行烤制。
3. 為了保證排骨的口感和味道，最好選用肉質鮮嫩的排骨。
8樓：七月棠綰
烤排骨是一道美味的傳統菜餚，獨特的口感和豐富的營養成分使它成為許多人喜歡的食物。下面是關於烤排骨的秘方的一些分點：
1. 準備食材。
烤排骨的最重要的食材就是排骨本身，選擇新鮮的排骨，最好是帶有一定的肉質和肥肉比例，這樣才能保證口感豐富。另外，還需要準備一些調料，如鹽、黑胡椒、蜂蜜、醬油、料酒等等。
2. 醃製。
將準備好的排骨切成適當大小的塊狀，然後在乙個大碗中加入適量的鹽、黑胡椒、蜂蜜、醬油、料酒等調料，將排骨塊放入碗中，將調料均勻塗抹在排骨上，儘可能讓每乙個部位都能均勻地被調料覆蓋。然後將碗蓋好，放入冰箱中醃製至少3個小時，以便排骨能夠更好地吸收調料的香味和味道。
3. 烤制。
將醃製好的排骨塊取出，放在烤盤上，放入預熱好的烤箱中，烤箱溫度設定為180度左右，烤制時間一般為30-40分鐘左右，具體時間要根據排骨的大小和烤箱的溫度而定。在烤制的過程中，可以反覆翻動排骨塊，以便讓每乙個部位都能受到充分的烤制，直到排骨表面呈現出金黃色並且表皮上有一層脆皮時，就可以取出了。
4. 享用。
烤好的排骨可以直接食用，或者明渣在上面再加一些自己喜歡的調味料，如蜂蜜、芝士、蔥花等等，讓它更加美味可口。可以搭配公尺飯、麵條等主食一起食用，也可以當做小吃在下午茶時間享用。
總結：烤排骨的秘方並不複雜，只需要準備好新鮮的排骨和適量的調料，然後醃製好，烤制好，就可以享用了。關鍵在激輪悄於掌握好烤制的時間和溫度，以及調料的使用量和均勻桐沒塗抹，才能烤製出一道美味的烤排骨。
9樓：網友
用奧爾良烤料拌後放入味後再烤。
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