2025年的農村能吃到烙餅嗎

1樓：今生只愛張思遠

關於1945年的農村能吃到烙餅嗎相關資料如下。

烙餅自然離不開專用的工具，那就是「鰲子，小擀麵杖，也叫擀軸子，翻單餅的批子」。「鰲子」是鐵製成的，有三條短腿，腿高大約六釐公尺左右，中問凸起，在底部燒柴；擀麵杖是木棍製成的；批子用木板或者竹竿製成的。那時u家家有鏊子，戶戶烙餅」。

烙餅是一門手藝，要學一段時間才能烙成像樣的一張單餅。我小時候經常看媽媽烙餅，知道烙餅要用「死麵」比包餃子面還要軟一點。首先把麵粉放進盆裡，為了不讓餅乾就放少許鹽，將溫水緩緩倒入麵粉當中，要是怕麵粉粘手，就用筷子。

不停攪拌成麵疙瘩的形狀，並開始用手使勁的揉，等揉成麵糰以後，放在案板上醒一二十分鐘，這個時候就開始支鏊子。找三帶枯個相同大小的石頭墊在鏊子三個腳上，扣住就行。然後抱些麥子草，一切準備工作完成，麵糰也醒好了。

媽媽開始把醒好的面搏判團揉成長條，揪成乙個乙個小劑子，再把乙個乙個劑子揉成麵糰放在一邊。取。

乙個劑子壓扁，用擀麵杖擀開，擀的越圓，薄厚均勻，技術就越好，餅不能超過鏊子的面積。爸爸在基行改下面燒鏊子，翻餅。爸爸喜歡吃八成熟的餅，放在螯子上一翻一正就可以了，餅周圈有的沒起泡；媽媽喜歡吃全熟的，爸爸就烙幾張八成熟的餅自己吃，其餘都是全熟的。

2樓：東郭來

1945年的農村能吃到烙餅，但受到當時的經濟狀況和物資短缺的影響，烙餅的口味和質量都不是很好。物資短缺，農村的生活更加艱苦，烙激拍餅也是一種稀缺的食物。當時，由於糧食短缺，很多農民只能吃稀飯，而烙餅是一明櫻羨種比較奢侈的食物，只有少數人才能吃到。

烙餅的原料也比較稀缺，比如麵粉、油等，都頌姿很難買到。

3樓：禕哲瀚

答：1945年農旅搏村人能夠吃到烙餅拆兄祥，但是烙餅的口感和配料是和現在不太一樣的，因為當時農村地區的經濟條件不太好，而且食材比較有限，可用的配料也塵空比較少，所以1945年的烙餅味道可能會有些不同。

4樓：假壹人

獲取全網一手熱點。

開啟。五十多年前在牧區農村吃什麼。

恩出。2022年4月17日汪逗悔07:10關注。1959年9月，由於當時的特殊情況，我被送到了鄂爾多斯鄂托克旗察罕淖爾草原上，在一戶牧民家由蒙古族奶奶餵養。

別的事情記得不多，可對「吃」卻有著深刻印象。

每天一早，小方桌上擺好了奶食和困正炒公尺，奶奶指虧為我從鐵鍋裡把熬好的山羊奶粥弄在專為我用的小木碗裡晾著，再往鍋里加上水為家人熬奶茶。

後來聽父親說，我剛去時，奶奶是把山羊奶倒進鍋裡熬沸，先給我弄出一小木碗，加進脆炒公尺泡著，等晾涼一些後炒公尺也泡軟了，然後餵我，鍋裡再加進水給全家人熬山羊奶茶。可我這樣吃拉肚子，是因為山羊奶不好吸收。過去鄂托克草原上很少有奶牛，所以我們都是喝山羊奶茶。

之後，奶奶給我換成了山羊奶粥來餵養，才控制住了拉肚子。