1樓：匿名使用者
柿子有兩類，一類是澀飾，這種不能生吃，要經過脫澀處理；還有一類是甜柿；可以生食。目前種植的以澀飾為主。
生柿子能吃嗎
2樓：默默她狠傷
不能。不能吃生柿子，未脫澀的生柿子，其鞣酸和果膠含量在眾多水果中處於較高水平，這些物質在胃酸作用下易形成難消化的植物纖維團塊，它們可以包裹著其他食物，在胃中變得越來越大，嚴重時甚至堵塞胃腸道，只能通過手術來排出，這也就是所謂的「胃柿石症」。最好的解決辦法是「待柿子『脫澀』後再食用」。
另外，吃柿子時要去皮。有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實這種吃法是不科學的。因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。
3樓：u盾
但通常按照人們的飲食習慣，多數人是不吃生柿子的。因為生柿子的味道非常的發澀，很難吃。所以通常都是等生柿子變成熟變軟後才吃生柿子的。
只要把生柿子的皮簡單地削掉，然後把削掉皮的生柿子放在太陽下晒晒，晒到生柿子變軟了一點點就可以吃了，會比沒晒之前的生柿子會好吃多的。也可以把生柿子和蘋果一起放，利於蘋果散發出來天然的催熟劑把生柿子變熟。待生柿子和蘋果一起放幾天，生柿子就會變熟，那時候就可以吃了。
吃起來口感會很香甜很柔軟。
生柿子的功效：
1.生柿子具有清熱生津、健脾益胃、涼血止血、生津潤腸的功效。因為生柿子中含有非常豐富的胡蘿蔔素、維生素和核黃素等營養成分。
2.生柿子具有解酒的功效。因為生柿子可以促進血液中的乙醇的氧化，幫助我們人體對酒精的排洩，減少酒精對我們人體的傷害。
3.生柿子具有軟化血管，改善心血管的功效。
4.生柿子具有止血涼血、降壓利水、消炎的功效。可以用來**咳血、便血、出血、**等病狀。
4樓：北京鑫潤康誼生物科技開發有限責任公司
吃生柿子會有麻澀味，是因為生柿子含有較多的鞣質，鞣質攝入過多，所以會變大舌頭，不過一般會自行消除，不算中毒多吃會上火。
所以生柿子是不能吃的，要去除澀味才能吃。可用稻草或者松針葉子把柿子一層一層蓋起來，或者把生柿子和梨一起埋在葉子中，過上一段時間，柿子的澀味就沒有了。也可以直接用熱水燙柿子。
現在人們還採用「二氧化碳脫澀法」：把柿子密閉在室內，增加室內二氧化碳的濃度，降低氧氣的濃度。這樣一來，柿子就不能進行正常的「呼吸」，在缺氧條件下，生柿子內部會產生乙醛、丙酮等有機物。
這些有機物能將溶解於水的鞣質變成難以溶解於水的物質，於是柿子吃起來就沒有澀味了。
5樓：阿濤調律
能吃，但不好吃。柿子由於含有大量可溶性丹寧物質，澀味甚濃，故一般需經人工脫澀後再食用。
6樓：安杜蘭戰鬥服
有一種柿子生的時候也不澀的，也不是醂柿子，就是摘下來還是脆的也不澀，很甜。
我家的柿子果實怎麼回事？生農藥了還是怎麼回事？葉子生蟲了還是果實生的？？柿子還能吃嗎？
7樓：匿名使用者
你的樹是生蟲了，那是介殼蟲，屬刺吸式口器害蟲，已經沒有食用價值了，現在敢快打藥，藥品見下圖:
家裡種的柿子裡面黑乎乎的，能吃麼，有**
8樓：蔡軍傑
k可以吃的 品種不同有的是糖稀那種但是這個不是壞的可以吃
9樓：蔡雙億
淋雨了嗎？？？？？？
在農村有一種樹結出來的果實很像柿子，但是比柿子小，外形圓圓的，成長期為青色，成熟期金黃色，請問這是
10樓：匿名使用者
你這個就是野柿子，也叫老鴉柿
11樓：匿名使用者
黑棗，柿子樹就是由黑棗樹嫁接來的
12樓：匿名使用者
學名不清楚，我這邊叫圓棗樹，黑色很好吃，現在都沒有了
13樓：上海喜美鼻整形
也是柿子，只不過是沒有經過嫁接改良過的
生的柿子可以吃嗎，農村種的生柿子能吃嗎
不好吃,又幹又澀 柿子由於含有大量可溶性丹寧物質，澀味甚濃，故一般需經人工脫澀後再食用。今簡介人工脫澀五法 一 溫水浸泡法 把採收的澀柿浸泡在清潔的溫水中，水溫及浸泡時間應根據採收時柿子的成熟度而定。若採收的青果 皮綠色 水溫以35 40 浸泡18小時以上方可脫澀 若採收黃熟期 果皮黃色 水溫應保持...
長了樹蝨子的柿子能吃麼，柿子上長柿蝨子能吃嗎？
柿子樹上生樹蝨子了，趕快防治，不然秋天就吃不上柿子了 柿子上長柿蝨子能吃嗎？能吃，把柿子皮上的樹蝨子清理乾淨就能吃。能吃沒問題，不吃皮就可以了。柿子樹生了紅蝨子還能吃嗎 可以，如果打藥滅蟲，要一週以後再食用，防止農藥中毒。柿子只要能熟沒被蟲蛀就能吃。生柿子能吃嗎 不能。不能吃生柿子，未脫澀的生柿子，...
脆柿子皮能吃嗎 有什麼藥效，脆柿的皮能吃嗎
每到秋冬季節，脆柿子是到處可見的，吃起來脆甜可口，營養也不低，但脆柿子的皮是不能吃的，有些體質不好的人很容易出現腹部不適的症狀。柿子是屬於良性的，胃寒 體寒的人最好少吃。柿子存放一段時間就會出現軟 發黑的情況，但不是所有發黑的情況都是柿子變質了，這個要看具體的情況，因此當發現過度成熟的柿子在吃之前要...