1樓：仉玉軒
1把紫蘇5只雞蛋，教你做好吃的紫蘇炒蛋，營養美味，真解饞。
說到炒雞蛋呢，相信很多的朋友都經常吃，主要是圖它個方便，正常來說，一般人家裡都會有儲存著不少的雞蛋，有的時候不知道吃什麼了，或者工作忙臨時沒有準備，就簡單的炒雞蛋吃。其實說起來，雞蛋真的是百搭的食材，可以搭配大多數的其他食材做成不同的美食，就單單是炒雞蛋，也能有很多不同的侍攜花樣。
這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享乙個，大家都比較少做，但是卻非常好吃的炒雞蛋做法，只仿哪需要多加1樣食材，做出來又香又下飯，非常解饞。那麼，喜歡吃炒雞蛋的朋友們，備談碼就一起來看看怎麼做的吧，喜歡美食的朋友們，也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！
在開始正式製作之前呢，我們首先需要準備以下食材：土雞蛋5只，紫蘇50克，食鹽半茶匙。
第一步：準備乙個大碗，將準備好的5只雞蛋打入碗中，然後用筷子快速地攪散成蛋液備用，順便將紫蘇用清水清洗幾遍，一般紫蘇的葉子上面都會吸附比較多的泥巴，如沒有清洗好，容易吃到沙子。
第二步：起鍋加油燒熱，油溫5成熱時，將雞蛋也淋入鍋中，然後用筷子輕輕地推動雞蛋，讓雞蛋凝固成形，再用鍋鏟將雞蛋鏟成小塊備用。
第三步：雞蛋鏟成小塊之後，我喜歡吃那種比較焦香的，所以再煎一下，煎至雞蛋的表面焦黃，但如果你們喜歡吃比較嫩的雞蛋，就不需要煎了，雞蛋成塊之後，直接將紫蘇放入鍋中，加入半茶匙食鹽，然後快速翻炒，將紫蘇炒熟炒出香味，就可以出鍋裝盤了。
這樣一道做法簡單，營養美味的【紫蘇炒雞蛋】就製作完成了，喜歡這道美食的朋友們，就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！
2樓：旗辰皓
雞蛋煎完之後，我喜歡吃那種比較焦香的，所以再煎一下，煎至雞蛋的表面焦黃，但如果你們喜歡吃比較嫩的雞蛋，就不需要握虛巨集煎了，雞蛋成塊段冊之後，直接譽判將紫蘇放入鍋中，加入半茶匙食鹽，然後快速翻炒，將紫蘇炒熟炒出香味，就可以出鍋裝盤了。
紫蘇炒雞蛋的正確做法
3樓：生活達人8赫
紫蘇炒雞蛋的正確做法如下：主料：紫蘇葉、雞蛋。友寬。
輔料：鹽、料酒、食用油。
1、紫蘇葉洗淨瀝水。
2、紫蘇葉子切碎。
3、消告液雞蛋磕入容器加少許料酒、鹽雞蛋超出更松拿物軟打散。
4、鍋預熱加入稍許食用油。
5、油中溫下入蛋液。
6、雞蛋炒散。
7、下入紫蘇葉，加入食鹽快速翻炒均勻。
8、出鍋，成品清香馥郁。
紫蘇煎蛋怎麼做？
4樓：原常同
<>《紫蘇煎蛋。用料：紫蘇葉8片左右、雞蛋4個、鹽適量。
做法：1、紫蘇葉洗淨切碎。
2、雞蛋打散加入適量食用鹽調味，與紫蘇拌勻。
3、鍋內熱油，倒入紫蘇雞蛋液，煎至半熟翻面，用鍋鏟切小塊翻炒至雞蛋熟透即可。
紫蘇怎麼炒
5樓：糖醋小排愛好者
準備材料：雞蛋乙個、紫蘇葉100克、花生油適量、畢培鹽少許、大蒜適量、胡椒粉適量、姜粉適量、生抽適量。
1、紫蘇葉洗乾淨備用。
2、雞蛋打散備用，大蒜去皮切片備用。
3、鍋放油燒熱倒入雞蛋液，煎熟成出備用。
4、鍋放油燒熱，放蒜片，生抽，胡椒粉，姜粉炒出香味。
5、放入紫蘇葉。
6、放入雞蛋，鹽。
7、翻炒均勻，即可裝盤食用。
紫蘇葉能散表寒，發汗力較強，用於風寒表症，見惡寒、發熱、無汗等症，常配生薑同用汪慶；困數握如表症兼有氣滯，有可與香附、陳皮等同用。行氣寬中紫蘇葉用於脾胃氣滯、胸悶、嘔惡。
紫蘇葉是一種在中國南方湛江吳川地區廣為使用的美味的調味品，人們常常用它的葉子來做菜，它的美味經常和蛤蔞相提並論。
紫蘇煮雞蛋的功效介紹
6樓：陽光生活
我們經常會聽說的一道紫蘇煮雞蛋的藥方，這一道藥方到底對人體來說他具有哪些功效呢？接下來請跟著我瞭解吧。
1、紫蘇葉又稱蘇葉，《本草綱目》記載其可以「行氣寬中，清痰利肺，和血，溫中，止痛，定喘」.蘇葉性味辛溫，具有發表、散寒、理氣、和營的功效。對**風寒感冒、惡寒發熱、咳嗽、氣喘等有不錯效果，搭配生薑效果更佳。
搭配雞蛋食用，能在散熱的同時補氣，增強人體的抵抗力。
2、紫蘇葉燉蛋、炒蛋或者蒸蛋都能起到解表散寒的功效。紫蘇葉燉蛋解表散寒方：取50克紫蘇葉煎水，雞蛋2個打勻，準備適量生薑末或者生薑絲，等煎劑冷卻後將蛋液、薑絲倒入，充分攪勻，放入蒸鍋蒸燉。
燉之前可根據個人口味加入適量的油、鹽調味。
3、紫蘇根煮蛋如果使用科學得當確實可以起到一定的安胎效果，還能對食物起到很好地調味的作用，提高人的食慾。
1、健腦益智。
雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。
2、保護肝臟。
雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
3、預防癌症。
根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析，人們發現癌症的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
4、延緩衰老。
不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食乙個雞蛋。
5、美容護膚。
雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，**也失去了美的光澤。
由此可見，雞蛋確是維護**美的重要食品之一。
1、紫蘇葉是一種古老而廣泛應用的食材，我國民間常用來去腥、增鮮、提味。紫蘇葉作為魚生的指定調味品，從西漢時期就已開始；而用紫蘇葉泡茶飲用，在古代極盛行，在宋代甚至被皇帝欽點為第一飲品。
2、紫蘇葉也是一種很好的中藥材，它的藥用功能亦被人們所熟知。首先是它對水產有很強的解毒功效，中魚蝦蟹的毒後以單味紫蘇煎服，或配合生薑同用，可解魚蝦蟹毒引起的吐瀉腹痛。若食用不新鮮的海鮮食物產生過敏症狀，可以生吃幾片紫蘇葉，可以快速減輕瘙癢症狀。
3、其次，紫蘇有散寒、緩解感冒症狀的功效，受寒感冒的時候，用紫蘇葉泡水或與生薑煮水熱飲，可以驅寒，對咳嗽也有改善效果；直接用紫蘇葉浸入熱水用來泡腳，也是一種驅寒的好方法。
紫菜炒雞蛋的做法
7樓：乾萊資訊諮詢
材料：1片紫塌渣菜，4個雞蛋，小蔥，鹽，油。
1、提前用水浸泡一下紫菜，泡軟以後，抓洗一李衫清番。
2、取出，用刀剁碎一些。
3、小蔥洗淨，切成蔥末。
4、碗內打入雞蛋，加鹽調味，用筷子將雞蛋打散。
5、放入剁好的紫菜碎和小蔥末，攪拌均勻。
<>6、鍋燒熱，倒入平時炒菜量的油，再倒入蛋液。
7、一邊加熱，一邊哪前用筷子或者鏟子攪動雞蛋。
8、待雞蛋都煎熟以後，就可以出鍋了。
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