1樓：奈子
菜譜做法：1.準備八角和香葉、姜、蒜、五花肉、可樂。
2.洗好八角和香葉，切好薑片和蒜片。
3.將帶皮的五花肉放入鍋內加入清水和薑片，煮出血沫後撈出沖洗乾淨。
4.五花肉切成塊狀。
5.鍋內倒少許油把五花肉煸炒下（肥油部分稍稍煎出油後吃著不會覺得膩），再放入八角，香葉，兄喚旦蒜片和剩餘的薑片，繼羨擾續翻炒片刻。
6.加入料酒1大勺。
7.適量胡椒粉。
8.烤肉醬一點點。
9.加入鹽少許。
10.再倒入可樂。
11.加入老抽或醬油半勺。（不喜歡吃太甜的話，可加入半廳的可樂和半碗鏈衡的清水，比例為1：1，沒過五花肉）
12.蓋上鍋蓋中小火慢燒15分鐘左右，中途記得開蓋翻炒均勻。
13.等到湯汁燒煮至一半。
14.最後開大火翻炒，湯汁變濃稠後會包裹著五花肉，亮晶晶的很是漂亮呢！
15.用可樂來燒的五花肉，很是好吃呢！
16.記得要大火收汁啊，這樣味道更入味。
17.以上用到的調料的量根據自己的口味增減。
2樓：陳其喜
可樂紅燒肉。
烹飪食材】：五顫納基花肉800g、可樂250ml、薑片3g、蔥段2g、鹽3g、白糖4g、生抽4ml、老抽2ml、料酒4ml、水澱粉3ml。
烹飪步驟】準備一塊三七分的優質五花肉，當然了，也可以根據自身口味選擇，能吃肥肉的就選擇肥一些的五花肉，愛吃瘦肉的就選擇茄罩瘦一些的五花肉。
2、將五花肉清洗乾淨後放入鍋中，加入與五花肉齊平的冷水，蓋上鍋蓋後大火煮開鍋，用勺子撇去水面浮沫，將五花肉焯水後撈出即可。
3、將焯水後的五花肉切成2釐公尺左右的厚片，然後再均勻的切成小塊即可。
4、將大蒜和生薑也切好備用。
5、鍋中加入少許食用油，將五花肉先倒進鍋中，大火煸炒出油脂，然後放入少許白糖翻炒均勻。
6、倒入切好的姜蒜，加入適量的老抽、料酒、生抽、食鹽調味。
7、最後倒入1瓶可樂進鍋中，小火燉煮30分鐘左右即可。
8、開蓋後大火收汁，然後放點小蔥點綴，這樣我們的可樂紅燒肉就做好啦，色澤誘人，甜香可口，五花肉吃起來也絲毫不膩口，老公孩子都喜歡，全家讚不絕口，喜歡的朋友們千萬別錯過了。
烸晟居提示您】鍋中僅需新增少許油潤鍋即可，然後小火編出五花肉中的油脂，防止五花肉膩口。
2、茄謹可口的量與五花肉齊平即可。
3、燉煮的時間越長五花肉越入味。
用可樂做紅燒肉好吃嗎
3樓：蕭瑟中的寒風
應該不錯的。而且可樂裡有焦糖，正好可以使肉產生紅亮的色澤，都省了炒糖色了。
第一步：醃。先將花肉洗淨，切成2釐公尺左右的肉塊，放入容器內。拌入薑絲、蔥絲，加入3湯匙料酒和少許五香粉（五香粉不能太多，以免遮蓋其他味道），醃製20分鐘左右。
第二步：炒。在炒之前，先加入乙個小步驟，能保證肉的質地和口感。只見他先將炒鍋洗淨，**將鍋烘乾後，用薑片將鍋壁塗抹一遍，這樣可以防止花肉粘鍋。
將鍋里加入6湯匙食用油，**，待油熱後將醃製好的花肉及調料一併放入鍋中。然後開大火翻炒5分鐘，肉縮小變為灰白色，肉內的水分揮發了大部分，只待下面吸收可樂的味道了。
第三步：加可樂。開啟一瓶600毫公升的可樂（可口可樂或百事可樂均可），均勻倒入鍋中，開大火等可樂燒開後轉為小火，蓋上鍋蓋燜20分鐘（注意3～5分鐘要翻炒一次）。
此時，肉已經熟透，加入1/3湯匙食鹽，再將火開大翻炒收汁，汁慢慢收入肉中，並變得濃稠。汁能夠變得筷子蘸了能拉絲為最佳，出鍋。
可樂紅燒肉怎麼做？
4樓：大雁做美食
可樂紅燒肉怎麼做？準備一斤半五花肉，切成小塊，肉冷水下鍋加入蔥姜料酒，然後撈出，下鍋把肉煎至雙面金黃，加入可樂調料即可。
怎樣做紅燒肉怎樣做紅燒肉，怎樣做紅燒肉
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