1樓：分享百知生活
主料：海貓300g，輔料油15ml，豆瓣醬8g，蔥5g，姜3g，蒜2g。
步驟：海貓洗淨備激困用。備好蔥薑蒜。豆瓣醬中少兌些水4.倒入底油，放入，蔥，姜，蒜，爆香，倒入海兔。
大火翻炒。倒入調好的醬，因為豆瓣醬中有鹽，所以就不用再放鹽了。使之入味後，就可以上桌了。
醬豆腐也叫醬豆腐乳。
是北方部分地區居民對豆腐乳巨集喊的別稱。它是一種經過微生物發酵的豆製品，是獨具民族特色的發酵調味品。由於各地飲食習慣不同，各地區腐乳品類眾多，特色不一。
早在公元五世紀，北魏時期(西元386-534年)的古書上就有「幹豆腐加鹽成熟後為腐乳之說。而在《本草綱目拾遺》
中確切記載：「豆腐又名菽乳，以豆腐醃過酒糟或醬制者，味鹹甘心。」明代我國已經大量加工腐乳蔽鉛野。現今腐乳已成長為具現代化工藝的發酵食品。
2樓：再涼過人心
材。主料海貓300克 輔料油15毫公升豆瓣醬8克蔥啟族5克姜3克蒜2克步驟。醬海貓的碰野做法步驟11.海貓洗淨備用。
醬海貓的做法步驟22.備好蔥薑蒜。
醬海貓的做法步驟33.豆瓣醬中少兌些水。
醬海貓的做法步驟44.倒入底油，放入，蔥，姜，蒜，爆笑旁喊香，倒入海兔，大火翻炒。
醬海貓的做法步驟55.倒入調好的醬，因為豆瓣醬中有鹽，所以就不用在放鹽了。
醬海貓的做法步驟66.使之入味後，就可以上桌了。
醬海貓的做法，醬海貓怎麼做好吃，醬海貓的家常做法？
3樓：鴛飛李白出山
海貓。是我們當地的一種叫法，它是一種海產品，看起來雖說陸爛很小，但很美味。今天的做法是用豆瓣醬。
是一道超級下飯菜。
主料。海貓。
300g輔料。
油15ml豆瓣醬8g蔥5g姜3g蒜2g
醬海貓的做法。
1海貓洗淨備用。
2備好蔥薑蒜。
3豆瓣醬中少兌些水。
4倒入底油，放入，蔥，姜，蒜如巧，爆香，倒入海兔。
大火翻炒。5倒入調好的醬，因為豆瓣醬中有鹽，所以就不用在放鹽了。
6使之入味後，就可以上桌了。渣悉鍵。
小貼士。油要比平時炒菜時多一些。
醬海貓如何做
4樓：鐵齒銅鴨紀曉嵐
不知道你說的海貓是什麼，各地對小海鮮的叫法會有些許的不同。我理解是不是小魷魚仔的那種，我們這邊叫海兔的，或者是小的八爪魚？我就按照醬爆海兔和醬爆八爪魚的路子給你說下，應該可以。
用料：海貓、西蘭花、小紅椒、薑蓉、蒜蓉、蔥花、幹辣椒、花椒，八角、黑胡椒。
調料：海鮮醬、蠔油、鹽、糖、料酒。
2、然後加入調料醃製半小時以上（比例是：海鮮醬4：蠔油2：料酒1：鹽和糖少許，還有少許姜蒜蓉調均）
3、這個時間可以準備些配菜（西蘭花切塊氽燙淡鹽水，蔥分別切成蔥段和蔥花兩部分，小紅椒切絲）
4、油鍋燒熱丟入花椒和幹辣椒爆香稍微變黑時候撈出丟棄。
5、丟入蔥花和少許姜蒜末爆香後丟入醃製好的海貓翻炒，然後加蓋燜10分鐘左右，看到汁少和小魷魚有些收緊時候盛出，淋掉多餘汁備用。
6、清洗鍋子後準備二次爆鍋，在油鍋燒熱丟入些糖溶熱，隨後丟入蔥段和小紅椒絲，然後再丟入之前的海貓翻炒均勻後加入少許海鮮醬，最後熄火時加入少許黑胡椒調味盛盤。（黑胡椒不可在炒的時候加入，會破壞海鮮本身味道）
海鮮醬燒豆腐怎麼做
5樓：匿名使用者
用料 老豆腐（北豆腐） 公升喊 一塊。
李錦記海鮮醬 一大勺。
蔥花 黑芝麻。
海鮮醬燒豆腐的做法。
老豆腐切塊，用平底鍋煎成兩面金毀鋒黃。
李錦記海鮮醬加清水（1：2）淋在豆腐上，大火燒開後轉小火，蓋上鍋蓋燜5分鐘。
大火收汁，最後鍋內留一點兒汁備用。
擺盤後，淋上吵餘野鍋內剩餘的汁，撒上蔥花和黑芝麻。
幹海椒做豆瓣醬的做法
正宗川味自制豆瓣醬的做法。把胡豆瓣用水淘幾遍，直到把豆瓣上的小絨毛淘乾淨。鋪開豆瓣們讓它們曬太陽，把它們曬乾。同時把兩種辣椒也洗乾淨曬掉表面的水分。豆瓣們曬乾後，將一瓶普通醬油，鹽，菜油倒入豆瓣裡面，攪勻。豆瓣全程不用打碎也不用焯水，因為這一步豆瓣自己就會被佐料們榨熟的 注意喲，菜油要沒過豆瓣，不然...
醬兔肉怎麼做，醬兔肉的做法，醬兔肉怎麼做
醬兔肉的做法。菜系及功效 滷醬菜 菜譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜 益智補腦食譜 工藝 醬。醬兔肉的製作材料 主料 兔肉2000克。調料 鹽150克，白砂糖10克，糖色10克，香油30克，大蔥5克，姜5克，大蒜 白皮 5克，花椒3克，八角3克，桂皮3克，丁香3克，甘草3克，醬油300克。醬兔肉的特色...
怎麼做醬最正宗醬的做法大全醬的家常做法
香辣牛肉抄醬 原料 牛裡脊200g 香菇8朵 生 抽bai2湯匙 du料酒1茶匙 豆豉辣 zhi醬2湯匙 豆瓣醬dao2湯匙 油3湯匙 蔥薑蒜適量。做法 1 牛肉切丁，加生抽，料酒，蔥蒜拌勻醃製30分鐘。香菇切碎。蔥蒜提前切碎。香菇也要切的細碎。2 鍋裡熱油，姜熗鍋，倒入醃好的肉翻炒至變色，倒入香菇...