1樓：上海歐公尺奇西點學校
電吹風用的時候用中檔沿著模具的邊緣一圈圈地吹，直到用手輕輕向下拉能輕鬆滑下就可以。千萬不要強制的去向下拉模具，不然會困閉雹出來不完整的邊緣。
如果覺汪帆得脫模後蛋糕態公升邊緣有點軟化的樣子就先放進冰箱冷藏幾分鐘再繼續操作。
2樓：廣州優美西點烘焙學校
1.慕斯脫模最好用到電塵衝吹風。
或火槍，在模具外加熱，讓邊緣的慕斯融化，這樣脫模比較簡單。
2.脫模以後用保鮮山豎膜。
包裹，再翻轉，這樣就能完美脫模派唯殲了。
3樓：網友
嗯。。用電飯鍋內御橡膽當的模具。。。而且還要不破壞蛋糕形象。。有點難。。。
因為做慕斯的正鎮鋒旁式模具，不但是活底，而且圍邊也是可以開啟的，脫模非常地方便。
即使不用這種，也一般用做普通蛋糕的活底模具。
目前還沒遇到過用你說那類似的容器做慕斯的呢，估計想在不破壞外形的情況下脫模是不行的。
哦，有這麼乙個建議。
你把蛋糕比較均勻地劃個圈，把薄薄的外圈那些少量蛋糕小心地弄碎了取出來，然後有基如了空隙，就相對容易取出中間的整體了，只不過蛋糕面積縮小了。。。
冷凍好的慕斯怎麼脫模？需要用到什麼？
4樓：匿名使用者
冷凍好的慕斯這樣脫模，用吹風機將模具四周慎碧吹一下，或寬圓舉者用熱毛巾包住模具四周，活底模具往上一推，慕斯就可腔悔以出來了。
5樓：廣州優美西點烘焙學校
冷凍好的慕斯這樣脫模，用吹風機將轎橋模具四周慶帆巨集吹一下，或者用熱毛巾包住模具四周，活底模具往上一譽冊推，慕斯就可以出來了。
6樓：小杰
一般脫模方法有三種，一種是用熱風機（吹風筒）。第二種是熱毛巾脫模法。第三種就是火槍加熱脫模發。
7樓：網友
快速脫模一般用熱脫法，就是拿蒸過或加熱的毛巾圍一圈就可以脫模了，當然侍巖也可以脊談正櫻悔提前用不沾的材料製作一次性外圍模具。
8樓：新東方何先生
用火槍在模具周圍燒一下就可以脫模了。
9樓：揭晨旭
既要用到火槍，燒一下週圍。注意是模具作為哦。
10樓：網友
你可以把模具加熱一下就可以輕鬆脫模了。
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