1樓：小步美食說
我們都知道，番茄的營養成分比較豐缺粗富，伏芹鎮除開能直接生吃之外，它還是做高湯的天然調料，用來煮出來的湯，不但酸清甜味美，並且營養成分十分的豐富多彩，蝦丸僅需放到裡面煮數分鐘，就變得的特別的美味，基本上沒有小孩不太喜歡。
食物調料】：番茄醬、番茄、鹽、味精、水澱粉（或是木薯澱粉）、巴沙魚、生雞蛋、苞公尺、胡椒粉、公尺酒、生抽、蒜頭、植物油。【製作流程】：
最先，籌備1條並沒有刺的巴沙魚，把它清理乾淨後，再把它打花刀切成塊，丟進美食中首則，與此同時，新增幾片冰塊兒（這一環節至關重要，他們能讓魚類變得更加的q彈），把它拌和成細膩的魚糜。
隨後，再去魚糜里加入少量玉公尺（新鮮的，不太喜歡能選沒放），再進入1枚雞蛋清，及其少許的公尺酒、胡椒粉、鹽、味精，最終，再倒入適量的水澱粉（或是木薯澱粉），拿筷子再度把它翻拌預留。
隨後，在石鍋中放進少許的植物油，油燒熱後，再倒入少量大蒜進行爆香，與此同時，倒進適量的番茄（提早削皮，方法很簡單：煮沸熱水燙幾秒鐘，再去皮）。隨後，再在鍋中倒進1勺番茄醬，1勺生抽，待番茄炒成汁液後，再倒入適量的冷水，轉大火燒開。
料汁燒開後，然後將提早拌和好一點的魚糜揉成肉丸子，並逐一下下鍋中，待茶湯再度燒沸燒開後，再煮2-3分鐘即可盛出來擺盤，番茄魚丸湯製做進行，特徵是：酸清甜味美，營養全面，做法簡單，特別適合孩子喝。
溫馨提醒】：做蝦丸的魚，既能是淡水魚，又能是魚類，你們可以根據個人的喜愛來確定，主要的前提條件是：儘量維持他們的絕對的新鮮，切勿挑選冷凍的型別。
2樓：自由自在
1、準備適量紈，西紅柿洗淨切片。2、鍋中少許底油，油熱加入姜沫，爆香，然後倒入答好紅柿煸炒-分鐘微軟。3、然後加入2大湯碗清水，燒沸後兩分鄭滲鍾後加入紈。
4、魚丸燒滾浮起來，撒下蔥花，調入適量鹽即可上喊舉脊桌。
3樓：細細
可以拿一包番茄魚丸湯的半成品調料，然後煮熟魚丸，把魚丸放入番茄調料裡煮熟即可。
4樓：隨遇而安
你可以先把番茄放在熱水當中煮一下，然後把皮去掉，把番茄切成小塊，然後在鍋中燒水，放入番茄和魚丸，再加入一些蔥槐基，姜，蒜鹽，雞搏尺精，味精等調料，煮到約15的分鐘左右就可以出基明高鍋了。
番茄魚丸湯怎麼做？
5樓：網友
原料：烏江魚、大番茄、雞蛋清、姜、大蔥、鹽、白胡椒粉、涼水、澱粉、油、香蔥。
做法步驟：第1步、新鮮魚肉和大西紅柿準備好；西紅柿選擇色澤紅潤，摸著有彈性汁水豐盈；魚我用的烏江魚，肉嫩且沒有魚刺，除了做火鍋外，特別適合做魚丸；也可以用其它刺少肉厚嫩的魚；
第2步、魚肉去掉魚皮，切2公分的魚塊；
第3步、西紅柿切2公分左右的塊，皮可去可不去，如果去皮可先在頂部劃乙個十字花刀，再入開水鍋中滾30秒，可輕鬆撕掉表皮；
第4步、鮮姜切細絲，大帆鋒毀蔥切細絲，同入碗中，倒50克左右涼水浸泡，使用時只取20克左右；乙個雞蛋清、鹽、白胡椒粉；
第5步、魚肉比較多，分兩部分入料理機中分別打泥；第一次打好的泥盛出來，再放入另一半魚肉，同時將鹽和白胡椒粉同打；
第6步、將第態備一次打好的魚泥倒回到料理杯中，將雞蛋清和20克左右的蔥姜水入料理杯中，啟動2檔，使液體與魚泥充分混合均勻；
第7步、雞蛋清約45克重，再加20克蔥姜水同打，魚泥的含水量比較大，兩種處理方法，一是減少雞蛋清的使用，使魚泥經過攪拌和摔打後能夠自然上勁兒；二是加入30克的玉公尺澱粉，增加魚泥的粘性；
第8步、煮鍋中倒少許油，先將西紅柿煸炒出濃湯，倒適量熱水燒開；
第9步、取適量魚泥，雙手蘸涼水，將魚泥在雙手間倒來倒去，倒成圓潤的魚丸；
第10步、西紅柿湯煮開後轉小火，保持微沸的狀態，將魚丸依次全部入西紅柿湯中後再轉中火，直到所有的魚丸全部浮在水面，撒適量鹽、香蔥末，基搜離火。
第11步、番茄魚丸湯，清淡、開胃、低脂增食慾！
6樓：團隊小助手
材料。魚丸，西蘆吵紅柿2個，蔥花，鹽。
做法。1、魚丸我買了7塊錢的，夠3個人吃的了。西紅柿洗淨切片。
2、鍋中少許底油，油熱後放入薑末爆香，然後倒入西紅柿煸炒一分鐘至微軟。
3、然後加入2大碗清水，兩慧扮分鐘燒沸後加入魚丸。
4、待魚前譁灶丸燒滾浮起來，撒下蔥花，調入適量鹽即可上桌，亦湯亦菜，可供3-4人用。
7樓：芊芊梓沫
材料：魚丸，西紅柿2個。
做法：步驟1：魚丸我首尺買了7塊錢的，夠3個人的吃了。西紅柿洗淨戚羨切片。
步驟2：鍋中少許底油，油熱假如姜沫爆香下，然後倒入西紅柿煸炒一分鐘微軟。
步驟3：然後加入2大湯碗清水，燒沸後兩分鐘後加入魚丸。
步驟4：魚丸燒滾浮起來，撒下蔥花，調入適量鹽即可上桌，亦湯亦菜高芹拍，可供3~4人用。
番茄魚丸湯是怎麼做的
8樓：斂聖戲鵬翼
前言。番茄跟魚丸的結合~~嘻嘻~~美味啊~~~材料。主料：草魚1條、番茄2個；
輔料：油適量、鹽適量、胡椒粉適量、料酒適量、蛋清適量、蔥適量。
番茄魚丸湯。
把剃好刺的魚肉放入料理機打成絨。
攪好的魚肉盛到碗裡，放乙個蛋清、一點澱粉、一點胡椒粉、料酒、鹽。我直接上爪子了，順乙個方向用力的攪畢塵襲，攪到上勁，手也抽筋了。。。呵呵。
鍋裡放水手兄，用最小的小火慢慢煮，把魚蓉用手擠成小丸子放在鍋內，等於是慢慢的養熟魚丸。
全部下鍋嘍。
熟了，可以撈兄李起來了！
這是煮好的魚丸、切好的番茄粒！準備開煮。。。
起油鍋，放入蒜末和番茄翻炒。
加水加魚丸~~煮沸~加入蔥。
煮好盛出。小貼士。
魚蓉一定要攪上勁~~要不做好的魚丸不q哦~~~
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