1樓：小秦曰車
煮好的蛤蜊剝肉，用湯清洗幾遍後，將湯澄清備用鍋裡倒入骨頭湯，燒開了以後將粉絲放進去，煮的快，要熟的時候再加娃娃菜，放進去一起煮熟了，以後放點鹽，撒點胡椒粉跟味精蔥花就梁昌明可以放入娃娃菜，點少量生抽，蓋鍋大火煮開，水開後煮兩分鐘材料備齊，起油鍋先把蝦仁快速煸炒盛起備用，然後下娃娃菜炒透後，再放入蝦仁粉絲煸炒，最後放入蛋皮，再放少許生抽和鹽，翻炒一下起鍋即可。
<>娃娃菜洗乾淨，鍋裡放水，燒開，加點油、鹽，煮熟娃娃菜；把處理好弄乾淨，好的蝦進行剁碎剁成肉泥放迅緩入碗中進行攪拌，放入蘿蔔絲和香菇丁以及蔥姜澱粉都化成水，倒入其中進行攪拌。皮蛋薑絲蒜沫油鍋裡稍微炸一下，最好用豬油，開水下鍋燒滾，下入橡告泡好了的粉絲，調味後最後放入娃娃菜，要保持湯色鮮綠不太適合放醋和色太重的老抽。
買回來的蝦滑化凍後，加入蛋清、生抽、澱粉攪拌均勻乾淨沙子；娃娃菜洗淨，切成長條；粉絲用溫水泡軟；青蝦用剪刀去掉蝦線，蝦槍，去掉蝦腸洗淨備用。起鍋燒水，把娃娃菜焯一下水。砂鍋燒熱放油，放入蒜頭薑片爆香，放入粉絲用溫水泡軟。
鮮蝦洗淨切去蝦鬚，切開蝦背，去掉蝦線，蒜切末，蔥切蔥花，紅椒切末。
上湯娃娃菜粉絲非常好吃，香蕉粉絲提前泡軟備用，在家娃娃菜洗好切塊備用鍋中倒油，油溫七成熱時加蔥蒜爆香，然後將洗好的娃娃菜倒入鍋中，加鹽，雞精味精，大火翻炒兩分鐘，然剩下蒜末辣椒等調味料加入兩大杯水煮滾，放入粉絲邊煮邊攪拌，再加入醬油、麻油、胡椒和烹大師，也可添增些黑醋和魚露，蓋上鍋蓋悶個2－3分鐘。
2樓：慕
在家當然可以做。譽爛首先準備好蝦滑，娃娃菜，粉絲，慶知漏並把量稱好。然後開始準備調料，掌握火候猛喊，耐心烹飪就好了。
娃娃菜蝦滑粉絲湯
3樓：綜藝檀道
<>《娃娃菜仿拍陵蝦滑粉賀培絲湯。
1.取15只大蝦去殼去蝦線剁成泥，加半個蛋清，少許鹽，料酒胡椒粉，一勺澱粉，按同一方向攪拌100下。
2.鍋裡熱油下蔥白炒備戚香，再依次下西紅柿丁和娃娃菜一勺料酒增香，炒出汁水。
3.加清水煮開後用勺子將蝦滑挖成圓球下入湯中，加粉絲和一勺蠅油，煮軟後加少許蔥花即可。
娃娃菜炒粉絲步驟 娃娃菜炒粉絲的做法及步驟
4樓：三夜見
1、食材：娃娃菜1棵、粉絲1卷、鹽適量、油適量、蒜2瓣、生抽適量。
2、娃娃返團菜掰開一瓣一瓣的，放在淘公尺水中泡10分鐘。
3、將娃娃菜洗乾淨放在菜籃子裡瀝乾備用！粉絲放在碗中加水淹過粉絲，泡10分鐘。
4、將瀝乾的娃娃菜一片一片的去跟部分，4片左右摞在一起平整的切絲！切好了放在菜籃子裡備用。
5、取出蒜頭，拍扁剁碎，備用！此時粉絲也泡的差不多了，從水裡拿出來沖洗一遍，放在無水的盤子裡備用。
6、熱鍋，放油，下蒜，爆香。
7、放娃娃菜下去翻炒均勻，加鍋蓋燜1分鐘放娃娃帆賣菜出水。
分鐘後開啟鍋蓋，用木鏟將娃娃菜推到一邊，下粉絲！待粉絲吸收一部分水，用木鏟將粉絲翻炒分散開來與娃娃菜混合。
9、加入適量的鹽和生抽，繼續翻炒均勻後關火起態世逗鍋。
娃娃菜炒蝦仁？
5樓：網友
材料： 娃娃菜 300 克。
蝦仁 200 克。
薑片 3 片。
蒜瓣 3 粒。
食用油 適量。
鹽 少許。白胡椒粉 少許。
調料： 料酒 1 湯匙。
生抽 1 湯匙。
雞精 1/2 茶匙。
水澱粉 適量。
做法：1. 娃娃菜去掉根部，洗淨後切成菜鉛吵心。
2. 處理做山蝦仁：洗淨去殼去頭，去蝦線，加入少許鹽和料酒攪拌醃製十分鐘。
3. 薑片和蒜瓣切成末備用。
4. 熱鍋涼油，放入薑末和蒜末煸槐胡侍香。
5. 加入醃製好的蝦仁，炒至變色後取出備用。
6. 換鍋加熱，加入食用油燒熱，放入菜心翻炒幾下。
7. 加入準備好的調料，繼續翻炒均勻。
8. 倒入一些水，蓋上鍋蓋煮熟，然後加入炒好的蝦仁。
9. 最後加入水澱粉勾芡，撒上白胡椒粉，翻炒均勻即可。
2. 生抽已經有鹹味，加鹽時要適量。
3. 雞精可以提公升菜餚的鮮味，可以根據自己口味新增或不新增。
娃娃菜粉絲蝦的做法
6樓：爵爺的網路
娃娃菜是小白菜的一種品種，菜質比小白菜更嫩、營養更豐富。平時我們吃娃娃菜都是炒、做湯，但是根據營養的原則也可以做成燉菜，比如娃娃菜燉蝦，要想做此菜就必須掌握娃娃菜燉蝦的做法，才可以做出相關的食物。那麼娃娃菜燉蝦的做法主要有哪些呢？
下面就為大家分析娃娃菜燉蝦的做法。
做法一。材料：
翡翠娃娃菜4株，蒜仁2粒，忌廉1大匙，動物性鮮忌廉100㏄，鹽1/4小匙，高湯500㏄。
做法：1.翡翠娃娃菜洗淨；蒜仁洗淨切片，備用。
2.熱鍋放入忌廉燒融，加入作法1大蒜片以小火炒出香味，再加入翡翠娃娃菜、高湯和動物性鮮忌廉拌勻，改中火煮開後轉小火燉煮約20分鐘至熟軟，最後加入鹽調味即可。
做法二。材料：
乾貝1大把，娃娃菜1棵，鴨蛋1個，蝦4兩，龍口粉絲1串，鹽1小捆，玉公尺油一些。
2.將粉絲洗淨後放入鍋內再煮八分鐘。
3.將鴨蛋打散備用。
4.最後放入蝦煮至變為紅色後淋上打散的鴨蛋，再加些鹽調味即可。
做法三。原料：娃娃菜2棵；蝦8個；粉絲1小把；蔥；姜適量；
調料：生抽1大勺；高湯或清水1碗；食用油2大勺；鹽適量；
營養：酒過三巡菜過五味之後再去點火將準備好的食材放入鍋中，十幾分鍾一鍋顏色亮麗溫暖的鮮蝦娃娃菜端上來，估計每個人都會盛上一小碗，暖暖的喝下去，這樣一頓家宴才算是完美結束。
1、將娃娃菜去掉根部，然後豎著切成長條狀；蝦切下蝦頭，用牙籤挑去蝦腸，分開放置；將乾粉絲用溫水浸泡10分鐘；炒鍋上火燒熱放食用油，然後放蝦身煎炒成紅色撈出；
2、將蝦頭放入鍋中，中小火，用鍋鏟子壓著蝦頭蝦膏的地方將其擠壓到油中，蝦頭和油都變成紅色時關火；將娃娃菜擺放到砂鍋中，放入生抽、蔥姜、少許白糖、少許胡椒粉，再倒入一碗高湯或清水，喜歡喝湯的可以多放湯和水；
3、將炒好的蝦頭和油一起倒入砂鍋中；將砂鍋放爐子上**，大火燒開，攪拌一下，等娃娃菜微軟；放入粉絲和炒過的蝦身，用鹽調一下味道；再中火煮開，小火煮2分鐘即可關火。
本文講解了三種娃娃菜燉蝦的做法，瞭解清楚後發現製作的方式都有相似，只是使用到的食物有區別，而佐料也有變化，但是隻要符合自己的口味即可。蝦是海鮮的味道，就會有腥味，做菜的時候必須做好清洗，避免菜中帶有異味，食用的時候就會有很難吃。請患者做此菜的時候謹慎選擇使用的配菜。
7樓：曹仙
棵娃娃菜洗乾淨，鍋裡放水，燒開，加點油、鹽，煮熟娃娃菜。
2、之後把煮娃娃菜的水直接泡粉絲，10分鐘，然後放在篩盆裡濾水。
3、大蝦洗乾淨之後，去頭，在蝦背的第二個節，用牙籤，輕輕地挑出蝦線。
4、準備調汁：耗油、海鮮生抽、糖、蘋果醋、雞精。
5、準備蔥薑蒜末，放在少油的鍋裡煸香。
6、盤子備好，最下面是娃娃菜，上面是粉絲，之後鋪上蔥薑蒜末，最後擺上大蝦，灑上調汁。
7、上鍋蒸熟。不一會蝦就變色了。呵呵，蝦紅素出來嘍。8到10分鐘就好了。
小訣竅。1、對了，我沒有放鹽，而是放了耗油什麼的提色，如果不放耗油，就可以放鹽了，這樣顏色會好看一些，我這樣做，顏色變深了。所以我另外在蒸鍋的上一層，蒸了一點純粉絲，點綴一下，更好看一些。
2、若孩子不能吃辣，要少放蔥蒜，不然味道會很濃。
娃娃菜粉絲蝦的做法，娃娃菜粉絲的做法是什麼？
娃娃菜是小白菜的一種品種，菜質比小白菜更嫩 營養更豐富。平時我們吃娃娃菜都是炒 做湯，但是根據營養的原則也可以做成燉菜，比如娃娃菜燉蝦，要想做此菜就必須掌握娃娃菜燉蝦的做法，才可以做出相關的食物。那麼娃娃菜燉蝦的做法主要有哪些呢？下面就為大家分析娃娃菜燉蝦的做法。做法一。材料 翡翠娃娃菜4株，蒜仁2...
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大蝦這樣做q彈，湯汁鮮美暖心暖胃。美味的火鍋蝦滑製作。加熱清洗乾淨玻殼，然後剁成蝦泥。不要剁得太碎，保持一些顆粒的口感會更好。然後加入適量的生粉，鹽，胡椒粉，用筷子攪拌上勁即可。先把蝦去蝦殼抽去蝦線，處理乾淨後把蝦弄成蝦泥，有料理機的可以直接打成蝦泥，沒有的就用刀反覆剁成蝦泥，剁到非常細膩的狀態後就...