1樓：無雅詩
燒紅蘿蔔絲的做法
原材料：胡蘿蔔100克，雞蛋2個，青辣椒10克，大蒜5克，大蒜葉5克。
調味油：色拉油適量，食鹽3克，生抽5克。
製作方法：1. 先將胡蘿蔔用清水洗淨切成絲，青辣椒洗淨切成圈，大蒜葉切小段；
2. 大蒜切片，準備乙個小碗，把雞蛋打入碗中，用筷子打散；
3. 起鍋倒入少許色拉油，油溫七成熱，倒入雞蛋液；
4. 開小火把雞蛋煎至兩面金黃出鍋灘涼，雞蛋攤涼後切成絲；
5. 鍋中留油，放入胡蘿蔔絲炒1~2分鐘，搏雹卜放入青辣椒圈、大蒜葉；
6. 放入食鹽、生抽，倒入煎好的雞蛋，翻炒均勻，出鍋裝盤。
營養成分：胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有「小人參」之稱。胡蘿蔔裡面含有胡蘿蔔素、維生素a、維生素b1、維生素b2、花青素、鈣、鐵等營養成分。
胡蘿蔔不僅營養豐富，而且胡蘿蔔汁還可以祛斑美白。
胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的「充盈物質」，可加強腸道的蠕動，肆滑從而利膈寬腸，有助於通便。
雞蛋的營養價值：
雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對神經系統和身體發育有很大的作用。
雞蛋中含有較多的維生素b2，維生素b2可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等基穗也都具有防癌作用。
雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
2樓：清正還甜美灬雪花
雞蛋胡蘿蔔絲。
這道菜的原料：胡蘿蔔、（切絲）雞蛋（打勻），備用。
輔料：鹽、植物油、蔥花碎、味精。
炒鍋坐熱，放油，蔥花，熗鍋，放胡蘿蔔絲，炒至基本熟了，盛出，用鍋裡的油炒雞蛋，炒時把雞蛋撥拉碎，然後放胡蘿蔔，鹽，味精，炒勻，出鍋，裝盤。
胡蘿蔔絲餅。
胡蘿蔔洗淨 細絲 把雞蛋液倒進來 放入麵粉攪拌均勻 添跡拆棚加料酒和鹽 鍋裡放油，六成熱倒入麵糊。用中小火煎制 定型御孝後翻過來煎另一面，煎到兩面成金黃色後即熟。
魚香胡蘿蔔絲。
料 胡蘿蔔。
輔料 豆瓣辣醬 泡椒 蔥薑蒜 花椒。
料汁 醬油 糖 醋 澱粉 清水 雞精。
1蔥薑蒜切碎。
2取一碗加入 醬油 糖 醋 雞精 澱粉 清水勾兌成料汁。
3鍋中放油，爆香花椒 下入胡蘿蔔絲煸炒，加鹽煸姿則炒至胡蘿蔔蔫塌，成出備用。
4鍋中留底油，下入豆瓣醬和泡椒煸炒出紅油 加入蔥薑蒜碎。
5倒入料汁燒開 料汁濃縮後加入煸炒好的胡蘿蔔絲，翻炒均勻即可。
清炒胡蘿蔔絲，清炒胡蘿蔔絲的營養價值
清炒胡蘿蔔絲 配料 胡蘿蔔 蔥 調料 油。鹽。糖。醬油。味精 嘗下就知道了，個人認為胡蘿蔔不但味道好而且營養價值很高，吃了還不會發胖是 一族的理想美味哦！配料和調料編輯 配料 胡蘿蔔 蔥 調料 油.鹽.糖.醬油.味精 2製作方法編輯 配菜 將胡蘿蔔去皮切成薄片然後快刀切絲，將蔥切絲。烹飪 將油加至9...
胡蘿蔔絲炒粉條的做法，胡蘿蔔絲炒粉條怎麼做好吃，胡
主料胡蘿蔔 500g 紅薯抄粉條 200g輔料油 適量襲鹽 適量大蔥 50g豆瓣醬bai 100g 味精20g 雞精30g 步驟du 1.將胡蘿蔔切絲，大蔥切zhi 段2.粉條用溫水泡軟dao 3.油燒熱，放入蔥。豆瓣醬 4.再倒胡蘿蔔絲入鍋中炒 5.放入鹽味精，雞精，味精 6.泡好的粉條放到胡蘿蔔...
怎麼切胡蘿蔔絲啊？具體的步驟,胡蘿蔔切成絲怎麼切
1 用手壓緊，斜切，慢慢切，刀要鋒利。2 把蘿蔔放的稍微蔫一點再切。3 直接用擦絲的擦子擦。用個擦子刮就行了。超市裡買廚房用具的地方都有賣的。胡蘿蔔切成絲的做法 1 刀要選擇鋒利的菜刀，輕重適宜，以自己拿在手上運用自如為原則，重了會手痠，輕了則切起來也很費力。刀要比較薄的那種，最好上下的厚度相差不多...