1樓：kimi與小黃
油炸饅頭好吃，有油炸不健康是有這樣的說法的，所以我們要儘可能的避免油炸食品。
炸饅頭省油法 ？
2樓：來自凌雲山得體的曹仁
在吃炸饅頭的時候大家也遇到了一定的問題，那就是炸饅頭太油了，人們往往吃不了幾片就會有「膩了」的感覺，那麼究竟要怎麼做才能讓炸饅頭片又好讓棗吃又不會太油膩呢？今天就來分享2個炸饅頭片不油膩的小妙招，這樣炸出的饅頭外酥裡嫩，吃起來更好吃。
第一種方法：鹽水泡。
1、將饅頭切成大約1釐公尺厚的饅頭片。
2、清坦盯拆水當中加入少量的食用鹽。
並攪拌均勻，將切好的饅頭片放入淡鹽水。
當中浸泡。3、大約兩三秒之後將饅頭片撈出來稍微晾一會兒，這個時候再下油鍋則拆炸會發現比之前炸饅頭片省油了。
這種方法適合適合任何狀況下的饅頭片，泡過鹽水之後的饅頭片不但炸的時候更省油了，而且炸出來的感覺又酥又脆，還有一點點的鹹味，非常好吃。
第二種方法：冷藏法。
1、同樣將饅頭切成薄厚均勻的饅頭片，一般只要切兩刀就可以了，不要將饅頭片切的太薄。
2、饅頭片切好之後放入冰箱的冷藏室當中冷藏一下，等到饅頭的溫度完全變涼了之後就可以取出來了。
3、起鍋，加入適量的油，等到油的表面微微冒煙之後就可以將饅頭片下入鍋中了油炸了，饅頭片被炸的兩面金黃後撈出來。
4、撈出來不要馬上裝盤，要用漏勺多盛一會兒，讓饅頭片表面的油瀝乾再裝盤，這個時候饅頭片表面金黃又酥脆，吃起來味道非常好，大家還可以加入自己喜歡的調料，讓這道炸饅頭片即是一道主食又變成了一道菜。
看了上面的方法大家應該都明白炸饅頭片要如何做才能夠不油膩又好吃了吧？個人覺得放入冰箱裡冷藏一下的做法更可靠一些，畢竟很多時候我們第一頓吃饅頭喜歡趁熱吃，而第二頓嘛，基本上都是從冰箱當中拿出來的。第一種方法味道更好一些，如果喜歡吃略帶鹹味的炸饅頭片可以選擇這一種方法。
3樓：團隊小助手
油山手炸饅頭時，先準備好一碗涼水，把饅頭切成片狀，油燒至八成熱，用筷子或者用夾子把饅頭片夾住放涼水中浸透， 立即放在鍋裡炸，浸一片炸一片，這樣炸出來的饅螞歲頭既好吃，又省油。為使油遇涼水不「炸鍋」，可在油鍋里加點悶唯睜鹽。
4樓：天空雄鷹
炸完的油可以儲存起來反覆使用。
用空氣炸鍋炸饅頭好嗎？
5樓：親愛的郡百科達人
空氣炸鍋能熱饅頭。
空氣炸鍋熱饅頭可以用小火，不然就會烤的很乾，再者是可以將饅頭沾一些水，烤出來也不會很乾。空氣炸鍋烤饅頭的溫度不宜太高一般在150-180度左右即可，烤制時間最好控制在10分鐘左右。使用空氣炸鍋烤饅頭時，一定要注意翻面並且均勻烤制，以防一面烤得過焦。
使用空氣炸鍋之前需要預熱3-5分鐘。可以依據個人的口味喜好，搭配其它調料進行烘烤，味道會更好。速凍饅頭需要提前解凍15-20分鐘後，讓其軟化再進行烤制。
空氣炸鍋炸饅頭方法
空氣炸鍋是不可以蒸饅頭的，因為空氣炸鍋的原理是利用高速熱風迴圈來帶走食物中的水分，從而讓食物達到油炸的效果，所以是蒸不了饅頭的。但可以熱饅頭，其實就是炸饅頭，掌握好時間和溫度就可以，一般溫度控制在150度到180度左右，時間控制在10分鐘就行了。
空氣炸鍋炸饅頭的方式是比較簡單的，把饅頭放在空氣炸鍋的烤盤上，調節好溫度就可以了，可以刷點油。在炸的過程中，注意翻面，這樣能讓兩面都受熱均勻，炸出的饅頭味道也更加好。
如果要想炸饅頭口感更好，可以在饅頭表面刷雞蛋液或者撒一些調料。要注意如果是冷凍的饅頭，一定要等饅頭充分解凍後才可以炸，否則會影響炸饅頭的口感。
油炸饅頭需要放麵粉嗎
6樓：無雅詩
油炸饅頭不需要放麵粉，下面來看看油炸饅頭的方法步驟：
1.首先，我們準備兩個剩饅頭，切成薄厚均勻的饅頭片。
2.碗中打入兩個雞蛋，用筷子攪散成蛋液；另外準備半碗清水，加入食鹽3克，把食鹽攪化備用，可別小看這個淡鹽水，這可是饅頭片吸油少還香酥的關鍵。
3.鍋內燒油，把饅頭片放入淡鹽水蘸上鹽水，再放入蛋液中裹一層蛋液，油溫五成熱時把裹好的饃片下鍋炸制，饅頭片先沾水 能防止炸的時候吸油，同時能使饅頭片更加的鬆軟。
4.保持小火慢慢炸，經常翻動讓它均勻受熱。饅頭片炸成金黃色時撈出來控油。
5.然後把油溫公升高至六成熱、轉為小火，放入饅頭片再復炸20秒鐘立即撈出，復炸能使饅頭片更加的金黃焦酥。
6.把控過油的饅頭片擺放在盤中，撒上孜然和辣椒麵即可食用。
吃饅頭的好處：
1、緩解壓力。
多食用富含抗氧化物質的食品，抵抗委頓暖息爭壓力有明顯浸染。鈣是自然的壓力緩解劑，缺鈣的人會精疲力竭、神經高度求助，而發酵的饅頭中鈣比大公尺中高得多。
2、不大略長胖。
饅頭比公尺飯熱量低，前者只相稱於後者的70%，並且脂肪和糖類含量比公尺飯更低，不必擔憂吃饅頭會發胖。
7樓：高謐
油炸饅頭需要放麵粉嗎？油炸饅頭，不需要放麵粉，沾上雞蛋液就可以炸了，而且炸出來的饅頭香酥又美味。
8樓：北京新東方烹飪學校
也可以在麵包外面拍一層面粉，再去炸。
除了煎著吃的饅頭能不能炸著吃，該怎樣油炸？
9樓：許燕子吶
前言：炸饅頭片，不要直接下鍋炸！教你正確方法，香酥可口不油膩！
一說到饅頭片的話，大家也是最為熟悉的，平時我們吃不完的饅頭或者是不想吃饅頭了，就會基本上就會拿來將其做成饅頭片兒炸著吃或者煎著吃，不過倒是覺得炸著吃才是最好吃的。
很多人在做炸饅頭片的時候就直接將饅頭片放入鍋中開始炸了，這樣炸出來饅頭片兒，不會特別的酥脆，而且還容易吸油，口感肯定是沒有外面大廚做的好吃。那今天就來跟大家分享乙個炸饅頭片的方法和技巧，感興趣的朋友們可以跟著一起來學習一下。
第一點，我們肯定是要先將饅頭片給切好，多數人就是在切饅頭片的時候也會遇到問題，出現饅頭片兒掉渣的情況不好切，那這個時候，大家可以在刀上面沾一點水，這樣切饅頭片的時候是非常好切的，切好之後最好要切得厚薄比較均勻。
第二點，準備兩個乾淨的碗，往上面往裡面倒入適量的純牛奶，乙個碗裡面可以加入一點白糖，這樣做出來的饅頭片就是甜的，乙個碗裡面可以加入一點鹽，這樣做出來的饅頭片兒就是鹹的，看自己喜歡哪個。
第三點，起鍋燒油，油溫上來之後，我們就可以開始炸饅頭片了，饅頭片先沾上一點牛奶再放入鍋中開始炸，炸成金黃色的時候就可以了！
第四點，炸第一遍的時候，等到鍋中的饅頭片兒變得金黃的時候，大家撈出來，然後重新放入鍋中復炸一次，基本上兩遍之後，炸饅頭片兒就已經炸好了。
吃的時候就會非常酥脆好吃，而且香味特別濃郁，不會出現吸油的情況，基本上放置好幾天都不會出現回潮的情況。喜歡吃饅頭片的朋友們，趕緊用這個方法學起來吧！
以上呢，就是今天跟大家分享的炸饅頭片的方法跟技巧，喜歡的朋友們可以在家裡面試一試。看完這篇文章之後覺得不錯的朋友們，可以將這篇文章收藏起來，也可以給點點贊或者點點關注。
10樓：閒不住的閒女
饅頭是可以油炸著吃的。饅頭切成片兒。準備乙個空碗，打入兩個雞蛋，加入點兒清水攪拌均勻。起鍋燒油，油溫五成熱的時候。把裹滿雞蛋液的饅頭放進去小火慢炸，炸成金黃色就可以。
11樓：楊緣兒
可以用一些菜刀，把饅頭切片，一小片之後再下油鍋或者切片之後用少量橄欖油煎，這樣子煎炸會非常美味，有種硬麵包的感覺。
12樓：網友
饅頭是可以油炸的，把饅頭切片，油溫八成熱就可以把饅頭放進去，炸至兩面金黃撈出，撒上鹽，孜然，好吃的炸饅頭片就做好了。
豬油炸老了點,能做饅頭不
13樓：
摘要。親親~您好，很高興為您解答，豬油炸老了點，可以做饅頭的呢。[比心][比心][比心]所需食材：
400克麵粉、酵母粉、白糖、豬油。1、碗中加入1勺豬油和半勺白糖，加入適量的溫水攪拌至豬油完全化開，繼續加入3克左右的酵母粉，再次攪拌至酵母粉完全化開，製成混合水。小貼士：
豬油在烹飪中有很多用處，蒸包子、饅頭時，和麵多加入一味豬油，蒸好的饅頭顏色更白、口感更鬆軟，吃起來更香，可以是說豬油一種天然的「增香劑」和「膨鬆劑」，而且豬油還是一種天然的乳化劑，在做麵食時，加入少量的豬油，可以提高麵粉的筋性，蒸饅頭時加入豬油還能使饅頭不易裂開，吃起來更有嚼頭。若是家中沒有豬油，可用植物油代替，但不論是顏色、口感還是味道都不如豬油。
豬油炸老了點，能做饅頭不。
親親~您好，很高興為您解答，豬油炸老了點，可以做饅頭的呢。[比心][比心][比心]所需食材：400克麵粉、酵母粉、白糖、豬油。
1、碗中加入1勺豬油和半勺白糖，加入適量的溫水攪拌至豬油完全化開，繼續加入3克左右的酵母粉，再次攪拌至酵母粉完全化開，制豎橡成混合水。小貼士：豬油在烹飪中有很多用處，蒸包子、饅餘滑旁頭時，和麵多加入一味豬油，讓漏蒸好的饅頭顏色更白、口感更鬆軟，吃起來更香，可以是說豬油一種天然的「增香劑」和「膨鬆劑」，而且豬油還是一種天然的乳化劑，在做麵食時，加入少量的豬油，可以提高麵粉的筋性，蒸饅頭時加入豬油還能使饅頭不易裂開，吃起來更有嚼頭。
若是家中沒有豬油，可用植物油代替，但不論是顏色、口感還是味道都不如豬油。
顏色偏深。但是不是很黑。
可以的呢~親親。
油炸辣條好吃嗎？哪些辣條不是油炸的
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紅薯怎麼做才好吃翱紅薯條怎麼用油炸好吃你
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